低温火入れの極み、味の深呼吸。

レーヌデプレ

4.5

素材をシンプルに低温火入で極めたシェフです。

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そんなお料理でした。

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リゾットが出てきました。

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火入れ加減が絶妙で素晴らしいお食事でした。

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とても心地よくて落ち着いた雰囲気のお店です♪お料理も一つ一つ丁寧に作られていて味付けのバランスが絶妙でした。

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久しぶりに美味しいフレンチでした。

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レーヌデプレの特徴

低温火入れで引き出された素材の香りと風味が絶妙な料理です。

季節感を大切にした丁寧な味付けのフレンチメニューが楽しめます。

店主のフランス留学の話が心温まる、感動的な時間を提供します。

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素材をシンプルに低温火入で極めたシェフです。

出典:www.google.com 2025/1/4(土)

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深呼吸して全ての香りと風味を味わいたくなる、そんなお料理でした。私の味覚にはとても合っていたようで、全ての料理に感動しました。おもてなしの心も素晴らしかったです。新幹線に乗らなければ行けない距離のお店に「また来たい」と思えたのは初めてです。ご馳走様でした。

出典:www.google.com 2024/3/4(月)

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テーブルが狭く食べづらいドリンクメニューの値段が分からない料理はイタリアンパスタ、リゾットが出てきました。リピートは無しかな。

出典:www.google.com 2023/4/25(火)

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火入れ加減が絶妙で素晴らしいお食事でした。席数が限られているため、落ち着いて食事ができます。

出典:www.google.com 2022/7/25(月)

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とても心地よくて落ち着いた雰囲気のお店です♪お料理も一つ一つ丁寧に作られていて味付けのバランスが絶妙でした。特にオマール海老と花椰菜という一品、盛り付け自体はすでに美しさを感じさせて、オマール海老のぷりっとした食感とほどよい甘さを堪能できました☺️素晴らしい夕食の時間が過ごせました。機会あったらまた利用させてもらいたいと思っています。

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出典:www.google.com 2022/7/25(月)

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久しぶりに美味しいフレンチでした。何よりも一皿一皿のストーリーが素晴らしい！また来ます。ランチ 7

出典:www.google.com 2021/7/25(日)

店主のフランス留学の話がとてもおもしろかったです。料理の作り手の顔が見えるのはとても良いとおもいます。

出典:www.google.com 2021/5/2(日)

繊細なお料理と心地よい空間とスタッフの方の心遣いに感激の時間でした✨また行きたいお店です。

出典:www.google.com 2020/12/2(水)

野菜がフレッシュでほんとうに絶妙な茹で加減でおいしかったです😊

出典:www.google.com 2020/5/25(月)

京都で一番好きなお店です。毎回おどろかされます！

出典:www.google.com 2020/2/25(火)

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火入れも味付けも繊細で凄く美味しい！

出典:www.google.com 2020/2/25(火)

季節を感じられるメニューで、それぞれが大変丁寧に作られていて、味付け、こだわりの火加減も最高だと思いました。

出典:www.google.com 2020/1/25(土)

2年前にランチで利用しました。シェフが料理について、詳しく説明してくれます。真空で長時間低温調理した肉料理が美味しかったです。

出典:www.google.com 2020/1/25(土)

もう何度もリピートしています。関西で最も、東洋的価値観(「禅」や「老子」)が感じられる素晴らしいフレンチです。とにかく、味付けに過不足が無いのが素晴らしい。自然に偏りすぎて「味が薄い」こともなく、同時に「味や食感が主張しすぎる」こともありません。見た目も適度に美しく、それでいてシンプルで、ミシュラン取得店にありがちな「色々見た目凝りすぎて、シェフの独りよがりな料理にしか見えない」お店とは全然違い、非常に調和・バランスが取れた見ていて気持ちの良いお料理だと思います。(この辺りに中庸を大切にする東洋的な空気感を感じます。)店内もこじんまりとしていますが清潔で居心地がよいです。装飾が変にバブリーじゃないところも料理のコンセプトと合っていて好感が持てます。シェフの食材への向き合い方にも共感します。他のフレンチと違い食後の胃もたれが皆無なので、普段フレンチとあまり縁の無い和食派にもオススメです。もちろん、フレンチ好きにとっても、日本(東洋)ならではのフレンチが食べられる、非常に魅力的なお店だと思います。

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出典:www.google.com 2019/7/25(木)

誕生日ディナーで連れて行っていただきました。まず最初に誕生日という事でお店より一輪のバラをプレゼントしていただきました♪このようなおもてなしを受けたのは初めてでとても感動しました。お料理は・・・素材も良く、塩加減のバランスもとれていて、どれも感動的に美味しかったです！メニューも、師へのオマージュ・シェフの遊びゴコロ・・・とネーミングもお洒落です。今まで食べたフレンチの中でも抜群に美味しかったです！また寄せていただきます！！！

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出典:www.google.com 2018/8/17(金)

サラダ綺麗です、それに美味い！クリームチーズ⁉酸味もあっていいね、あとは魚も美味い、料理の器も料理にあっていいね‼

出典:www.google.com 2018/6/12(火)

もう何度もリピートしています。関西で最も、東洋的価値観(「禅」や「老子」)が感じられるフレンチです。とにかく、味付けに過不足が無いのが素晴らしい。自然に偏りすぎて「味が薄い」こともなく、同時に「味や食感が主張しすぎる」こともありません。見た目も適度に美しく、それでいてシンプルで、ミシュラン取得店にありがちな「色々凝りすぎて、シェフの独りよがりな料理にしか見えない」お店とは全然違い、非常に調和・バランスが取れた見ていて気持ちの良いお料理だと思います。(この辺りに東洋的な空気感を感じます。)店内もこじんまりとしていますが清潔で居心地がよいです。装飾が変にバブリーじゃないところも料理のコンセプトと合っていて好感が持てます。シェフの食材への向き合い方にも共感します。他のフレンチと違い食後の胃もたれが皆無なので、普段フレンチとあまり縁の無い和食派にもオススメです。もちろん、フレンチ好きにとっても、日本(東洋)ならではのフレンチが食べられる、非常に魅力的なお店だと思います。

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出典:www.google.com 2018/5/29(火)

味は繊細で悪くないしオシャレ。だけど全然居心地良くなかった。暖かさに欠けるというか。リピートする理由が見つからないお店だった。

出典:www.google.com 2017/8/11(金)

はじめて伺いましたが、盛り付け、お味、サービスとも素晴らしいです。季節を変えて、再訪したくなるお店です。

出典:www.google.com 2017/6/9(金)

2025/3/4 レーヌデプレの詳細

名前	レーヌデプレ
ジャンル	/
電話番号	075-223-2337
営業時間	[月火木金土日] 11:30～13:30,18:00～20:00 [水] 定休日
HP	http://reine-des-pres.com/
評価	4.5
住所	〒602-0872 京都府京都市上京区中町通丸太町下る駒之町５３７−１