粗塩で味わう蕎麦の極み。
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蕎麦更心の特徴
十割蕎麦が特徴で、ボソボソ感が全くなく美味しいです。
車海老天ぷらは胡麻の風味が絶妙で、蕎麦との相性抜群です。
さらしなと田舎蕎麦の2種類が楽しめ、味は本格派です。
十割でもボソボソなく美味しく、テーブルにはある塩が粗塩、蕎麦を塩で食べるには粗塩だよ〜！今日せいろの辛味大根辛味大根も美味しかった。せいろ2枚目頼んでしまった。蕎麦湯も濃厚で良かった今度は更科も食してみたいと思います。
蕎麦が良いです。美味しい。十割そばをいただきましたが、キリッとでも噛むと蕎麦の香り立つ。近年食べた蕎麦の中で一番でした。
十割蕎麦をいただきました。この時は北海道・中標津産でしたが、他にも各地から仕入れているようです。
天ぷらとお蕎麦の組み合わせがとっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。鴨せいろをいただきました。鴨汁はあっさりでが、みつばがちょうどよいアクセントで、鴨はボリュームがあり満足できるかと思います。そばゆは期待して下さい。
近所なので軽い気持ちで訪問したのが始まり。そのときに手打ちそばの美味しさやドロッとした蕎麦湯にはまり、そこから通うようになりました。今はコロナのせいか若干客足が遠退いているように感じるので、下火にならないよう応援していきたいと思っています！
蕎麦好きが絶えず訪れてる名店です。とにかく蕎麦が美味しいので、駅から少し離れますが行く価値ありです。店が小さいし、静けさの中でお蕎麦を楽しむ人が多いので、大勢や長居は避けた方がいいです。
車海老天ぷらは胡麻の風味と相まって美味しくいただきました。そばつゆは甘めで、最後に蕎麦湯と少し残しておいたわさびを残ったそばつゆに注いで飲んだら、すっきりして、体もぽかぽか暖まります。席数は4席2席それぞれ3テーブルほどなので、平日昼間も、少し待つつもりで。
鴨せいろが美味しかった。蕎麦湯が白いのは珍しい。
| 名前 |
蕎麦更心 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
044-922-8310 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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近くに用事があったのとお蕎麦が食べたかったので伺いました。お店の外見は住居を改造したような雰囲気ですが、入ると照明が暗くムーディーな感じでそのギャップにいい意味で驚きました。十割蕎麦のとろろせいろを注文しました。蕎麦の香りがとても良く、つるっとした食感がとても美味しかったです。また絶対行きます！