室町錦で味わう熟成肉の極み。
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メッシタ パーネ エ ヴィーノの特徴
サカエヤの熟成肉ローストは絶品で、訪れる価値があります。
前菜の盛り合わせはお得感満載で、思わず頼みたくなる美味しさです。
落ち着いた家庭的な雰囲気の中で、特別なひとときを楽しめます。
長く地元に愛されながら商いをしてきたことが滲み出るイタリアン。ワンオペでこざっぱり仕上げた空間は、自宅に招かれた感覚をおぼえる居心地のよさ。ワインのセレクトも生産国にこだわらず、自由で素晴らしい。
なんといってもサカエヤさんの熟成肉のロースト。多くの方がこれをお目当てに来店しているのではないでしょうか。異なった部位の食べ比べが出来ますが、リブロースの脂少なめや、イチボの脂入りが好みでした。赤身だけより、少し脂が乗っている方が個人的には好きなのです。走る豚を使ったパテカンもガッツリ系で美味。もちもちパスタもおすすめ。お肉中心なので、お値段はそれなり。ワンオペですが、それほど待たされることもなく、軽々とこなしていらっしゃいます。
素晴らしかった、、、肉とパスタとアヒージョと、、、全てが自分の予想を超えてきた、、！
美味しい熟成肉が食べられると聞いて訪問しました。最初、目の前にお肉を並べてくれて、食べたい部位を選ぶことができました。40分ほどかけて焼かれた熟成肉は、火の通り加減も絶妙で、味がしっかりしていて、とても美味しかったです。またグラスワインの種類がとても多く、どれも美味しかったです。オススメのお店です。
熟成肉の美味しいご飯屋さん。じっくり焼かれたステーキは美味でした。
お肉がめっちゃ美味しかった！
室町錦にあるメッシタパーネエヴィーノさんにお伺いしてきました。あの熟成肉で有名なサカエヤの新保さんがお肉を卸している数少ないお店です。オススメに従いリブロースを選択。お肉が焼き上がるまでは黒トリュフのサラミと、フルーツトマトと水牛のモッツァレラのハーフサイズで待ちます。このサラミが美味しく、お酒が進みました。そしていよいよお肉。粒の大きい塩でいただきます。噛み締めるほどに広がる肉の旨味。ひたすらに肉の味は美味しいです。焼きはグラデーションをつけているのでしょうか。炭火ならではの肉汁が閉じ込められていてこれも文句なし。非常に美味しいです。美味しいですが、個人的な感想としては、やはり感動レベルには至らず。そもそもなんですが、お肉を焼いて塩だけでっていうのは、料理として限界がある気がしました。ここにさらに一仕事したソースがあって初めて料理として完成するのではないかと。ほなそういう店行けよって話ではあるんですが、、、このレベルの肉にはソースは不要！という意見もあるでしょうが、私はそこまでは感じられませんでした。この肉だからこそ、もっと美味しい食べ方があるのではないかと。期待値があまりに高かったので色々書きましたが、とはいえ全体的に非常に美味しかったです。パスタも美味しかったですし。京都も熟成肉の選択肢がふえてきましたが、その中でもかなり美味しいと思いました。#メッシタパーネエヴィーノ#サカエヤ #熟成肉#京都ステーキ#京都グルメ #京都ディナー #京都ランチ #京都eats #大阪グルメ #食べログ高評価 #たべすたぐらむ #京都 #大阪 #kyoto #kyotogourmet #osaka #osakagourmet #JAPAN #JAPANgourmet #グルメ好きな人と繋がりたい #時計好きな人と繋がりたい #follow4follow #f4f #飯テロ #instafood #foodie #foodpic
テレビで見て気になって気になって、子供いるので機会がなかったけど、旦那様にリクエストして、誕生日お祝いに特別に連れて行ってもらいました。食べ比べコースを注文。前菜の盛り合わせ、パン2種類(玉ねぎのフォカッチャとライ麦パンかな)、熟成肉2種盛り合わせ、デザート頂きました。＋単品で、チーズステーキ、パスタ。ここ数年、ワイン仲間が減ってボトル頼むこともなく、店の白のグラスワインすするのみだったのですが、今日は好きなだけ飲めと言われて、勧められるままに泡、白、オレンジ、赤と色々ジャンジャン飲ませてもらいました。いやもう、じゃんじゃんと言うほど、本当にベストチョイスなワインたちで、グラスワインにこのクオリティは予想外！好みの問題で、赤は敬遠しがちでしたが、ここのは格別！名前聞いたけど忘れてゴメンなさい。通でもないから語れませんが、それぞれが飲みやすく、控えめながらもキチンと主張を持ち、ちゃんとワインを呑んでる幸福感。ボトル置かれたら際限なく飲んでしまうこと間違いなしでした。店主も湯船で一本あけてしまうとか。笑ビールはサイトにイロイロ書いてありましたが、一種類に絞られていました。相方はワイン飲めないのでかわいそう、、、と思いつつまたぐびり。ビールはヨーロッパ系のでカナリフルーティです。飲みやすい店主はワイン派でビール選びは女性スタッフに任せているそうです。カウンターでしたが、私たちの会話に上手に入ってこられたり、フェードアウトされたりと、初めてながら気さくに話しかけてくれる話の華も沢山咲きました。私がフォカッチャよりライ麦パンのが好みかな、と話していると、「酒飲みはそっちを選びます」と言われました。笑熟成肉にはもう、皆さん語っているので割愛しますが、付け合わせの北あかり(インカの目覚め？)の甘いこと甘いこと！デザートみたいです。これだけ追加で頼みたいくらい。19時半から入店し、最後の最後まで居座ってしまいましたがイヤな顔一つされずお見送りもしてくださいました。いつか店主と女性スタッフさんとワイン呑みながら語らってみたいものです。またいつか来訪します！至福の時間をごちそうさまでした🌸追記：どなたかが、経産肉なんて廃用肉と同じだと悪評ついていたのでプチ反論。サカエヤさんは敢えてその肉を一流の熟成肉に仕上げて提供しています。その技を何処の肉屋さんでも持ち合わせているのならいざ知らず。鶏もヒネのが味が濃い！硬いけど。油まみれや、ブランドダグに慣れてしまっていたら美味しいと感じることはないでしょうね。
食べ比べめちゃくちゃうまかった(☆∀☆)これまではランプが好きだったけどリブロースも最高すぎ♪ランプもこれまで食べたランプとかと違ううまさやった！！炭の香ばしさも楽しめる☆塩もうまい♪とにかく肉うまい！！！！高いし京都なかなか来れないけどバリバリ働いて稼いでまた来たい(*´∀｀)
| 名前 |
メッシタ パーネ エ ヴィーノ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-202-3783 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
火入れが最高で、熟成肉がとても美味しかったです。料理に合わせたワインも楽しめました。