鉄人菰田シェフのお洒落四川。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
4000 Chinese Restaurant －南青山－の特徴
菰田欣也シェフの王道四川料理や新たなアイデアが驚きの体験を提供します。
絶品の北京ダックを味わえる、特別なお祝いにも最適なレストランです。
シックなインテリアと落ち着いた雰囲気が魅力的な中華料理の名店です。
抜群中華！美味しいが溢れる。オーナーさんも抜群の人柄でりぴ確。
おまかせコースでお誕生日祝いを🥳豪華な食材これでもか！！！っててんこ盛り❣️菰田さんのお人柄か、高級中華なのに笑い声の絶えないカウンターでとても素敵な誕生日ディナーでした🍽
鉄人 菰田欣也のお店でテイクアウト広尾駅から徒歩10分ちょっと、中華のブロンズアワードの「4000 Chinese Restaurant」を訪問。（2020/5）陳健一のスーシェフでもあった菰田欣也さんのお店です。こちらもテイクアウトを始めたとの事で麻婆豆腐弁当 800円を予約して平日の12時半に取りに伺いました。麻婆豆腐は辛さがガツンと来る感じで美味しいです。豆板醤の香りが抜群。スーツァン・レストラン陳の麻婆豆腐とほぼ同じ味ですかね。最後まで美味しく頂きました。
まさに現代中華の最高峰。ランチもやっていて、ディナーと同じクオリティを味わえるのがありがたいです。
両親と一緒に行きました^_^両親はめちゃくちゃ大満足！どのお料理も絶品でした！シェフのこだわりが詰まっていてまさに芸術品！食好きの友人にオススメしまーす♪また行きます(^^)
北京ダックが絶品の美味しさでした！麻婆豆腐も全て美味しいのですが、量が多過ぎてこの上なく苦しかったです。しかし北京ダックと麻婆豆腐はまた是非食べたいので、再訪の際は相談してみたいと思います。
四川料理。最高峰。ほっぺが落ちるほど美味しい!
菰田さんの新店です。値段はそこそこしますがこれだけの高級食材を使ってこの価格ならうなずけます。中でもトロトロのフカヒレは絶品です！！
お店の立地、雰囲気とも落ち着いていて、シックなインテリアがとてもお洒落。デートでも素敵だし、ご飯好きのみんなでのお食事会で利用されてもよいかと思います。佐渡の寒ぶり、三陸産アワビにピーシェン豆板醬とアワビの肝のソース、黒トリュフの小籠包、漢源山椒の牡蠣のコンフィ、金目鯛の煮付け、気仙沼産モウカザメのフカヒレ上海蟹ソース、麻婆白子、マンガリッツァ豚の回鍋肉などなど13品目！どれも大変美味しゅうございました。菰田さんの満面の笑顔での若かりし頃の武勇伝トークも面白かった！
| 名前 |
4000 Chinese Restaurant －南青山－ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6427-9594 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
菰田欣也シェフの「王道の四川」と「最先端のアイデア、技術」が体感できるお店。個人的には接待とかではなくて、菰田シェフの味をじっくりと味わえる仲間と楽しみたい。いい意味でミシュランの星基準から外れたミシュラン以上の店。