麻布十番の隠れ家フレンチ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
クラージュの特徴
麻布十番から徒歩5分、隠れ家的な全てが素晴らしいおしゃれレストランです。
就職祝いで先輩に連れて行っていただいたフレンチレストラン「Courage」。上品で落ち着いた雰囲気の店内に緊張しつつも、運ばれてくる一皿一皿に心が躍りました。北海道の帆立に始まり、蝦夷鹿や神石牛、そして福島の桃まで、全国の食材を使ったコースはまさに芸術。特に神石牛の火入れが絶妙で、口に入れた瞬間とろけるような食感と旨みが広がります。盛り付けも繊細で美しく、目でも楽しめるお料理ばかり。クールな演出が光る「クラージュサンド」は記念日にぴったりの一品でした。先輩のおかげで素敵な思い出ができた特別な夜。大切な人との特別な日にぜひまた訪れたい、そんな名店です。
ダイナースフレンチウィークで\ufeff伺いました。こちらが入っているビルはデザイナービルでとっても素敵です。麻布十番の路地裏にあり立地も素晴らしい。高級感が漂いますがとっても良心的なお値段。ワインもグラスで良いワインが選択できます。シェフは古屋聖良さん。女性の方です。活躍されてる女性シェフのコースはトラディショナルとイノベーティブが混じり合い見事に調和されてました。旬を取り入れた美しいフレンチを五感で堪能しました。落ち着いた空間でゆるりと過ごせたのも良かった。噂は聞いていましたが、オーナーのジーノさんの所作が美しく流石でした。こちらの味、ゆるりとワインも楽しめる空間、どれも良かったので、またお伺いしたい。・クラージュサンドトリュフ、西崎ファームのかすみ鴨がサンドされ、バターでしっとり。スプマンテと一緒にいただきます。・北海道 秋刀魚秋刀魚、茄子、アンチョビ秋刀魚が小さ過ぎて秋刀魚の良さはあまりわかりませんでしたが、茄子とアンチョビ良い塩梅。ワイン選ぶのに気を取られて写真撮るの失念した上に、秋刀魚一欠片を落とした(ToT)千葉鱸ポルチーニと鱸のふんわりしっとりの身と相性が抜群。・広島神石牛バイデンさんに振る舞った肉ジューシーで美味しい。脂の甘味も美味。・カシスカシスをコーティングしたのを載せ、下にはチーズケーキ。面白い・ハーブティー【飲み物】・スプマンテ・Casa Crebar Reserva Chardonnay 2022・Minuty Prestige Blanc 2021
知り合いの方にお連れいただきました。お若い女性シェフは、期待の若手シェフ賞に選出された古屋聖良さん。料理も美味しく、器や盛り付けも素晴らしかったです。雰囲気もよく、お勧めのお店です。マスターも親切、丁寧で一流の接客です。素晴らしいお店でした。
『ゴ・エ・ミヨ 2022』において「期待の若手シェフ賞」に選出された古屋聖良シェフの絶品モダンフレンチ！！食材にも拘ったモダンフレンチは本当に美味しい！！
マスターがダンディでカッコイイです。もちろん、接客も料理もとても美味しかったです。6品コースと9品コースが有りますが、6品コースでも十分堪能できました。また行きます！
マスターの心遣いが素敵なお店です。お料理も最高で雰囲気も素敵です。お酒も美味しくて最高の時間でした。また伺わせていただきます！！
雰囲気、料理、オーナーのお人柄…全て素晴らしく、とても良いお店を見つけられたと、友人共に喜んでおります。また行きますので、よろしくお願いします。
コース料理でアルコールをたくさん頂いているけど、お腹は丁度いいくらいの量が好き。味は言うまでもなくウマイ。
📍店名: Courage (クラージュ)🚃最寄:麻布十番(徒歩5分)📖メニュー:/💰価格:ウニとエビのトマトクリームパスタ(パンとサラダ付き) ¥2
| 名前 |
クラージュ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6809-5533 |
| 営業時間 |
[月] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
東京に行った時、オーナーの相澤さんに、7年ぶりくらいにお会いして、courageにおじゃましました。牡蠣のソテーや、海老とトマトのパスタ、パン、お酒、どれもすごく美味しかったです。お店の中は柔らかい赤がベースで癒されて、窓から見える植栽の緑にもホッとしました。すごくお忙しいところ、急にご対応頂き、本当にありがとうございました。久しぶりの東京ですごく良い時間でした。コースを頂く時も楽しみにしてます！