恵比寿で本格ダルバート。
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ソルティーモードの特徴
恵比寿西五叉路近くの老舗ネパール料理店で本格的なダルバートが味わえます。
代官山宝ビルの5階にあり、ランチはバーの間借りで豆のスープが絶品です。
ディナーはカレーとモモ、気持ちの良いアルコールと共に楽しめる隠れ家的なお店です。
平日のランチタイムに、ダルバートを食べに伺いました。先日訪れたときは満席で諦めたのでリベンジ。エレベーターの扉が開くと、ほんのりお豆の良い香りが漂ってきます。お昼はダルバートのランチ(1300円)一択なのかもしれません。人生で数回しかダルバートを食べた経験がない私は、全く詳しいことはわからないし、うんちくも語れませんが、とにかく美味しいです！チキンも最高に美味しいし、ダルスープもカレー(辛さはマイルドでシャバシャバ)も好きな味。食後に出してくださる熱いチャイもうれしい。ボリュームもあって大満足ランチです。マスターも優しくてお店の雰囲気も素敵なので、また来ます。ごちそうさまでした♪リピして気づいたこと。音楽のセンスが良くとっても居心地が良いです。ランチはマスターのワンオペなのですが、すごく手際が良くて、気配りもすてきです。また来たくなるお店です。
ネパール料理『ソルティーモード』さんへ初訪問。ダルバード最高！ビル1階にあるA看板が目印。お店はエレベーターを上がって5階にある。薄明かりで、昼でも夜みたいな暗さ。店内温度はやや高めで、弱冷に扇風機がぐるぐるまわってる。意外と空気は流れている。全席ハイテーブルで10席ほど。訪問は1人、2人がベスト。昼時で人が絶えず訪れており循環してる。人気店だと思われる。テイクアウトもあり。ダルバード¥1300（税込）をオーダー。ランチメニューは1種類のみ。鶏肉やじゃがいもがゴロゴロ入ている。質感は母が作るおいしい肉じゃがに似ていて何時間も煮込んだであろう感じ。そこに少しカレーの煮汁がある感じ。味は肉野菜の旨みとスパイスが効いておりとてもおいしい。ほっこりおちつく味。スープは豆の味がしてほのかな甘みと塩味がありこちらもご飯にかけていただく。おいしい。最後に、ホットのミルクティーがでてくる。結構、甘めなんだけど香りがあり美味しい。店主、お一人でお店を回していて混んでいるのだけれど、店内は穏やかな空気が流れていて、常連さん達の優しさを感じる。店主さんの人柄がそうさせているかも。お会計は現金のみかな。まわりの気配でよみとった。ご馳走様でした！
エレベーターでビル5Fに上がったら、そのままお店の中に到着。雰囲気としては落ち着いたバーの様な感じ。店内は小さめでmax20名入るくらいか？こちらのランチはダルバート（1,300円）のみなので、注文しなくてもOK。ちょっと前に食べたスリランカカレーの様なスタイル。ライスの周囲にメインのチキンカレーの他、ジャガイモの付け合わせなどがつく。結構美味しかったです。食後はミルクティーが出ますが、程よい甘さでこちらも美味しかった。また来たいですね。
天才的にうまいです。日本の方が作られています。ワンオペですが、待たせません。今までたくさんの有名な店でネパールの方が作ったダルバート食べてきましたが、ここが多分一番です。味は完璧なダルバートです。でも、ネパール人よりうまい。多分。暗くて食材の色が分からなくて何食べているのかよく分かりませんでした。ランチはもう少し明るくしてほしい。場所も分かりにくい建物の奥のエレベーターで5階まで行きます。初めてのランチの人はビビります。注文取りません。だってメニューはダルバート一択なので。酒は金出せば、ありますよ。
ダルバートとカレーとモモ。ネパールカレーと日本のスパイスカレーをいいとこ取りしたような満足感。ダルはホッとする味、日本でのお味噌汁ポジションか。モモは皮はもっちり、香草の香りと辛いトマトソース(チャツネ？)がよく合います。店主さんめっちゃダンディー。
恵比寿から徒歩5分。ビルの5階。エレベーターが開くといきなり店内です。ランチタイムはダルバート（1300円）一択です。チャイ付き。カレーはほろほろになるまでよく煮込まれたチキンカレーと野菜カレーでした。ダルスープは優しい味わい。野菜は茄子・じゃがいも・インゲン。スパイスが多用されていますが、辛すぎず、マイルド。ミルクティーもスパイスが効いています。独特の雰囲気。あっという間に満席になる人気店。
ダルバートを食べに行きました。普通に美味しかったです。個人的にはバスマティだともっと良かったなぁ。とか、もう少しダルがシャバシャバだと助かるなぁ。（ぽってりでした）と思いましたが好みだと思いますので、星5です。東京は充実しているからいいですねー！ちゃんとインネパではない、ちゃんとたネパール料理屋さんですのでネパール好きにはオススメです。
隠れ家的なお店カウンターとテーブル日曜よる、予約無しで入れました。今までのカレーでトップクラスに美味しかった。お肉がほろほろ柔らかい。また行きたいと思います。
恵比寿西の五叉路近くにあるネパール料理の老舗。マダンさんが作る「ダルバート」は食べた後また食べたくなり、数日後どうしても食べたくなるような魔性の味。豆のスープをライスにかけて好きなカレーとアチャールと混ぜて食べれば天国です。最後に出てくるチャイも最高。
| 名前 |
ソルティーモード |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3462-4331 |
| 住所 |
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西２丁目８−９ 代官山宝ビル ５F |
| 評価 |
4.4 |
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ディナーで頂きました。スパイスがとても効いており美味しかったです。値段は安いとは言えないが、相応の質、こだわりがあったので満足です。店内が赤目に光ってます。