あっさり透き通る塩ラーメンの魅力。
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ラーメン 長さんの特徴
松江市で評判のあっさり透き通った塩ラーメンが人気の店。
柔らかい自家製チャーシューと麺の相性が抜群でチャーシュー麺も好評。
魚介系のさっぱり塩スープにニンニクトッピングが特におすすめです。
厚切り×2枚と細切れのチャーシューが入っいて麺も太麺であっさりでは無くボリューミーな塩ラーメンでした私には味(多分生姜)が濃いかったです雰囲気は好みが別れると思いますけど私は好きです(昔ながらのラーメン屋)早い時間から営業されているのでタイミングが合えばまた行きたいです。
関西から松江に遊びに来る時はここに行くと決めています。地元でも美味しい塩ラーメンはありますが、こんなに種類豊富なのはないです。初めてレモンラーメン食べましたがさっぱりで美味しい！味変の赤ニンニクや玉ねぎもいいですね。地元の友達がレモンラーメンは少し塩味が強いと言ってましたが、、、全部スープ飲まなければあとで喉が渇くこともないです。チャーシューも柔らかいし、メンマもすごく分厚いのにめっちゃ柔らかいです。しかも注文から提供時間までめっちゃ早い！（お閉店間際だったのでお客さんも私たちのみだったのもあるかもですが）また松江来た時は寄りたいと思います。
松江に行ったので、評価の高かったこちらへ。駐車場の案内をして頂いたのが長さんだったとは。物腰柔らかく丁寧な応対に感動。店舗は大きいわけじゃなくアットホームな感じ。運ばれてきたラーメンはスープがキレイ。黒ニンニク、赤ニンニク、生刻み玉ねぎ、魚粉など味変調味料あり。黒ニンニクは好みが分かれそう。麺はちぢれではなかったかな❔チャーシューは大きめだけど比較的薄味。コッテリではない。追加トッピングの味玉は美味しかった。
喜多方ラーメン風だが、黒ニンニク、赤ニンニクのオリジナル調味料のレベルが高い。あっさりタイプの塩ラーメンが味変で最後まで楽しめる。もちろん味変しなくてもとても美味しい。お店の対応も◎。駐車場お店の前は2、3台だが、もむかいに15台くらい停めれる。
通常は初めての店ではラーメンを注文するが、今日はチャーシュー麺にしてみた。スープは透明感高くてスッキリしてるので最後まで味を楽しめる。麺は柔らかくて短めだけどスープとのマッチングは良かった。チャーシューは端でつかむとほぐれるほどしっかりと煮込まれて（と思う）、非常に美味しい。全体的のバランスが整った美味しいチャーシュー麺だった。爽やかレモンラーメン、生卵とじラーメン、味付けたまごラーメン、わかめラーメンとか他にも試したいラーメンがラインナップされているので是非また訪れたい。
松江市で塩ラーメンと言えばこのお店🍜あっさり透き通ったスープ、柔らかい自家製チャーシューと麺との相性も良く、大変美味しくいただけます🤗メニューは、基本の塩ラーメンをベースにトッピングを変えるだけですから選びやすいです‼️店外にもメニューが大きく掲げてあって、並んでる間に選べます🤗何より人柄が良さそうな店主と店員さんが非常に気配りがよく、行列が出来るほど満席状態でしたが、全体を見ながらナイス対応をしておられました🤔
松江は実家がある地元ですが、今回はGoogleマップで高評価だったお店に行ってみました。訪問した時間が14時前だったので、お店は特に混んでおらず、すぐに着席できました。今回はにんにくラーメンを大盛で注文してみました。初めて来たのでノーマルのラーメンとの違いが分からない感じですが、にんにくが別皿で渡されました。味はダシがきいた塩ラーメンで、途中で別皿のにんにくをかじったり、置いてある刻み玉ねぎをたくさん入れてみたり、黒ニンニク、赤ニンニクを投入してみたり、といろんな味に調整できるのが、このお店の面白いところですね。島根のラーメンはスープの塩分控えめ、チャーシューは味濃いめのパターンが多いのですが、このお店もそうでした。とても美味しかったので、再訪してみたいと思います！
火曜の夕方行ったら完売の貼紙が貼ってあり翌朝再び来店。開店待ちの数人に紛れてチャーシュー麺を注文。スープも麺もドンピシャの美味さで、チャーシューはぶ厚いのに箸で持ち上げようとすると解けてしまうほど柔らかくてめちゃくちゃ美味しかった。黒ニンニク赤ニンニクと味変を楽しむよう案内があったが個人的にはノーマルのままで味わうのが最高だと思う。因みに月火水の夜は営業してないみたいだった。
レモンラーメンを注文。少し並んでいましたが回転は早くすぐ入れました。味変の為玉ねぎ、黒ニンニク、赤ニンニク、お酢などが置いてあります。スープは透き通った透明でネギたっぷりおいしくいただきました。ラーメンもおいしかったのですが、大将の声掛けやスタッフさんたちの気遣いがとても気持ちの良いものでした。また行こうと思います！
| 名前 |
ラーメン 長さん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0852-25-1870 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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あっさりで出汁も美味しい。ニンニクペーストはあまり好みでなかった。魚介ペーストが美味しい。ネギ追加したが、汁が冷たくなりネギ辛く玉ねぎがあったのでネギ追加しなかったら良かったと後悔。初めてだから仕方ない。麺も、チャーシューも美味しくまた、行きたいです。