黒マー油豚骨の絶品体験。
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細麺屋くわとろの特徴
内装はカフェのような雰囲気で、居心地が良いです。
黒マー油豚骨ラーメンはコクがあり、スープと麺の絡みが絶妙です。
台湾豚骨ラーメンのとろろ明太が辛さを和らげ、美味しく食べやすいです。
神豚骨ラーメン全一(そんな知らんけどちゃんと普通盛りで注文して替え玉で楽しむべしサイドメニューも美味しい。揚げ餃子すぐ出て来るのでクラフトビールと一緒にどうぞ。女将さんの笑顔がとても素敵なので癒されました☺️
外で並ぶ人がみえ、お薦めは醤油とんこつと替玉のソース麺と云われまずは醤油とんこつを注文。替玉も色々あったが満腹で注文できない❗️揚げ餃子もパリパリと音をたてて、大変美味しくいただきました。
ここ美味しいです。低加水麺のとんこつで、上品な味で美味しい。きくらげ標準装備がありがたい。器は底が細くなってるので替玉するとすぐスープが不足します。食べすぎ防止にいいかも。
丸太マンションの1階に店舗があります。店舗前に数台の駐車場。第二駐車場もあるそうです。店内は落ち着いた雰囲気で、黒白茶色の配色。食券制ではなく、カウンターで注文。席数はカウンター周りに10席ぐらいに見えました。豚骨ラーメンがベースで、黒マー油豚骨や台湾豚骨、期間限定の豚骨カレーラーメンというののありました。今回は黒マー油豚骨の麺大盛り(平日ランチは大盛り無料)【黒マー油豚骨ラーメン】焦がしガーリックオイルがかかっていて、上にはフライドガーリックがパラパラ。初めにガーリックのいい香りがして、食欲がそそられました。麺は店名通り細麺。豚骨の臭みや脂っこさを削ぎ落とした、「上品な豚骨」という印象でした。そのお陰か食後腹のもたれがなく、十分に美味しさを味わえました。【焼き玉】替え玉の麺を、「茹でた後に焼く」という変わった替え玉。面白そうで注文。焼き目の麺がパリッとして香ばしく、初めの麺と違う印象で食べられてまたまた食が進みました。【辛子高菜】テーブル備え付けの辛子高菜。辛さがしっかり効いててパンチがあり、味変によし。脂がキツい豚骨ラーメンは腹がもたれて最後まで食べられないこともあるのですが、くわとろさんのラーメンは美味しい！ペロッと完食！ご馳走様でした。※ソーセージとクラフトビールが味わえるというのも素敵です。そちら目当てでまた行きたいです。
今日のランチは豊田の「細麺屋 くわとろ」へ。新豊田駅から徒歩20分の場所にあります。訪問したのは土曜の13時過ぎ。店の外に1組2名が待っていましたが、その2名と同時に５分ほどで案内されました。店内はL字カウンターのみとなっています。【とんこつラーメン+半熟たまご】看板やメニューの配置を見る限り、黒マー油豚骨がオススメのようですが、最初はベースの豚骨をしっかり味わいたいため、ノーマルのとんこつラーメンを注文。麺の固さは6段階中最も固い粉落としを選択。トッピングの半熟たまごも追加。スープは臭みが抑えられたクリーミータイプ。ほんのり豚の旨味も出ていますが、もう少しこってり感が欲しいところ。まぁ万人受けするんでしょうけど、俺はもっと臭くて髄感があって、カエシが濃厚な豚骨ラーメンがいいな。具は焼豚､海苔､ネギ、木耳､白ゴマ、追加の半熟たまごというラインナップ。焼豚は味付けこそ控えめでしたが、脂が乗ってプリプリで柔らかく、サイズも大きくて美味しかった。俺の場合マー油で香ばしさとパンチを与えた方が美味しく食えるような気がしますね。次回はオススメのマー油豚骨をいただきます。ごちそうさまでした。
せっかく豊田までスポーツ観戦に行ったので、ラーメンはどこかで…と直前に調べて訪問。お名前はよく聞いていたお店ですが、実際の訪問は初めてでした。外観も内観もインテリアも小物も、現代風のカフェのようなオシャレなつくりですね。ちなみにカウンターだけなんで、あまり子連れにはおすすめしません。クラフトビールなんかもたくさん揃えていて、どこかバルのような…でも、メニューは普通にラーメン屋なんですが。注文は席で、お金は後払いです。メニュー表にトッピングや麺の硬さがフローチャート状に書かれているのでとても分かりやすいし、注文がしやすいです。ラーメンはお店の名称どおり、細麺豚骨なのですが、バリエーションはいくつかあります(メニュー写真参照)。この中で今回は黒マー油豚骨をチョイス。半熟たまごトッピングで硬さははりがねにしました。ちなみに私は頼んでいないですが、替え玉にも色々種類があります。さて、味の方ですがいわゆる豚骨の臭みは少なく、やや薄味で、豚骨ですがあっさりしています。だからこそ最後までスープを飲み干せるし、とても丁寧な仕事をしていることがうかがえます。黒マー油も重いほど添加されていなくて、香りが楽しめるちょうど良い感じでした。具材はチャーシュー1枚、キクラゲ、ネギ、もやしだったと思います。麺はストレートの細麺ですが、しっかりコシがあって美味しかったですね。手元の味変のために辛子高菜(かなり辛い！)と紅しょうががありますので、飽きずに食べることができますし、ライスに高菜とスープをかけて頂いたのですが、これはかなり美味しかった。米が美味しいのもプラス要素です。相方の意見をのせておきますと、替え玉するとちょっと物足りない感じになるらしい。おそらくスープが濃くないからでしょうね。わたしは替え玉派ではなくライス派なので、スープはこれくらいがいいと思うのですが…追加のタレとかがあると、さらに良いのかもしれないですね。あと、このタイプのラーメンの中では比較的提供に時間がかかります。おそらくスープの丁寧な仕事のせいでしょう。お急ぎの方はやめておいた方が良いかもです。
洒落た店内によく作り込まれたラーメン。ランチのおかずも美味しかったのですが、肝心のとんこつスープがもうひとつ物足りない様子。アッサリとしたライトなとんこつスープで、自分には合わない感じでした。台湾とんこつはちょっとびっくりするぐらいのミンチの量ですが、あまり攻撃的ではなく優しい味。接客も感じ良く、ランチのボリュームもガッツリあり、いい店だと思います。他の方の評価が高いのも納得ですが、自分にはコンセプトの時点で合いませんでした。提供に時間がかかっていたところだけは少し気になります。
お盆休みに伺いました。12時ちょうどに行きましたすぐ入れましたが、注文して待ってる間に外には並びのお客様…人気あります。黒マー油豚骨絶品です。高菜がテープルにあるので明太子ご飯にトッピング、豚骨スープをかけて頂きました。こちらも明太子が辛すぎず美味しかったです。
ランチで訪問、店内はおしゃれな感じ。黒マー油豚骨ラーメンと明太とろろご飯のセットを注文。ラーメンは見た目よりあっさりしてます。卓上の高菜や生姜のおかげで最後まで美味しく食べられました。
| 名前 |
細麺屋くわとろ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0565-34-1130 |
| 営業時間 |
[月] 11:30～14:30 [水木金土日] 11:30～14:30,18:00～22:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
黒マー油豚骨、美味かった。細麺でスルスル食べれる香りがいい。駐車場が狭くて障害物あるが仕方ない。