恵比寿で堪能する和フレンチ。
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深夜食堂GAMINの特徴
恵比寿ガーデンプレイス近くで本格和食と炭火焼きが楽しめます。
とうもろこしのムース雲丹添えは他では味わえない特別な逸品です。
深夜3時まで営業しており、外食を楽しむには最適なお店です。
恵比寿の人気店。和食とフレンチの融合に舌鼓JR恵比寿駅より徒歩8分（スカイウォーク出口より徒歩３分）中々予約が取れない人気店ですが、急遽キャンセルがあったとの事で訪問カウンターを中心にした店内と個室。こういうオープンキッチンで作るシェフの手元が見えるのが楽しい。2名の為カウンターの利用でしたが、席はゆったり寛げました。料理は和食とフレンチの融合。普段見慣れている和食料理が新しい調理方法、組み合わせで、とても楽しく食事ができました。色々食べたいので一人一皿づつ頼むと量が多いかなと思い、2名で一皿づつの注文でしたが、シェフが気を使って2皿に盛り分けて提供してくれました。心配り大変ありがたかったです。鰹節を使う料理は、何と手削りで丁寧に削って使用していたのも印象に残ってます。ホールの女性スタッフも気配りよく、人気店になるわけだなと、感心しっぱなしでした。コース料理もあるとの事で、今後は個室でコース料理もいいですね。ごちそうさまでした。
たくさんお酒とご飯いただきました！全部美味しい！コロッケのうまさ！ただなかなか値段いきます。
グルメな方に、美味しくてオススメのお店としてこちらを紹介して頂きました。今回注文したのは、♢GAMINスペシャリテ♢とうもろこしのムース 生雲丹添え(1210円)馬刺し(3520円)丸茄子の揚げ煮(1100円)カニクリームコロッケ(2750円)炙り明太子(1210円)ポテトサラダ(？円)やわらか牛タンの鉄板焼き ネギ塩ソース(3410円)季節の土鍋 しらすタケノコ山椒の土鍋ご飯(2530円)店内の雰囲気は最高◎かつどれも美味。お客様も民度が高いです。個人的に美味しかったのは、♢GAMINスペシャリテ♢とうもろこしのムース 生雲丹添えカニクリームコロッケ丸茄子の揚げ煮です。深夜まで空いていて、こんな美味しいお店があったんだ…。まだまだ人生は奥深いです。紅茶ハイを飲んでいましたが、茶葉から出して下さっていて、フルーティーな味わい。こだわりを感じて、すごく気に入りました♪絶対にまた来ます！
落ち着いた上質な空間で、気軽にアラカルトとお酒を飲める、お気に入りの場所です。お料理、おつまみ、お酒、全てお薦めや金額などを相談して決めることができたので、とても安心して過ごせました。この日は他のお客さまも少なく、本当に丁寧に対応してくださり、心地よく過ごすことができました。至福の時間です✨店内に飾ってある珍しいお花の名前まで教えて頂きました＾＾お料理の一品一品にシェフの拘りを感じ、、それなのに優しく、飲みやすいワイン、少し安いワイン(^^♪なども教えて下さいます。和食でありながらフレンチの要素が混ざったお料理は、他では味わえない唯一無二だと思います。定期的に伺いたいお店です！クリーミィなポテサラと、色どりや豊かな旬のお野菜のきんぴらがおすすめです！
宮古島のグランブルーギャマンに一目惚れして、東京に戻ってきて和風とフレンチのフュージョンの系列店「深夜食堂はなれ」に行ってみました。内装はとても新しくて、和風のテイストをベースにしたとてもおしゃれな空間でした。鉄板を囲むカウンター席だと目の前で料理の調理が楽しめて、和食料理屋では中々珍しい体験、さすがフュージョンだなと思いました。今回は個室でコースメニューで予約を取りました。個室もトラディショナルな和風の空間で、とても落ち着きました。テーブルの下が掘ってあって正座ではなくホットしました。食材のベースが洋の場合、出汁やソースに和を取り組んでいたり、お刺身や豆腐など和の食事は調理方法で洋を出したり、食器も含めてとても親近感が沸きました。食材を活かせているのが伝わりました。さすが木下シェフの系列店、食事を全五感で楽しめさせてくれて、スタッフや料理に暖かみを感じます。メニューは親しみ感ありつつ、クリエイティブな味付けとプレゼンテーションで新しい組合せを体験できました。1番感動したのは履き脱ぎしにくい靴を履いて来た事に気づいたスタッフさんが、帰りの際、個室の外に靴とその後ろに椅子を用意してくれた事です。メニューで気になった一品物なども出てきたので、すごくお得した気分♪全部で9品+パンでお腹いっぱい満足でした✨今度はカウンター席に座って見たいです✨
初来店！料理は勿論美味しかったですが、雰囲気も良いですし、大将をはじめ、スタッフの方達もとても感じ良く居心地のいいお店でした。又来訪したいです。
店舗名に食堂とあるが想像してる食堂ではない。一皿1000円〜2000円の和食メニュー。店員さんは良い方でした。
恵比寿ガーデンプレイス近くの本格和食と炭火焼きのお店。１階はイタリアンで地下が和食和食の深夜食堂はなれ掘りごたつの個室にて食べました私は◆ハイボール 800円で乾杯◆先付け鯛の子の煮こごり◆ホタルイカとむるいの酢味噌和え◆お造りたい、さわら、まぐろ◆若竹煮◆かれいの西京焼き◆牛肉の中に大葉とたくわんを巻いてミルフィーユにした天ぷら身体に優しい和食を食べた感じです。１階のイタリアンからもパスタなど頼めますよ。
肉豆腐美味しかったです。
| 名前 |
深夜食堂GAMIN |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5420-3501 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 19:00～2:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿３丁目２８−３ カーサピアット 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
恵比寿にはよく伺いますが、正直「また行きたい」と思えるほど美味しいお店は少ない印象でした。こちらは本当に別格で、料理はどれも絶品、価格も良心的。シェフもホールの方も気さくで、とても居心地の良い雰囲気です。特に感動したのは、同席者と「パスタを食べたいけど、もっとあっさりしたものがいいね」と話していたら、たまたまホールの方が耳にされていて、シェフを呼んでくださったこと。シェフが「なんでも作りますよ！気分をお伝えください」と言ってくださり、メニューにない特別な一皿を用意していただきました。こうした心遣いは本当に素晴らしいです。味・雰囲気・サービスすべてが揃ったお店で、必ずまた訪れたいと思います。