広大な牧場の優しいバター。
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なかほら牧場の特徴
広大な牧場で健康な牛から搾った牛乳が美味しいです。
牛が手の届く距離に迫ってくる牧場見学は要予約です。
自然放牧ソフトクリームが特別な味わいを提供しています。
今まで食べていたバターは、牛の乳で出来た、ただの油だったのか！？国内の牧草牛のグラスフェッドバターを提供しているのは、知る限り3箇所の牧場のみ。①北海道美深町仁宇布の塩崎牧場②石垣島のミルククラウン③岩手県岩泉町のなかほら牧場初めてグラスフェッドバターを食べてみましたが、シンプルな味に驚きました。(発酵バター)発酵の方が砂糖のないホイップクリームのような軽さで、通常のものは食パンにつけて食べたいコッテリ目のバターでした。今まで食べていたバターと比較しても、その味の違いは歴然としていて、市販で流通しているバターが食べれなくなります。マック等の添加物だらけのジャンクフードばかり食べている母親の乳と、健康的な自然の食事をしている母親の乳では、皆が後者の母親に育てられたいと思うでしょう。それを牛に置き換えて考えると、“人口飼料”か”農薬不使用の牧草”のいずれかを食べている牛の乳からできたバターということになります。牧場側はコストや広大な土地が必要だったり、グラスフェッドバターに向いている品種もあるようで、大変のようですが、、*オンラインで購入。
牛乳嫌いの娘が喜んで飲んでいました。ランチをつけるのがオススメです❗カレーかハンバーグのどちらかですが、ハンバーグがおいしいです。伺ったのは暖かい3月でしたが、牧場のオススメは春だそうです。東北なら5月までですね。
知り合いからオンラインストアで購入したバターをお裾分けしてもらいました。トーストでいただきましたが香り豊かで美味しバターです。
なかほらさんが開拓した広大な牧場に四季を通して放牧され、牧草で育った健康な牛たちから搾った牛乳旨い‼️牧場見学は要予約。
牛が手の届く距離に近づいてきます。
平成28年の秋に国道340号の和井内から行こうとしたのですが、台風の被害で道路が無くなっていました。今でも通行止めなのでしょうか？去年の秋は工事中でしたが、平成最後の今年は通行できると良いのですが‥
優しいクラスフェッドバター。めちゃ高いけれど丹精込めてつくられた貴重なもの。スゥーっと吸収されていく感じがする。
自然放牧ソフトクリームとな、普通と何が違うのか？
| 名前 |
なかほら牧場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-2018-0110 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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記事で読みました。牛さん家畜が鎖につながれず、暮らせてる牧場。頑張ってください。応援してます。関西で買える場所あれば知りたいと思ったら、取次店載ってますね。買いに行きます！直営店もできますように。