渋いお店で味わう料理とワイン。
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ほねラボラトリーの特徴
雰囲気が独特な渋い店で美味しい料理の数々が魅力です。
一見ハードルの高そうな入口ですが、料理とワインが絶妙にマリアージュします。
板前さんの丁寧な技術で作り出される料理をお楽しみいただけます。
店の方針がハッキリしている店！大将のペースに合わせられない人は行かない方が良い。それなりの予算と忍耐と高級ワインが好きな人にとっては良い店だと思います。また伺います。
なかなか入りにくいお店の入口と、一見取っつきにくそうな板前さんのお店ですが、とても美味しい料理とそれに合うワインのマリアージュを楽しめるお店です。チェーン店の様にこちらに合わした接客を期待せず、板前さん一人なので、ゆったり板前さんのペースに合わせて、一緒にお料理とワインを楽しめる人にとっては、恵比寿の隠れ家になると思います。
むちゃくちゃ渋い店☺️
| 名前 |
ほねラボラトリー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5488-5538 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:30～23:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿１丁目２６−１２ フラット１６ 3f |
周辺のオススメ
夫の誕生日会でおじゃましました。恵比寿駅から徒歩7.8分。他の方も書き込まれているように入口が分かりにくい隠れ家的レストランです(笑)。料理のメニューはなし。要望がある場合は事前に相談すると良いと思います。料理に合わせてワインも出して下さいます。お店の雰囲気はお友だちの別荘に来たようなプライベート感があります。今回のお料理は10品+デザート。ワインは３、4種類(途中酔っぱらって曖昧…)。お店の名前の通り、お魚中心でした。見たことのない料理ではなく、温かい旬のおもてなし料理だと思います。ワインのお店らしくワインはとても美味しかったです。デートや記念日、お忍びなど(笑)にお勧めです。ちなみに、お値段は１人二万円以上は覚悟しましょう。それが高いか安いかはその人は次第でしょうね。私はとても楽しかったです。