名古屋駅近、オマール海老ラーメン！
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麺屋はやぶさ 本店の特徴
新感覚のオマール海老ラーメンがここで楽しめる、名駅周辺の隠れ家です。
泡系ラーメンの先駆者として、創作ラーメンを提供するお店として評判です。
大潮まぜそばや豊潤はやぶさが人気メニューで、皆さんのマイブームになっています。
オマール海老のラーメンはエビを存分に感じられます。濃厚な海老スープといった感じで、気になる方はぜひ一度食べていただきたいです。豊潤はやぶさは真ん中にポテトサラダみたいな何かが乗っていました。あれはなんでしょうか？いただける調味料も含め総合的に美味しいですが、この手のラーメンにあるのが玉ねぎの主張が意外と強いということです。苦手な方はきついかもしれないです。総合的に、名古屋駅で海老を感じたいときにはぜひここに行くことをお勧めしたいです。
名古屋で宿泊した時に来てみました。オマール海老湯麺。なんかよくわからなくても、この名前には惹かれるでしょう…ということで注文。届いたら、スープで麺が見えねぇｗしかし海老の風味がすごく漂ってきて、食欲をそそります。もちろんラーメンも美味しかったです。でもこれ、明らかに主人公は麺じゃなくてスープだよねって感じで。やみつきになるという表記の通りやみつきになりそうです＾＾；あとラーメンとは関係ありませんが、カウンターの中に置いてあった海老のぬいぐるみがかわいかったｗ
ここのラーメンが食べたいと思い行ったわけではなく、近くで評価をみて行きました。向かいのお店と迷いましたがこちらへ。芳醇はやぶさを注文、なに味のラーメンを食べているのか分からない。なにをたべにきたのかなと。綺麗なラーメンで好きな人も多いのかな？ごちそうさまでした！
券売機で食券購入。電子決済もできそうだが券売機と連動してないので、店員を呼んで合計金額を払うのかな？（この日は現金で購入）つけ麺（トッピングなし）を注文。大盛り無料だが聞かれなかったなぁと思いだし、後から大盛りに出来ますか？と聞いたら、「大盛りなので大丈夫です」と言われた。普通盛りでいい人はご注意を。つけ汁が少ないかと思ったが粘度が少なめな為か、事足りた。がやっぱり結構薄まっていくので卓上のラーメンだれで調整した。麺は太麺だが極太ではない。つけ汁椀も軽くて熱くもないのでざるうどんを食べるような感じで食べることが出来た（逆に言えばつけ汁はすぐ冷める）濃厚ドロドロ系ではなく濃いめの味付けながら酸味もあり、サラッと食べられた。つけ麺には追い飯サービスはない。料理と一緒にスープ割用のダシも提供された。カウンターの奥にテーブル席あり。2名✕2卓、2名✕3卓（結合可能）。紙エプロン、髪ゴムは入口に置いてある。店員から案内はなかった。卓上調味料は粗挽き黒胡椒、唐辛子粉、昆布酢、ラーメンだれ、フライドガーリック。
新感覚のラーメンに出会えます。エスプーマで表面はクリーミーなんだけど、中は黒い煮干し醤油だったり。4種類のスープを混ぜたクアトロスープだったり。見た目にインパクトがあって、．楽しいラーメン。旨味がしっかりあるので、もちろん美味しいです。ラーメンという感覚より、上品な料理のような味。店内には芸能人の色紙も多く飾られており、テレビなどによく出ているのかなーと思いながら食べました。ご馳走さまでした。
名古屋に寄ったついでに利用させていただきました。ラーメンが4種類くらいあって何を食ったら良いか分からんかったので4回行って全部食ってみました。初見で食うならオマール海老、はやぶさがおススメ。だいぶクオリティーが高い感じがします。煮干しも美味いけど初めましてで食うなら上記2つの方がインパクト強めです。何度も食いたいのはまぜそばだと思いました。このまぜそばはここらでは一番美味いと思いました。ランチタイムはライスが無料でつくのでまぜそばの追い飯として食うと二度美味いです。
オマール海老ラーメンが美味しいいつも海外出身の方が調理されている。今回はオマール海老ラーメン味玉(1090円)を注文。オマール海老湯はふんわりしたスープがフレンチ風で素敵。しっかりオマール海老の香りと味は感じます。とにかくスープが美味しい。チャーシューは低温調理だと思うけど、もう少しジューシーにできる可能性もありそう。必ず試して欲しいのが、ラー油(唐辛子)による味変である。これがよく合う。(自動券売機で発券するのお忘れなく)全部入れてもちょい辛くらいかな？自分はわりと早く全部入れちゃう残ったスープはライスにかけてリゾットに！
名古屋駅から西口を出た場所にある「駅西銀座通商店街」内にあるこちらのお店。オシャレなラーメンやつけ麺を提供してくれるラーメン屋さんとなっています。店内は木を中心とした温かみのある作りとなっておりました。一見するとカウンター席のみのように感じましたがひょっとすると奥にテーブル席もあるかもしれません。注文したのは大潮まぜそばでした。まぜそばにはニンニクと辛味のオイルを追加できます。ちなみにそんなに辛く感じませんでしたので苦手な方でも追加しておくのをオススメします。エビのいい香りの漂うまぜそばは食べ応えのある太麺に昆布、エビ、カツオ、貝等々色々な出汁の味が楽しめます。麺を全て食べた後には追い飯を追加できますが、小ライスくらい入れてくれて嬉しかったです。ごちそうさまでした！○注文内容大潮まぜそば味玉 1000円。
麺大盛りで煮干し醤油を頂いた。味わい深いクリーミーな層と醤油のバランスがとても良かった。量も満足いく量あって良かった。店内も綺麗で雰囲気も良くてまた行きたい。味に飽きない様な工夫もあってGoodでした。次は、オマール海老、はやぶさ、中華も頂きたい。
| 名前 |
麺屋はやぶさ 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-451-2133 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:30,17:30～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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平日ランチタイムで、オマール海老のラーメンを食べに。個人的にはとっても好きです。美味しいと思います。希望者には、ランチは小さいご飯がつきます。並とご飯で、スープまで全部飲むと、夜もお腹がすきません。個人的に満足感は高いです！