美味しさ際立つ!
オールデイダイニング セラーレ(Serale)の特徴
美味しさが際立つコース料理が自慢のレストランです。
ブッラータチーズの味わいが格別で驚きました。
清潔感溢れるオープンキッチンで印象的な調理が行われています。
ホテルの朝食会場。朝食としては美味しかったほうです。人が多く、隣のクッチーナセラーレに案内されましたので食事を取りに行くのが遠くて大変でした。受付スタッフの接客が事務的で微妙でした。ランチにも利用しましたが、こちらは普通。ホテル価格で仕方ありません!
朝食を外に食べに行ったのでランチに変更してもらいました。サラダランチですがメニューがいくつかあり、ホテルで1日ゆっくりする時は良いと思います。
お値段的に高めですが、コース料理は流石の美味しさでした。子供メニューもあるのでくつろげました。
朝食ビュッフェで利用しました。フレンチトーストが美味しすぎて悶絶笑もう、何枚食べたことか。また食べに行きたいです。
ブッラータチーズってこんなに美味しいとは! サンエーやかねひでに売ってるかねー。かまくらみたいなモンブランも絶品でした。
瀬良垣には、寿司、日本料理、イタリアン、炉端、鉄板の5つのレストランがあり、子連れがダメな寿司以外のお店それぞれディナーでコースを注文。個人的なおすすめ度としては鉄板u003e炉端u003e日本料理u003eu003eイタリアン。これまで何度か滞在してきて、炉端のコースは単なる沖縄料理っぽかったので、沖縄料理食べるならホテルの外で食べた方がいいかと思い避けてきましたが、ゴーヤチャンプルもふわふわのムースでできていたり、お椀も角煮が出し汁とうまく調和してあっさりしていて美味しかったです。イタリアンは全てが中途半端で、美味しいと思ったものが一皿もありませんでした、、、
昼食に来ました。海の景色を望む素敵な広々としたレストラン。鶏肉はよかったです。サービスは良かった。とても忙しいので、見ていて嬉しいです。(原文)Came for lunch. Lovely spacious restaurant with ocean views. Chicken was nice. Service was good. Quite busy which is nice to see.
宿泊ディナーで利用。イタリアンのクッチーナセラーレの方でした。コロナの影響もあって席次は間引き対策をされていました。とはいえ週末だったからか、お客さんが大勢いました。お客さんの対応で手一杯、スタッフの動きが悪く、スタッフ同士の連携、経験不足感が見ていて感じました。若い男性スタッフが着ていた水色の制服は、さながら作業員のように感じてしまいました。もちろん好みもあると思いますが、、、とはいえ、料理は美味しく、ワインも進んで楽しいディナーを楽しむことが出来ました。
ランチ利用です。料理人の体調にもよるかと思うのですが、ピザもパスタも塩気が強くて残してしまいました。連休最後の日でしたので、お疲れで昨晩飲酒量が多くて脱水気味かと忖度しながら他の物をチョイスしました。
| 名前 |
オールデイダイニング セラーレ(Serale) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-960-4321 |
| HP |
https://www.hyatt.com/hyatt-regency/ja-JP/okaro-hyatt-regency-seragaki-island-okinawa/dining/serale |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108番地 ハイアット リージェンシ アイランド 沖縄 |
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ホテル滞在中に毎日朝食ビュッフェを利用。フレンチトーストはプリンを食べているような感覚で沖縄黒蜜と大変マッチしており美味。その場で調理してくれるステーキ、エッグベネディクト、オムレツも美味かった。また、来たいです。