恵比寿で味わう！
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恵比寿アッカ Italian Restaurant & Wine Bar Ebisu Accaの特徴
恵比寿駅から徒歩4分、隠れ家的なイタリアンです。
イタリアワインのベストソムリエ準優勝者が厳選するワインが魅力です。
契約農家の有機野菜を使った、こだわりの料理が楽しめます。
恵比寿駅からやや少し離れたところにある恵比寿アッカさん。大体徒歩8分くらいです。入り口がやや狭目なので、ちょっと注意してないと通り過ぎることも。そんな小さな入口を入っていくと、テーブル席とカウンター席があり、奥のテーブル席は2人専用席で、やや狭目です。店内は雰囲気がよく、今時のシンプルクールで、デートなどにも良さそう。かなり人気店のようで、混んでました。今回は、クリスマスということで、特別メニューを。なんと言っても、ワインのペアリングが最高すぎました。イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール2022に優勝したソムリエさんがチョイスしたワインは、どれもお料理にあい、とにかく美味しい！レアなワインも入っているコースだったのもあるかと思いますが、こんなにも美味しく、絶妙なワインペアリングはなかなかないかなと思いました。しかも、ソムリエさんのトークも楽しめて、お蔭様で素敵なディナータイムを過ごせました。ワイン好きにはおすすめです。お料理も、野菜から魚介、お肉まで使われており、いろんな具材を満遍なく使っていて、メニュー内容もお味も素晴らしかったです。また、必ず伺います。
恵比寿駅東口を出て正面の階段（エスカレーター）を１階まで降りてまっすぐ、道路にぶつかって右、信号を左に渡って、左斜め前の小道に入りずっとまっすぐ進むと右手に看板が出ています。イタリアン食べたいとのことで、ワインも好きなのでこちらへ♪ペアリングコース11000円にて✨５品と５種のワインが出ます♪先にお酒♪◇FERRARI JET CUP Winners Selection2018ほぼシャンパン！芳醇な味わいと香り、しっかりとボディもあり飲み応えバッチリの泡です✨このJET CUPという大会で優勝した人が作れる泡とのことで、ボトルにも名前が入っています！すごい！！◇STRASSERHOF ケルナー2023トロピカルな香り、南国のような、スパイシーさもある。スーッと入っていく美味しさのある白ワインです✨◇Dario Princic Bianco オレンジワインゲヴュルツのようなニュアンス？フルーティーだが辛さもあり美味しいやつ！！オレンジワインいいねー♪◇Mastrodomenico mos品種はアリアニコとのこと。激渋タンニン！大人ワイン！渋みの後にほんのり甘さがくる、これは肉と合うね！！◇NIPOZZANO Riserva2018キャンティとのこと。品種はサンジョベーゼ⭐これは美味しいキャンティ♪ちゃんとボディもあって飲み応えバッチリです♪お食事です♪料理名はお店のページから確認しました笑◆洋梨とブッラティーナ洋梨うまっ！熟れ具合が良きです✨そしてモッツァレラブッラティーナ？水牛系のやつ！洋梨とモッツァレラってあうんだね！オリーブオイルと胡椒のアクセントととも非常にマッチ⭐◆青柚子香る シマアジのサラダ仕立て温かいサラダです！底にシマアジの出汁で作ったスープがあるのでそれに絡めて食べるのですが、それが美味しい♪むしろ飲みたいくらい(^o^)笑◆３種のキノコとゴルゴンゾーラのグラタン何かのペースト？の上にチーズが乗ってます！野菜のペーストかな？ゴルゴンゾーラの味は、風味が感じられるくらい✨個人的にはもっとガツンときても良き♪◆仔羊ランプのロースト肉用ナイフはラギオール⭐バルサミコベースのソースが仔羊の赤身肉に合います♥️◆チーズ①タレッジョ②クレーム ド ビュフロンヌ。①は普段食べるやつよりしっかりめ⭐②は白カビなのでカマンベールに近い味わい♪ワインとチーズってやっぱ合うんだね✨店内も非常にオシャレ空間で、デートにも最適な空間です♪ソムリエの林さんの接客がとっても素敵でした！マスク姿でしたが、お化粧室にあったチラシにマスク取った顔が出てて、まじイケメン！笑マスク外して接客したほうがいいのになーと思いました(^ω^)wそしてコースの量も丁度良く（腹パンにならず適度な量✨）、このあと２件目も誘いやすいですかね(^o^)w飲んだことないワインや高級ラインナップもたくさん！ワイン好きはハマるかも♪
ーーーーーー⭐値段:7⭐味:7⭐サービス:8⭐雰囲気:8⭐コストパフォーマンス:8ーーーーーー恵比寿駅東口より徒歩4分のカジュアルイタリアンイタリアワインが豊富にあるほか、契約農家が有機質肥料で育てた野菜を中心としたイタリアンメニューが豊富で女性人気が出そうですまた、こちらのオーナーはイタリアワインベストソムリエ準優勝者という実力者で、ワイン好きの集まる恵比寿でもペアリングに定評のある1軒女子会だけではなく1人利用する方もお見かけしました店内はおしゃれな雰囲気で仕事後、思わず寄りたくなってしまいます【頼んだメニュー】◇ご飯ランチペアリングコース◇飲み物ワインペアリング烏龍茶コーヒーエスプレッソ【内装】・2人で奥のカウンター席に座るのが1番雰囲気が良さそう。手前の席だったら5人まで座れるが、ちょっと狭いし入り口近くだと夏暑そう（笑）・木のテーブルや椅子、カウンターの統一感があって良かった・薄暗くて音楽もゆったりしていて夜にぴったりの雰囲気。晴天の外とのギャップがすごいあった【サービス・接客】・ワイン一本ずつテーブルに置いて説明してくれる。説明用と提供用のワインが分かれていてよかった。ワイン全てワインアプリの評価もよかった【料理】・15種類の野菜サラダ、素揚げの野菜がとってもおいしい。野菜の甘みとドレッシングの酸味ばっちり！！・サラダのドレッシングのすっぱさと白ワインの酸味がばっちり。ハニーマスタードとレモンのドレッシング・青いお皿がおしゃれ、店内雰囲気とも合ってる。コース3品全て同じ種類のお皿で統一感があった。・ズッキーニとトウモロコシのグラタン。ゴルゴンゾーラチーズ。チーズの香りGOOD・グラタン、コーンの甘味。下にセロリ、根菜、人参とかじっくり煮込んだソース。野菜の甘み、うまみたっぷりで美味しかった。・グラタン、見た目の量は少ないが、下の野菜ソースと上にかかってるチーズが思ったよりボリュームがあった・36時間煮込んだ牛頰肉。中身ほろほろ、外カリッとで美味しかった。ソースと揚げ野菜の相性もいい。36時間スチーム。・最後コーヒー、デザートがないコースなのでお茶菓子位あってもいいかと思った・料理全体的に、野菜たっぷりで手が込んだ料理で、普段野菜を積極的に食べてる私達にはぴったりだった。・普通のイタリアンコースだとパスタ等炭水化物も多いが、今回は最後の小さいバケットと付け合わせのサツマイモ一欠片だけだったので量もちょうど良かった。ただ、普段炭水化物メインで食べてる人からすると量は足りないと思った・サラダと牛頰肉の付け合わせの揚げ野菜、彩りもよく美味しかった。今度家で真似して素揚げしたいと思った位。【飲み物】・ノンアルコールドリンクも充実して欲しいかも？？高級な葡萄ジュースとか、料理と合うお茶や紅茶があったらノンアル側もペアリング感を楽しめると思った。ワイン・白 zero Infinito 程よい酸味、さっぱり まるで柑橘系のジュースのような味わい 夏にぴったり・最後に濁った部分継ぎ足してくれた。酸味が減って深みが増えた味わい。最初はすっきり・（ソムリエの説明）白ワインだけどオレンジ色。白ワインより深みある・オレンジワイン Venezia Giulia。白ぶどうで赤ワインの作り方。・赤ワイン、重く、若干渋さが入って、香水のような香りで美味しかった・ワイン3種類の中で、今日はランチで暑かったので最初の白ワインがさっぱりしてて美味しかった【全体意見】・行く前はワインメインで料理の味はどうか気になっていたが、普段お酒を飲まない人でも料理メインでも十分楽しめると思った。食べログを見るとワインをすごく推しているが、もっと料理にも力を入れてることをアピールしてもいいと思った。健康志向の女子が喜びそうな料理だったしコスパがいい！！【頼んだメニュー】◇ご飯ランチペアリングコース◇飲み物ワインペアリング烏龍茶コーヒーエスプレッソ【営業時間】Lunch 12:00～15:00(土曜のみ)Dinner 17:00〜24:00【定休日】日曜日。
恵比寿駅から5分ぐらいコンクリートうちっぱなしスタイリッシュな内装に、ソファーのあるテーブル席、奥にはカウンター席。恵比寿っぽい、お洒落なお店。久々に恵比寿の底力を感じるめちゃくちゃ素晴らしいペアリングのお店でした！ソムリエは2019年イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール準優勝されている方。それゃあ凄いに決まってるしかも、ソムリエさん、めちゃくちゃ優しい、感じがいい、腰が低い。笑何て丁寧な方なんだろう、、、惚れる。今回いただいたのは一番人気のお料理5皿×ワイン5種類のペアリングコース、（9900円）。〇前菜とスパークリング、・いちごとチーズ（プッラティーナ）・カポナータ・広島牡蠣オイル漬けちょっと気温も上がってきたので、スパークリング美味しい、チーズがすごい印象に、クセなくて湯葉みたいな舌ざわり、で後味がすごいいい〇真鯛と旬野菜のサラダ、ワインは白ワイン、グレープフルーツの後味を楽しんでください、と、旬野菜はほんとたっぷり！ どれもいい感じの火の通り、サクサクで、味もしっかり、鯛もややレア感も、ふわっと、確かに、ワインのグレープフルーツの後味が魚とほんとよく会う、〇アスパラとゴルゴンゾーラのグラタン、ワインはオレンジワイン！実は初めて、香りすごい良い、酸味ありながらの見応えがある感じ、焼けたチーズの香りがすごいいい、ソースがすごい美味しいもっと濃厚かと思ったけど、そんなことなく、旨味のかたまり！アスパラの味・食感もしっかり、たしかにこの旨味とこのワインよくあうな～、〇牛ほほ肉のコンフィ、低温で35時間、中トロトロで外カリカリ、コンフィってホント好き！一緒の野菜がまたすごい！大根、ズッキーニ、パプリカ、薩摩いも、ブロッコリーごぼう、カブ、ピーマン、これがどれもほんと美味しい！ワインは赤、ブルーベリーの後味、コンフィにピッタリ、〇チーズ盛り合わせ、ワインは赤（バローロ）、香りがすごいいい、チーズはウォッシュとハード、ハードは濃厚な旨みとちょっと未体験な後味で、超美味しい、しっかりなワインとこれもピッタリ！ソムリエさんの説明が丁寧、味中心の説明で分かりやすい、こんなに料理とワインのペアリングがちゃんとしてるお店、なかなか無いなーと感心しながら美味しく頂きました、ごちそうさまでした！
美味しいと噂の恵比寿アッカに伺いました😊イタリアワイン・ベストソムリエコンクールで準優勝を果たしたソムリエが厳選するワインと、契約農家直送の野菜を使ったお料理が楽しめるお店👍今回楽しんだのはお食事5皿とワイン5種類のペアリングコース⭐️■前菜の盛り合わせ■魚介のサラダ仕立て■スペシャリテのグラタン■肉料理■チーズにワインは⬛︎泡⬛︎白⬛︎橙⬛︎赤2種類が提供されます😊お料理はどれも美味しくて感動❣️名物メニューのグラタン、お肉料理の牛ホホ肉のコンフィ、チーズプロフェッショナルが厳選したチーズなど、一皿一皿にこだわりが😊そしてお料理の美味しさを引き出すように選ばれたワインが、本当にどれもぴったり❣️驚愕のペアリングです👍追加でオーダーしたパスタの『ブッタネスカ』も絶品♪自家製ティラミスにペアリングして頂いたデザートワインDiamanteも印象的でした。シックで落ち着く大人の雰囲気の店内は、隠れ家バーのよう♪おすすめのお店です⭐️
JR恵比寿駅東口から徒歩4分の恵比寿アッカ。マップアプリにお世話になりたどり着ける隠れ家的なお店。新鮮なお野菜のお料理のコースとイタリアンワインとのペアリングのコースをいただきました。・和柄のエチケットのFERRARI HOMMAGE -フェッラーリ “オマージュ”-と前菜と・フルーティな白ワイン CUTIZZI-クティッツィ-とおいしい愛媛産の真鯛と旬野菜のサラダ仕立てと♪・トスカーナ州のオレンジワイン Bianco di Ampeleia -ビアンコ・ディ・アンペレイア-はゴルゴンゾーラと玉ねぎの甘さがたまらないグラタンと・エレガントなGraci Etna Rosso -グラーチ エトナ・ロッソ-はベリーのソースと併せていただく津軽鴨のローストと・高級ワインのCorte Figaretto Amarone -コルテ・フィガレット-のアマローネはとろとろのチーズとトリュフ入の香り広がるチーズとお料理やワインの説明をしていただいたソムリエさんは、イタリア大使館公認 2019年イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクールで準優勝を獲得したソムリエさん！新鮮なお野菜たっぷりのお料理も、スパークリング、白、オレンジワイン、赤と幅広く楽しめるお得なペアリングコースコースがオススメ。また伺いたいお店です。
仕事終わりに恵比寿で女子会♪ワイン好きなお友達とだったので、料理5種類、ワイン5種類のコースを事前に予約しました＾＾恵比寿3駅東口から歩いて5分くらい、落ち着いた雰囲気の隠れ家みたいなお店です。イタリア大使館公認のソムリエコンクールで受賞したことのある林さんが、厳選したワインを頂けるのでワイン好きにはたまらないお店ですね！私みたいにワインは好きだけど、詳しいわけじゃない・・って方も安心！ワインがくるたび丁寧にわかりやすく説明してくれました♪ただ飲むだけでなく、どうやって作られたとか背景を知ってから飲むとさらに楽しめる気がします＾＾頂いた料理は５品。事前に苦手な食材を伝えていたので、すべての料理楽しむことが出来ました♪◆前菜３種・苺とブッラティーナ・たっぷり野菜のカポナータ・大場とセロリとタコのマリネ◆真鯛と旬野菜のサラダ仕立て◆ブロッコリーのグラタン◆鴨のロースト◆チーズ2種料理の提供スピードもちょうどよく、ペアリングのワインを飲み終わりホッとしたタイミングで次の料理に。気遣いがとっても素敵だなあと思いました。ガールズトークも盛り上がり、ついついゆっくりしちゃった！デートや女子会、一人でカウンターなどいろんなシーンで使えそう♪またぜひ伺いたいですね！
ワインソムリエさんのペアリングワインのコースが楽しめると聞いて行ってみました！恵比寿東口から徒歩5分。シックな入り口が興味をそそる恵比寿らしいオシャレなお店。東京カレンダーにも載ってるお店だそうです。こちらのお店のソムリエさんはイタリア大使館公認の【イタリアワイン・ベストソムリエコンクール】で準優勝をした凄い方！お食事5皿とワイン5杯のペアリングコースが9
イタリア大使館公認コンクール準優勝のソムリエの林さんの輝かしい実績を前面に出してますが、料理も負けず劣らず美味しくて！さて高級レストランでは料理にあったワインをアドバイスしてくれるソムリエがいると知ってはいても、なかなか庶民には敷居が高いというか....中々縁遠い気がします。「大体この料理にはこのワインが合います」と言われても、魚料もあれば肉料理もあるので何本も開ける訳にはいかないし….その点料理とワインのペアリングコースだと、料理ごとに一番相性の良いワインとのマリアージュをソムリエがお膳立てしてくれ、ワインタイプに合ったグラスで提供されます。『この料理にはこんなワインを合わせると美味しいんだ』と新しい気付きや驚きを体験できます。ソムリエがいる有難味を実感できるペアリングコースを堪能できました。オススメです！
| 名前 |
恵比寿アッカ Italian Restaurant & Wine Bar Ebisu Acca |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6277-3688 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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穏やかな照明と整った空気感に包まれ、イタリア料理とワインのペアリングを楽しみに伺いました。この日は、季節のディナーペアリングコースを予約。11,000円料理は5皿構成、ワインはイタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール2022優勝のソムリエが選んだ特別なセレクション。普段なかなか出会えないような希少な銘柄が並び、スタートから期待が高まります。最初の一皿は シャインマスカットとブッラティーナ。果実の瑞々しさとチーズのやわらかなコクが美しく調和していて、前菜というよりも「季節の序章」といった印象。グラスに注がれた軽やかな白ワインが、その甘やかさを一層引き立ててくれます。続いての かぼす香る秋刀魚のサラダ仕立て は、旬の秋刀魚の旨みと柑橘の香りがふわっと重なる爽やかな一品。脂の乗った魚に酸味を効かせることで、全体が軽やかにまとまっており、ペアリングの白ワインがまた絶妙な相性でした。三皿目の 平茸とゴルゴンゾーラのグラタン は、スペシャリテとして登場。熱々のグラタンをスプーンですくうと、茸の香りと濃厚なチーズのコクがふわりと広がり、口の中でまろやかに溶けていく。芳醇な香りの白ワインと共に、秋らしい深みを感じる一皿でした。メインの 牛ホホ肉のコンフィ は、しっとりと煮込まれたホホ肉がナイフを入れるだけでほろりと崩れるほど柔らかく、ソースとの一体感も抜群。赤ワインの熟成香が余韻をさらに引き締め、じんわりと満足感を残してくれます。締めの チーズプロフェッショナル厳選チーズ は、それぞれの個性を引き立てる構成で、最後までワインとの対話を楽しませてくれる。香り・温度・食感、どれも計算され尽くしていました。全体を通して、料理はどれもボリュームがありながら上品なまとまりで、ペアリングの妙が光る構成。丁寧な説明と落ち着いたサービスにより、時間の流れまでゆるやかに感じる心地よい夜でした。特別な一日にふさわしい、静かで上質な一軒です。ご馳走様でした。