多摩市の魚薫ラーメン、おすすめ！
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麺部 しば盛の特徴
軟骨ラーメンは新しい美味しさが体験できる逸品です。
魚薫ラーメンは細麺と冷たいつけ汁で食べやすいです。
無化調で丁寧に作られた優しい味わいがあります。
先日、多摩市永山にある「ラーメン屋しば盛」を平日の14:00頃に訪れました。訪問時間がちょうど昼と夜の間であったため、先客はいませんでした。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした食事が楽しめる環境でした。注文したのは、同店の特徴である魚薫ラーメンに200円のトッピングを加えたものです。このラーメンは、独特の魚介の風味が際立っており、深みのある味わいが楽しめました。スープはコクがありながらもくどくなく、麺との相性も抜群でした。トッピングにはチャーシューと味玉を選び、それぞれがラーメンの味をさらに引き立てていました。「ラーメン屋しば盛」は、多摩市にある隠れた名店と言えるでしょう。店員の方々も親切で、快適なサービスを提供してくれました。この店は、ラーメン好きならぜひ訪れるべきスポットです。また、周辺を訪れた際には再び立ち寄りたいと思います。魚薫ラーメンの独特な味わいは、他では味わえない一品です。
自分の口には合わなかったです。アクリル版も無くて、今どき相席もあるし。お隣と近いですし、衛生面は不安です。メニューも2種類のラーメンが基本？味玉が卵臭い。んー。軟骨ラーメンは食べられましたが。
軟骨ラーメンとネギご飯を頂きました。軟骨ラーメンは豚軟骨の独特の香りがします。苦手な人には苦手かも知れません。私も後味がちょっと苦手でした。他の方が言うように家系とかが好きな方には最初は物足りないかも知れません。ネギご飯は少し酸味がありとても美味しかったです。昼のラーメンは2種類しかありません。選択の余地が無い。私はラーメン屋はこうあるべきと思っているのでメニューの少なさは嬉しいです。次回は魚燻ラーメンを食べてみようと思います。
お店は見つけづらいです。なぜかいつも見つけられなかったのですが、今回やっとみつけました。高級和食屋さんのような外観です。店の前は大きめな駐車場になっています。（店舗の隣は都民●ァーストの会の議員の事務所でした。2021年10月現在）店内は落ち着いた雰囲気です。初で、軟骨ラーメンをオーダー魚、鳥、豚のスープとのことで、絶妙なおいしさのスープでした。麺もなめらかな表面の麺で、スープとのバランスも良かったです。次は魚薫ラーメンにトライしたいです！
軟骨ラーメンを頂きました。他の方が言うように初めは物足りなさがあったのですが進むにつれてしっかりと味わえスープが止まらなくなりましたww。濃厚なのにさっぱりとしていて？とてもおいしかったです。丁寧に作り上げてるなーと感じます。次回は魚薫ラーメンを食べてみたい。
店は狭いです。麺は近隣のラーメン店でもトップ3に入る旨さでした。無化調でこの味はご主人がかなり研究されたのではないかと思われます。水がぬるかったり、店内が暑かったり食事環境の快適さに欠けますが、美味しいラーメンです。
魚燻ラーメンを食べました。最初は何か足りない感じがしましたが、食べていくごとに飽きずに美味しく食べれました。軟骨ラーメンも食べました！これまたうまい！チャーシューも美味しいです。
本日軟骨ラーメンをいただきました。それはそれは美味しく頂きました♪3か月ほど前偶然に初めて訪問させていただきました。その時食べて魚くんラーメンが上品な味でとても美味しかったので、他の種類も食べてみたいと思っていたのですがやっと本日味わえました(^｡^)想像していた以上でした。チャーシューもトロトロで最高です。
軟骨ラーメンの大ファンです。（魚燻が1番人気ですが）都心部へ行って並んでも食べたい程のラーメン好きですが、これと似たラーメンに出逢った事がありません。立地のお陰で並ばず食べられます。無添加調味料で身体に優しく罪悪感なし、なのに優しいだけの味ではないです。こってりすぎずあっさりすぎず深い味。麺の硬さやトッピングのメンマ、チャーシュー、カイワレも好き。奥にお座敷があり、お子様を連れても配慮して頂けます。美味しいものに誠実な店主さんの人柄も好きです。
| 名前 |
麺部 しば盛 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-337-0388 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:00,18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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最近、「麺部 しば盛」を訪れました。店内は清潔感があり、居心地も良好。人気メニューの「魚薫ラーメン」を選びましたが、スープは純煮干しの風味がしっかりと感じられ、コクがある印象。特に、数種類の鰹節と煮干しを使用しているため、深い旨味が広がります。太めのもっちり麺とも相性が良く、一口ごとに満足感が増していきました。また、豚と鳥、魚介が三位一体となった「軟骨ラーメン」も試しました。こちらは無化調で、スープが優しい味わい。身体に優しく、素材の良さを感じることができました。全体的にバランスが良く、繊細な味わいが楽しめる一杯でした。何度でも足を運びたくなる魅力が詰まったラーメン店です。