虎ノ門で堪能する、日本一の和食。
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日本料理 かんだの特徴
素材を最大限に生かした料理が楽しめます。
六本木の人気懐石料理店として知られています。
11年連続ミシュラン三つ星の実績があります。
虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワー1階にある日本を代表する日本料理店。コースおまかせ1本。賛否両論別れた口コミが入っていますが、自分にとっては抜群でした。今まで行った日本料理店の中でも頭抜けて素晴らしかったと思います。特にお椀や鮎の炭火焼き、牛カツ、〆の土鍋ご飯。しみじみと日本食の素晴らしさを感じることができました。
今回初めて伺いましたが、噂通りの素晴らしい日本料理を堪能させて頂きました。食通の方が通うのも納得です。非常に繊細なお味且つ、上品な味わいを作り出す職人さんの技に感激です。次回、また伺わせて頂きます。楽しみにしています。
ミシュランで17年間三つ星を取り続けているお店。直線のカウンターにてお料理をいただきました。お酒メニューがあってお値段がわかるのは安心ですね。正統派ながら独自のエッセンスを加えられ、安心していただけるお料理の数々。ベテランの女性サービススタッフ３名が安定感を加えます。さすがのお店でした。
丁寧なお仕事は良かったのですが、食材をジップロックから出すのはカウンターではいかがなものかと。一度は経験しても良いお店かなと。
日本料理の美と味を求めるなら、選択肢のひとつになります。
ちょっと贅沢したい時に使いたいお店です。
素材を最大限に生かした料理です。ミシュラン三ツ星納得です。出汁も美味しかったです。
お伺いする度に進化し続ける。香りを巧みに使いこなし、ワインとのペアリングは至福の時。素材の持ち味を活かし､食材の組み合わせで味わいの広がりをここぞとばかりに体験させてくれる。満足な時間というのは、いつもあっと言う間に過ぎ去る。
やっぱり美味しい。
| 名前 |
日本料理 かんだ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6459-0176 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～0:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目１−１ 虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワ １階 |
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初春の素材を贅沢に料理して頂き素晴らしい時間を過ごせました。特に筍のお吸い物や天ぷらはこの時期にしか味わえない逸品。ご飯そのものが美味しくお米を楽しめました。