生きた鰻の贅沢ランチ。
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かわ野の特徴
うな重はランチに最適で、ボリューム満点です。
生け簀には鮑や車海老など贅沢な食材が豊富です。
西八王子の裏路地に隠れた落ち着いた雰囲気の割烹です。
鰻は水槽にいる生きたものを、その場で捌いてくれて蒸さない焼きのみの提供でした。とてもふかふかとしていて美味しかったです。お刺身の盛り合わせも申し分ないほど新鮮で美味しかったです😋味付けについては人それぞれ感じ方が違うと思いますが、茶碗蒸し、お吸い物、味が濃いめです。
生きた鰻を生簀から取り出して見せてくれましたが大きい鰻でした。フワフワの柔らかい鰻でした。刺身盛合わせも新鮮で美味しかったです！また行きたいお店です！
西八王子駅周辺で 友人とランチを と思い『そめの』さんを 訪ねたが ランチ営業をやっていなかった。 直くを歩いて探してみたら感じの良いお店を発見。直ぐに電話予約をして 行ってみました。大当たりでした。特大鰻定食とツブ貝の刺身それと刺身の盛合せを頼みました。奥に 生簀が沢山有リます。ご主人が鰻を掴み 『これからさばくから』と！ うわー 凄い でも時間掛かるかなぁ！と思いきや… 刺身と生ビール🍺を頂いている間に 巨大な鰻が乗っかった、鰻重が‼️とても肉厚で新鮮なのでふかふかで柔らかく 美味しかったです。大当たりのお店でした。ご主人様も女将さんも とても感じの良いお店でした。安価で早く出て来て 美味しかったですま訪ねたいです。奥の生簀には、牡蠣、北寄貝、ツブ貝、車海老、鯛、鰻などが沢山いました。
店主ご夫婦の穏やかな雰囲気も、ランチのボリュームもあって(お刺身も厚みがあって贅沢な気分)とても良かった。次はお刺身定食も食べたい！それでそのうち家族でふぐちり食べに来たいなー。
日替わり定食狙いで主にランチタイムによく利用させてもらっています。リーズナブルな価格でうなぎが食べられるので、来店した日も多くの人で賑わってました！
ネットで西八王子のランチスポットを探していると北口の弥栄の一本裏路地に入ったところにかわ野という割烹があるのを発見し、早速訪問しました。すぐにおしぼりと箸とメニューが提供されました。定食メニューは日替わり950円税込から特上うな重3500円まで5種類あります。小鉢が色々とありお店の名前を冠したかわ野定食1500円をオーダーしました。待つこと10分ちょっとでお膳に溢れそうな品々がのって提供されました。小鉢が3品、焼魚と刺身の盛り合わせ、ご飯と20cm超えるサイズの味噌汁がインパクト大です。味噌汁はなめこ汁、焼魚はカマスの西京焼き、小鉢はもずく酢、筍の煮付け、蕗の煮物、お新香、ミニサラダ、そして山盛りの刺身、とかなり豪勢です。中でも刺身の盛り合わせは、白海老、トロ、海老、そして鯵一匹を尾頭つきでたたいてあります。ちょっとびっくりしました。土日なら地酒でゆっくりいただきたいです。西京焼きも鯵タタキも美味しいし、味噌汁はたっぷりだし美味しくご馳走さまでした。
ランチのうな重を頂きました。肉厚なうなぎで美味しかったです。
両親の結婚記念日に一緒に行きました。コロナ制限下でも快く引き受けて下さいました。鰻重特上は3500円で感激するほど美味しかった！両親も喜んでくれたし、自分も大満足です。今度から毎年ここにしようかな？鰻の皮が苦手な母も、皮って美味しいのねって。肝吸も大きくて味も抜群。最高！
西八王子駅近く。甲州街道の裏側。若干分かりづらい場所かもしれませんが、近くにパーキングもあるので、歩いても車でも便利です。うなぎが食べたくて、初めて伺いました。ランチの鰻重（3
| 名前 |
かわ野 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-665-9814 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:00～0:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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うな重頂きました。土曜日のランチで営業は12時から。1回はお座敷にテーブル２つ、2階は広いお座敷にテーブルがいくつかありました。6人で予約したら、2階のお座敷を広々使わせていただきました。うな重を予約して伺ったので、比較的すぐに運ばれてきました。肝吸いは大きな御椀。うなぎはフワフワで、タレの味が濃すぎず、とても美味しく頂きました。帰りに生きたうなぎ、すっぽんなど見せて頂きました。また伺いたいお店です。