ボンゴレラーメンで新発見！
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麺工房 茜屋の特徴
ボンゴレラーメンが最高で、特に女性に人気のお店です。
トッピングの味玉は他店と比べてもダントツで美味しいと評判です。
ジャズのBGMが流れる、可愛いイタリアン風の雰囲気が魅力的です。
ボンゴレラーメン、チャーシュートッピングで戴きました😄他のラーメン屋では見ない様なラーメンが色々あり、スープも今まで食べた事の無い味で、独特な感じです。チャーシューも香りと味がしっかりしており、美味しかったです。店主も優しそうな方で、ジャズが流れており、店の雰囲気も良い感じでした😊
道後のリフォーム現場のあと遅めのお昼は帰り道の麺工房茜屋で味玉豚骨醤油拉麺。まろやかなコクのあるスープは無化調とのこと。ベースがしっかりしているのでアレンジの受け幅が広そう。中太のちぢれ麺、チャーシューは炙ってあり香ばしい香り。アレンジメニューが豊富で、確かにこのスープなら応用が効くだろうなと納得。ピリ辛のシーフードが気になる。
店内は、古いのですが、とてもしっかり掃除が行き届いています。机の上、メチャ綺麗です。開店時間に、一番乗りしたのですが、その後次々とお客さんが入店してきました。初めてなので、お店の名前がついた「茜屋ラーメン」のランチセット（餃子４個とライス付)を頼みました。ラーメンのスープは少なめ。豚骨系だが臭みはなく、旨味はある。👍麺は縮れ麺。お昼のセットの餃子もご飯も美味しい。ふつーにおいしかった。ごちそうさま。.
お一人でやられています。とんこつベースのラーメンに、変わり種のモッツァレララーメン等もあります。
初めて入りましたが、店内の雰囲気が良いですね。メニューの写真が超ボヤけているのは何か狙いがあるのでしょうか？ボンゴレしょうゆ味を食べましたが、バジルの風味とアサリの旨みでとても美味しくいただけました。値段が高めなので、具材がもう一品乗っていれば星5でした。
つけ麺のチャーシュートッピングを頼みました。つけ汁の味は味噌味で普通で、麺は味噌ラーメンによくあるつるつるとした麺でした。そこまではいいです。問題はチャーシューです。松山でよくあるトロトロのほろほろとした分厚いチャーシューではなく、油が固く、とても薄いです。そして、臭み？があります。息を止めて食べないと呑み込めないぐらいには苦手なにおいでした。ボンゴレを食べてないので、そこに期待を込めて星２です。（おそらく来ませんが）
ボンゴレラーメン最高♡♡次ゎシーフード辛ラーメンたべてみよっ♪チーズ餃子もおいしかった(◡̈)/
私には好きなラーメン屋の一つです。店主に声かけにくい雰囲気があります（仕事に集中してるからかな？）が、実は気さくな方で話好きな方でした。
味噌、塩、醤油のベーシックなラーメンも美味しいですが、ボンゴレ味やトムヤムクン味など創作ラーメンも美味しいですよ。
| 名前 |
麺工房 茜屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-976-6089 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,17:00～23:30 [土日] 11:30～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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オープン初日から通ってる。控えめに見積もっても松山で1番美味しいラーメンだと思う。（個人的には世界一）25年前は、正直高いけどでも美味しい！値段に見合う価値がある！毎日食べたい！って思ってた。あの頃と比べたら、物価が上がったね。他のラーメン屋さんも高くなったから、このお店のラーメンがそんなに高く感じなくなったという不思議。でも味は今も最高！ほんと毎日食べたい！！ピリ辛ネギラーメンが本当に大好き。柚子の皮は反則過ぎるって、、、