濃厚味噌ラーメン、短め縮れ麺。
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麺屋 玄の特徴
中太縮れ麺と濃厚なスープが特徴の、札幌ラーメンです。
生姜が効いたピリッとした味わいで、身体があたたまります。
自転車やバイクの駐車が可能で、便利なアクセスが魅力です。
麺は中太縮れ麺。色がかなり濃い黄色。結構な硬麺設定に感じる。んでスープなんどけどこれは美味いわ。母数が僅かだけど（北九州では彰膳のみ）人生で食べた味噌ラーメンで1番美味い。圧倒的な味噌のコクと旨味。それと少量のおろし生姜が乗ってるんだけどこれがメッチャ合うのよ。グッジョブ的に。これよか量が多いと苦味とか出ちゃってダメな感じがするベストな量。チャーシューは淡白系で好きなタイプではないけどこのラーメンにはこれがいいのかも。スープの味わいが濃いだけに。来店は1番乗りだったけど食べ終わった15分後には満席。外に待ちも発生してたし。人気店なんすね。
味噌ラーメンを頂きました。とっても美味しい！元々、味噌ラーメンは「甘くて濃い」イメージがあり苦手だったのですが…ここの味噌ラーメンは非常に旨味とコクのバランスが良く、美味しく食べれました。麺も太めのちぢれ麺なので食べ応え抜群。白ごはん小も+50円で追加できるので、大満足です。お昼の時間は最大で20分近く待つ場合あるので、早めor時間をずらして来店がオススメです。
ネットで気になり訪問。店主が札幌の超人気ラーメン店で修行したと聞いては北海道好きの私としては見過ごすわけにはできない。金曜の12:45となかなかの昼メシ時の来店となりました。既に並ばれており10人くらいいたのでしょうか、そこはラーメンで回転が早く早々に順番は回ってまいりました。塩・しょうゆ・味噌(各850円)と種類はありますがノーマルに札幌のラーメンは味噌が主流でもあり小ごはん(50円❗)と注文しました。ラードの風味がたまらない香ばしく炒めたもやしとコク深いラーメンスープ、そしてこれぞ札幌味噌ラーメンの黄色い縮れた中太麺(そないに太くはありませんが)の食感と麺そのものの味と香りが相まっておいしーｯ‼️充実のメンマと炙ったチャーシューにご飯か進みます。店主が修行した店ではないですが、札幌近辺で食るべた人気店と遜色ありません。値段も福岡ではやや高めですが、札幌の方も同じような価格でしたので気になりませんでした。白ごはんは北九州プライスですね。とても満足しました。
辛味噌ラーメン大盛りをいただきました簡潔にまとめると並んでも良い非常に美味しい札幌ラーメンでした。スープも麺もメンマも期待どおりの美味しさでした！スープは辛すぎない辛さで、辛いのが好みの人におすすめだそうです。辛味噌ラーメン以外も食べてみたいのでまた来たいです！チャーシューは程よい厚みで炙られており、スープに非常にマッチしてたと思うのですが、個人的にはチャーシューが硬くパサパサしてたように感じられました。よって、チャーシューのクオリティはもう少し上げられると考え、星４としました。
よく北九州市に出張する事多いが、ここのらーめん北九州で１番美味しいのではなかろうか？味の好みもあるので化調の味って感想もわからんではないけれど、個人的な評価ポイントは麺。札幌らーめん(風)な店舗は多いが札幌のラーメン店によく通ってた身としては少なくとも及第点では？とりあえず麺食ってみぃや？言いたいこと分かるで？
北海道は彩未の系譜ということで、気になっていたお店にいってきました、並ぶらーめんです、焦がしなオイリーな濃いめの、しっかり味噌、身体あたたまる生姜タイプの、たべやすい短め縮れ麺は、すする。
札幌ラーメンの本場で修行された店主が営むお店のようです。本場で食べたことはありませんが衝撃的な旨さでした。味噌ラーメンが一番人気のようですが私は塩ラーメンを頂きました。本当にちょっと感動しました。海苔の風味が印象に残りバランスが良いラーメンでとっても繊細な味。かなりオススメです。
いいね👍️味噌はやっぱり日本の文化だ☺️濃い味が好きな方は行った方がいいよー🎵スープ濃くて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰシャキシャキもやしに中太麺を絡めてずずっと、、、あー旨い😋ってなる麺がちょうどよい長さなので食べやすい❗しょうががはいっててちょっとピリッとするのもいいですね😁チャーシューもしっかりしたお味でこのラーメンにマッチしてますね～😆これはまたいかねば☺️表には自転車やバイクも停めれました～ありがたい🎵裏には車用の駐車場もあるみたいですね～
味噌ラーメンって…白飯いるよね〜✨濃い味噌ラーメンでご飯🍚🍜トッピングをご飯にのっけて食すのが大好きです！最高でした✨やっぱり東北のラーメンは好きだ♡
| 名前 |
麺屋 玄 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
093-922-7511 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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初めて伺いました。駐車場がわかりずらかったのと停めにくい端っこしか空いてなかったです。来店時も並ばれている方もいてか先にオーダーを受付され席空きをまつというスタイルでした味噌ラーメン頂きましたがおいしかったです店内は少し狭い感じでした調味料などは一味とコショウ柚子胡椒そういえばニンニクはなかったなぁ～子供連れの方も来店できるようなお店でした。