茅ヶ崎一の和風豚骨ラーメン。
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麺屋 吉佐の特徴
魚介香る和風豚骨ラーメンが人気で、濃厚スープが自慢です。
醤油ラーメンは宗田鰹ベースで、魚介スープ好きにはたまらない味。
鉄板のラーメン茶漬けが楽しめ、リピート必至の絶品です。
茅ヶ崎在中の友人に勧められて来ました。魚介出汁（カツオかな？）の豚骨ラーメン。醤油、塩、味噌が選べます。醤油を頼みました。非常にバランスが取れていて美味しいです。しつこくなく、スープを飲みたくなります。チャーシューは炙りかな？焼いた香ばしさが、風味の強いスープに合っていました。
魚介香るこってりです。硬めのスープで麺に絡みます！炙りチャーシューにアラレがアクセント。店員さんはお一人でしたが、丁寧に作りながら接客していました。
ちょいちょい券売機が壊れていることがあります（笑）ラーメンは普通に美味しいですよ。特に塩系は柚子がアクセントになっています。カウンターのみの作りでアルコールも飲めます。
社内で評判でしたので訪問させて頂きました。開店とほぼ同時に入ったので先客はなし😊悩んだ結果、醤油豚骨全部乗せを注文👍女性の店員さんが作ってくれました。手際も良く愛想も良いですね😄10分弱で着丼、スープは豚骨で魚粉なのか🤔魚介の旨味が引き立ちます。茅ヶ崎ではなかなか無い味ですね👍とても気に入りました。また訪れます。ご馳走様でした。⭐️4でお願いします🙆♂️
2回目の訪問。今回は、味噌ラーメン並850円濃厚で美味しい。深みもある。ネギ、もやし、ごまと味の変化もある。サービスライスの量がかなり多いので、次は半分にする。でも、ここはやっぱり醤油が美味しい。また食べに行きたい。
茅ヶ崎駅北口から歩いてすぐのところにある和風豚骨ラーメンのお店。派手な看板の同業者、孝太郎の奥まったところにあります。カウンター席10席程度のお店で、食券制です。味玉醤油ラーメン(880円)に18時迄無料のライスを付けて貰いました。スープは魚介と豚骨のダブルスープで、ややとろみがかっています。見た目に反してそれ程こってりしていません。麺は中細のストレート。デフォルトでもやや固めの茹で加減でした。トッピングの味玉は程よい塩加減でしっかり味が染みていました。チャーシューはやや厚めで、注文を受けてから炙って提供されます。ラーメンは全体的に無難にまとめている感じがしました。これはこれで良いと思います。
茅ヶ崎1美味い。最高のラーメン屋。
ラーメン茶漬けにしたら美味しい和風豚骨ラーメンですね。今回塩をいただきました。塩と言えばあっさりをイメージしますが豚骨が効いて濃厚でパンチがあります。もちろん醤油とかも美味しいです。飲んだあとの〆に最高です。
豚骨ベースではありますが、非常にさっぱりしています。人気のある醤油味玉を注文。着丼にてラーメンをすすると熱くて旨い！熱々なのは当たり前ではありますが、旨さのある熱量といいますか、旨く言えませんが、熱旨ですかね。一口目でつかみはグーという感じです。チャーシューも焦がしいい具合でしたし、無料のライスとスープで食べ進めました。美味しくいただきました。が、豚骨ベースというと何某かの味変をして楽しみたい衝動に駆られてしまう。ニンニク、生姜、豆板醤…とのラーメンとは違うのはわかるのですが、味変したら更に旨くなるような気もするんですよね。お酢とか紅生姜？って言うほど九州ぽくもないし、何かオリジナルの味変でもいいのであるともっと楽しくなる。飽きがくる味じゃないんですよ。たた、ワンアクセント入れたら化けるような気がしてならないので。
| 名前 |
麺屋 吉佐 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0467-82-2689 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～23:30 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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行きつけのラーメン屋茅ヶ崎にラーメン屋数あれど、一番上品で美味しく沢山食べられるお店。あられが散りばめられた豚骨ベースの和風醤油や、柚子香る塩ラーメン等、非常にバラエティ豊かで濃厚かつ美味しい。スープがライスとのバランスを考えられて作られてるのかってレベルでスープでお茶漬け作るとメチャウマ。２度楽しめるスープになっている。新作のNIBOラーメンも、ちょっと値は張るが、エグみ等はなく、濃厚で高いレベルで仕上げられている。大盛りで頼んだが、やはりライスがおすすめ出来そう。炙りチャーシューならぬ炙りはんぺんと炙りかまぼこも面白くていい感じ。今後とも通いたい、そんなラーメン屋さん。券売機はちょっと古いので、旧札か小銭を用意しておくのが吉。