絶品イカ墨ラビオリ、目黒のこだわり。
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SABAの特徴
こじんまりとした店内ながら、イカ墨のラビオリが特に美味しいお店です。
手打ちパスタが絶品で、本格的なイタリアンを味わえます。
鹿肉料理が絶妙で、リーズナブルな価格で楽しむことができます。
素材に拘っているだけでなく、素材同士の異次元のマリアージュを実現している。店主のイタリアへの愛を感じる。トークも楽しく、店主との距離を楽しめる。イカ肝とミントのパスタも絶品。こんなお店に出会いたかったと思えるお店。
目黒通り沿いにあるこだわりのイタリアン前菜のハム、魚、ジビエ全て素晴らしい！
薄くスライスされた生ハムが絶品。今はイタリアの豚コレラの影響でスペイン産が入って来てるが、普段はイタリア産なのかもしれない。メインの鹿のロースは中が生と言う位の焼き加減で肉々しいが臭みは無くとても美味しかった。3人でボトル2本空けて5万ちょっとだったので価格も良心的。
味は良かったが、パスタはやや茹ですぎ。シェフが親しい客とマスクを外して大声で話していたのが気になった。
アラカルトが豊富どれも美味しい特にイカ墨のラビオリが最高でした。
どのお料理も美味しいです！
おいしかったです。
近所なので夜に一人で訪問。マスター1人で切り盛りされてます。使いやすいお店だが、もう一歩かな。
お手頃価格で大変美味しいです、鹿肉よかったです。
| 名前 |
SABA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3715-3880 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～1:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒153-0064 東京都目黒区下目黒４丁目１１−２１ ケープハイム目黒 |
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