名古屋の隠れ家、虜になる味。
cucina Wadaの特徴
名古屋市中区伏見に位置する小さな人気イタリアンです。
生パスタの美味しさは格別で、ランチはコスパが最高です。
席数が11席と限られ、予約が必須の特別感あるお店です。
名古屋の地下鉄伏見駅近くにひっそりと佇む「クッチーナワダ」は、10席のみの小さなイタリアンレストラン。落ち着いた雰囲気と洗練された料理が調和し、特別な時間を演出してくれます。私たちは2階席を利用しましたが、静かで心地よい空間でゆったりと食事を楽しむことができました。料理の一例•\t海の幸盛り合わせ:旬の魚介を活かした美しい一皿。•\tさくらえびとあなごのフリット:軽やかな食感と香ばしさが絶品。•\t真珠貝・タケノコ・カラスミ自家製生パスタ:濃厚なカラスミと生パスタが口の中で絡み合う逸品。•\tマナガツオのソテー:丁寧に焼かれた白身魚にソースが寄り添い、深い味わいを堪能。•\t黒毛和牛ステーキとフォアグラブリュレ:贅沢な組み合わせで、特別感のある一品。お店の雰囲気地下鉄伏見駅からほど近く、都会の喧騒を忘れるような隠れ家的空間。2階席は静かで落ち着いており、大切な人との食事や特別な日にも最適です。シェフの技術と感性が光る料理の数々が、訪れる人に特別なひとときを届けてくれます。
完全に虜になりました。前菜の魚介の新鮮さ、食材に対する細やかな手仕事がを一つ一つに感じお箸が止まりませんでした。リゾットは芯の残ったアルデンテが絶妙でチーズリゾットの塩梅もちょうど良く本場イタリアで食べた味を思い出した程最高でした。そしてスズキとホタテのソテーちゃんと熱々でテーブルに届いた時が食べ頃という焼き加減も素晴らしくソースが玉ねぎをピューレにしたソースでこの甘味が優しく包んでくれて美味しかったです。メインの安城和牛のステーキは想像以上の柔らかさでびっくりしました。珍しい小さな椎茸が味が濃くステーキとぴったり相まってもう全て最高に美味しかったので、その日のうちに次回の予約をして帰って来ましたがなんと9ヶ月先です。
とてもおいしかったです。量は沢山食べる方には少なめかもしれないですが、私はちょうどよかったです。
小さな人気イタリアンです♪伺ったのは名古屋市中区伏見にあります「cucina Wada」さんです。数年前のオープン以来ずっと人気のイタリアン♪ランチにしか来たことがなかったのでディナーで初訪問してみました(^^)2Fはテーブル席、1Fはカウンター数席。今回は1Fのカウンターに座りました♪お料理は「6000円のコース」をお願いしました♪(2020年1月時点)★たら白子ピカタと生ハムとろとろの白子を薄い衣で包んで揚げてあります♪生ハムとの相性もばっちり!パンは2種類。くるみのパンとトマトのパン♪トマトのパンはほんのり甘い(^^)★海の幸盛り合わせ見た目が綺麗~♪アジ・ハタ・海老・イカ・ホタテ・シャコ!フルーツトマトで彩りにアクセント♪味も見た目も楽しめます(^^)★もち豚肉のミートソース 自家製生パスタもちもちのパスタ♪お肉の旨みがガツンとくるパンチのある味(^^)美味しいなぁ♪★こぶ鯛のソテー 下仁田ねぎソースとっても立派な魚料理♪表面だけパリッと香ばしくソテー♪ソースもさっぱりしていて美味しい~(^^)★安城和牛のステーキイチボの部位!バルサミコソースで味付け♪久し振りに美味しい牛肉食べた気がします♪ほどよい肉の脂が好みのお肉(^^)香ばしく焼かれた筍も美味しい~♪★デザートパンナコットとチーズケーキ♪華やかさはないけど安定した美味しいイタリアンをいただけますね♪お値段を考えるととっても満足度が高い内容でした(^^)美味しかったです♪ごちそうさまでした!
基本的に要予約のお店です。魚料理も肉料理も全て美味しく、また盛り付けも綺麗で目で見ても楽しめます。パンやパスタは自家製でパンはふっくらして美味しく、パスタはモチモチして最高です。サービスも良いところなのでまた利用させていただきます。
3度目のディナーをマリアージュで。驚くべき品質とサービス。旬の野菜、魚が見事に使われている。自家製生チョコまで手抜きがない。和牛と筍の組合せ、トラフグの白子ソテー、喉黒、伊勢の桃取の牡蠣パスタなど、どれもここでしか味わえない。
なかなか予約が取れませんが、ランチのコスパが最高です。
いつもありがとうございます😊リピしてます。これで1万円のコース。カウンターと二階のテーブル席しかないので、窓開けてあるし、コロナ対策もバッチリ。
ここの生パスタは最高に美味しかった。男性店員さんの対応も良く、ワインと料理の相性が良かったです。
| 名前 |
cucina Wada |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-265-6970 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00~14:00,18:00~22:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ディナー、1万円のコースを頂きました。接客も非常に丁寧で、気持ちよく食事ができました。アミューズからデザートまで非常に美味しく、また火入れが絶妙で感動いたしました。量も多く、美味しい料理をお腹いっぱい食べられ満足度も高かったです。また利用させて頂きます。ご馳走様でした。