巣鷹のミートソース、絶品イタリアン。
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巣鷹cucinaSUDAKAの特徴
トスカーナ産の料理を使ったオシャレなイタリアンデートが楽しめる店です。
巣鷹のミートソーススパゲティはバランスが良く、リピート必至の美味しさです。
手羽先や牛タンのアンチョビマリネなど、他にはないユニークなメニューが魅力です。
この日はシェフオススメメニューとペアリングでいただくことに。最初の乾杯は、VITIS NOSTRAというスプマンテ。軽くとても飲みやすいです最初の白は、SOGNOMIO VIANCO さっぱりとした香りとドライな味わいのワインで魚介類と合いそう。こちらはお店の定番ワインだそうですよ。シチリアのTERRAVENT VINO BIANCO マグナムだからボトルそのものが大きい！おしゃれなラベルが素敵。すっきりとした味わいを楽しめるお味。赤ワインは、TENUTA SECOLO IX MONTEPULCIANO DABRUZZO タンニンがしっかりきいた綺麗な赤です。お肉料理にピッタリ。いただいたお料理はホワイトコーンの冷製スープのアミューズ。蛸のソブラッサータ サラダ仕立て。トスカーナ風お肉と野菜、豆の煮込み。日によってお肉やお野菜が変わります。この日は牛肉肩ロースに、三浦野菜の万願寺唐辛子やニンジンなとの香味野菜にお豆が入り煮込んだもの。パスタは雲丹のペペロンチーノ。お肉料理は、清流ジビエ猪のインボルティーニ。オススメのワインやワインにあったお料理は、ぜひシェフにお尋ねくださいね。おまかせもアリですよ。
トスカーナ産のイタリアンを中央林間でお洒落なお店でイタリアンデート🍷してきました。ご馳走様でした。
昨年、誕生日の時に連れて行ってもらいました。ワインにぴったりなお料理がいっぱいの素敵なお店。シェフもとっても優しい方でおいしい楽しい時間が過ごせました♪
巣鷹のミートソーススパゲティ バランスが良くとても美味しかったです。たまたま入ったお店でしたが、ミートソーススパゲティが2
マスターも気さくでどの料理もとても美味しいです。本当に中央林間で一番の味のお店だと思います。
中央林間クオリティーではない。何を食べても美味しい。一品一品に、マスターの工夫が感じられる。
最初のカリフラワーのボタージュ、おかわりしたい美味しさでした。その後もどれを食べても美味しかった😋ごちそうさまでした。
食べてないけど、手羽先が美味しそう❗
安くはないですが、他とは違うメニューもあり（牛タンときのこのアンチョビマリネとか）また、肉料理も多めで、贅沢してお肉食べたい人に特にオススメ。
| 名前 |
巣鷹cucinaSUDAKA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
046-293-5540 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 18:00～23:30 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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女子会に使わせていただきました。コース料理に合わせてのペアリングがバッチリで、さらにお料理が美味しく味わえました。冷製スープにトリュフチップスが乗っていたり、低温調理された肉厚のローストビーフ。カルボナーラのようなペペロンチーノ。ハーブが効いていたり、他では味わえない大人なイタリアン。生クリームを使わない主義のシェフの腕がなります🎶中央林間の小田急側から徒歩2分お友達のデザイナーさんの描いたのれんが目印。