日本家屋で味わう創作フレンチ。
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颯香亭 Miyawaka Soukateiの特徴
料理はシェフの深い思いと芸術性が詰まっており、感動を与えてくれます。
日本家屋の落ち着いた店内で、美味しい創作フランス料理を楽しめます。
特別な日にぴったりな5000円のランチコースが提供されています。
お店に入ると、異空間でした。スタッフの方も素敵な方はかりでした。お料理も芸術的で、食するのも勿体無い感じがしました。ソースも絶品。また、シェフの秘密の宝物まで見せていただき、食へのプロ意識！凄い！と、思わず口に出していました。また、是非、訪れたいお店が増えました。
ここの料理を食べたら、虜になること間違いないです。味は深く繊細で複雑ですが、バランスがよく、美味しいと思わず口に出てしまいます。季節の野菜、地元の素材を大切にしていることを感じさせます。カトラリーもかなり研究しているのではないかと感じました。人には教えたくないですね。だけど投稿してしまうほどおすすめです。
レストランの枠を超えた美術館や劇場にいるかのような芸術作品の様なお料理の数々…説明を伺っただけでは記憶できない程の食材の数、調理法、生産者や生産地なのに、ゆったりと心からリラックス出来るハートウォーミングなサーヴィス2時間程のこの素晴らしい時間は体験した者にしか理解出来ないと思われるので、皆様是非お越しになられて下さいませ…
母親の喜寿のお祝いにランチの5000円のコースをお願いしました。即興で、デザートのお皿にフランス語でお祝いのメッセージも入れて頂き、母も大喜びでした。シェフと奥様のお人柄も素晴らしく、とてもお気に入りのレストランです。大切な人に教えたい秘密の隠れ家的なお店です。
お昼のランチ5000円のコースをお願いしました。一軒家が立ち並ぶ住宅地の中で、ひっそりと営業されてます。大変静かな場所で、お庭も綺麗です。お電話での予約もスムーズで気持ちよく対応されてます。九州産の野菜やお肉がメインで、生産者さんも明確に意識されてます。彩りや、食感の組み合わせが絶妙なバランスでした。液体窒素を使ったヨーグルトとクリームの合わせ技や、個性ある手作りの器などどれも新鮮で食べる人達に驚きを感じさせるお食事ばかりでした。
おしゃれです。
日本家屋で味わう創作フランス料理。和と洋の融合をテーマとしており、盛付ける器は、伊万里焼が中心。地元の野菜を中心としたコースは、ナチュラルな味わいで奥行きがある。マダムの接客にも癒される。
おいしい料理に落ち着いた店内。シェフの想いもすばらしいです！
特別な日に⤴️おすすめですよ～😊ちょっと高め😅
| 名前 |
颯香亭 Miyawaka Soukatei |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0949-52-6795 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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全てのお料理にシェフの深い思いが詰まっていて、どれもが想像を超え、五感全てに感動を与えてくれます。ペアリングされているかの様なドリンクも秀逸で、空間、食器もシェフの統一されたセンスで整えられています。