名古屋の贅沢、鮨の大作。
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大作の特徴
夜のコースをカウンターで楽しめ、思い出に残る寿司体験ができます。
大将の大作さんが丁寧に作る、間違いなく素晴らしいお寿司が味わえます。
名古屋市中区新栄に位置する完全予約制の高級寿司店として有名です。
大作さんは比較的予約が取りやすいのに、いつもめちゃくちゃ美味しくて、大将の大作さんも気さくなお人柄です。僕の大好きなお店です。
名古屋トップクラスだと思う。東京の有名店と比べても遜色なし。大将の人柄も素晴らしい。つまみが何種類か出てから握りが出て来るスタイルなのだが、つまみの量だけも相当ある。また、そのつまみが美味いので、握りが出て来るまでに酒の量も増えてしまうし、割と腹が膨れてしまうことだけが難点か（笑）これだけの質のものがこれだけ出て、東京の同クォリティの店と比べて3分の2程度で済むのだから良い店だという以外にない。
カウンターで夜のコースを頂きました。素晴らしい食材と、それに手間をかけた仕上げでつまみもお寿司もとても美味しかったです。ボリュームもすごくて、本当にお腹いっぱいになりました。気取らず、明るい大将で、高級鮨店でありながら緊張せず食事出来ました、また行きたいです。
雰囲気、気品、味、どれを取っても思い出に残るお店です。大将の人柄もとても心地いい時間となりました。出世してまた来ます。
大将も気さくで感じの良い店です。
初めて来ましたが最高です料理も美味しいけど大将も素晴らしいですまたちかいうちにきたいです。
お店の主人 大作さんが作るお寿司🍣間違いなく素晴らしく美味しい。大作さんの人柄が凄く場を和ませてくれる。居心地の良い知る人ぞ知るお店。
居心地のいいお鮨屋さんです♪伺ったのは名古屋市中区新栄3丁目にあります「すし大作」さんです。鮨いずみの大将が独立してはじめられたお店。いずみさんでは大将の握りを食べていないので楽しみにしてうかがいました♪にぎり寿司メインコース 12000円(税抜）です♪★鯵のなめろう★煮ほたての磯部焼き★コハダ★トロ★マグロヅケ★白魚の酒蒸し★ヒラメ★サヨリの昆布締め★伊勢海老★剣先烏賊★甘海老の酒蒸し★カマスの昆布締め★赤貝★中トロ★大トロ★あおさの茶わん蒸し★雲丹★伊勢海老の粕汁★煮はまぐり★車海老★玉子★穴子★紫蘇きゅうり巻き★抹茶最中/黒ごま最中/いちご最中握りのシャリが小さめで少し固めなのが特徴的♪どの握りも美味しかったです(^^)なによりも大将の雰囲気やお店自体の醸し出す空気感が好みでリラックスして食事を楽しめました♪お鮨を食べたいときにふらっと伺いていお店です♪また伺いますね～(^^)ごちそうさまでした！
完全予約制だが予約が取れにくい店、ｺｰｽ料理のみとなっている。何を食べても大変美味しい。
| 名前 |
大作 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-265-5819 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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ホントの贅沢とはここの店を指すと思います。ネタはどこの一流店にも負けません。創作も味も見た目も最高に楽しませてくれます。すべて大将とスタッフさんのこだわりと努力だと思います。