絶品火鍋、菰田シェフ直伝。
ファイヤーホール4000 五反田店の特徴
陳建一氏のもとで学んだ菰田欣也さんの火鍋専門店です。
絶品の薬膳火鍋が楽しめる、ランチに並ぶ人気店です。
ソニー通り沿いに位置する、個室で落ち着いた雰囲気のお店です。
ランチで訪問1130ごろほぼ開店と同時に行くと何名か並んでいました。火鍋肉団子定食とレバニラ定食を注文。とても美味しかったです。
薬膳火鍋コースを3人でいただきました。赤くない方、白いほうのスープがとても美味しくて、途中から具よりもスープって勢いで飲みまくってしまいました。もちろん赤いほうも上品な辛さでとても美味しいです。昼でしたが、3人でまあまあ飲んで、27000円ぐらいでした。また行きたいです。
陳建一氏のもとで約30年支えた菰田欣也さんの火鍋専門店。五反田駅から5分ほど歩いだ場所にあります。加藤ポーク満喫コースを注文しました。スープは麻辣スープとシンガポールのバクテースープの2種類。日本の鍋とは違った独特のスパイスの香りがします。火鍋によくある薬味やつけタレはなく、スープでいただきます。両方のスープを食べでみて、麻辣スープの方は野菜が、バクテースープはお肉が合うスープだなと思いました。バクテースープは初めて食べたのですがちょっと濃いめの日本の出汁のような不思議なでも美味しく感じる味でした。具材は野菜の種類も豊富で、お肉はお肉以外にもホルモンも付いてきます。ホルモンは少し臭みがありました。春雨はもっちりとした幅広い麺のようで美味しく好みでした。〆は麺で両方のスープで楽しみました。デザートもセットで、杏仁豆腐と胡麻団子の2種類がついています。杏仁豆腐はもっちり美味しく、胡麻団子はとてももちもちで胡麻が香ばしく◎普通に単品で売ってたら購入したいくらい胡麻団子は美味しかったです。
ランチは開店20分前に行って一番乗りでしたが、開店の頃にはかなり並び、席はすべて埋まってました。メニューに火鍋ラーメン、中辛がおすすめと書いてあり、軽い気持ちで頼みましたが、明らかに普通のとスープの赤みが違います。唐辛子が丸のまま7
平日ランチ13:30ごろ訪問。前に何組か並んでいましたが、割とすぐ入れました。酢鶏ランチと、追加で餃子を注文!ボリュームあり、普通に美味しい。満腹途中、なんの声かけもなく相席になり驚きました。(他の席も空いてるのに、、)
麻婆豆腐が美味し過ぎる冷やし担々麺は・・普通でした。
◆激辛!火鍋肉団子定食五反田駅からチョロのきみはん通り(ソニー通り)沿いにある中国四川料理系の人気店の火鍋料理処。監修は、TVにも良く出演する四川飯店出身の菰田欣也氏。四川飯店が好きな人にとっては、訪店しない訳にはいかない。←そんなことはない。ってことで訪店。店内は、かなり広く奥に円卓もあっちゃったりするモダンでおされなインテリア。いっちゃん奥部屋の円卓に案内され注文。◆ランチ品書き(税込)激辛火鍋肉団子定食 1,000円(大人気)究極のレバニラ炒め 1,000円加藤ポークと彩り野菜のよだれ豚定食 1,000円新鮮レバーもやし炒め定食 1,000円エビチリ定食 1,200円魅惑の黒酢ソースを使った酢鶏定食 1,200円火鍋ラーメン 1,000円坦々麺 900円◆注文:激辛!火鍋肉団子定食 1,000円(税込)※御飯お替り無料。当店大人気とゆー「火鍋肉団子定食」をチョイス。定食は、スープ、ザーサイ付。トレイに乗せられ定食のサーブ。火鍋肉団子は、釜飯タイプの器で見るからにアヂアヂ感。具材は、鷹の爪、木耳、小松菜、ネギ等 底に肉団子が沈んでいて姿は見えない。早速、スープをゴックン。口当たりは、とっても甘くコクがある。少しすると鷹の爪系の辛味がジョワジョワ押し寄せてくる。この甘味がコクを出してる漢字。多分、火鍋のスープと同じでしょー的。辛い分 御飯がススム君的。肉団子は、鍋底に5~6個程沈んじゃってる。この肉団子は、細挽タイプ。クミンが練りこんであってスッパイスィ。御飯は、お替り無料とのことだったけど遠慮した。因みに四川飯店でも漢字たけど 料理が辛杉ると御飯の甘味が際立って 御飯がまいぅ。辛味は、なんとか耐えられたけど甘味が強杉た。他料理も気に成るメニューがあるので再訪決定。ごっつぁん。◆余談ソニー通り沿いは、何気に良い店が多い。とおもっていたら な、な、なんと、超有名なフレンチ「カンテサンス」があった。五反田駅から品川駅方向へ饂飩処おにやんま・・・・・・・・鶏天まいぅ煮干中華そば処きみはん・・・・・つけ麵TETSU系煮干中華そば まいぅ。カレーライス処ホットスプーン・・牛すじ煮込みカレー まいぅ。ワンタン麺処広州飯店・・・・・・粗挽きワンタン麺 スゲーまいぅ火鍋処ファイヤーホール4000・・・火鍋肉団子定食。パン処パネッテリア・アリエッタ・食パンがスゲー人気ハンバーガー処フランクリンアベニュー・・ハンバーガーの聖地パン処パンオフゥ・・・・・・・・ハード系パンが美味いらしー。フランス料理処カンテサンス・・・何時か訪店したい。す、す、すの凄杉る。ってーことで次回からは、「きみはん通り」改め「カンテサンス通り」と呼ぶことにしよー。
火鍋を食べよう(*´ω`*)『ファイヤーホール4000』仲間で火鍋を求めて、こちらへやってきました中華の菰田シェフのお店気軽な雰囲気の店構えですが、個室は落ち着いた雰囲気になっていますスタッフさんがいい具合に鍋を作ってくれるから、気兼ねなく美味しく食べられます( *´艸`)追加の具材もお腹の具合で調整出来て、満足感高いですお通し 白クラゲ麻辣スープ美肌薬膳スープフカヒレ、白子、伊勢海老、ズワイガニ鮑、イカ、サーモン、わかめ締めの麺、デザート。
日本人の舌に合う美味しい火鍋が食べれるお店です。特にスープがパイタンではなく、バクテーなのには驚きました。美味しい!アラカルトメニューは少なめなのです。
名前 |
ファイヤーホール4000 五反田店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6450-3384 |
住所 |
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HP | |
評価 |
3.9 |
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五反田駅から徒歩5分くらいの場所にあります。大崎駅からでも10分くらいで行けます。ランチメニューの火鍋湯麺(フォーコータンメン)(1