乃木坂の焼肉、誇味山の肉で満腹！
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誇味山の特徴
乃木坂の誇味山で楽しむ、肉質の良さが光る焼肉コースです。
ONE OK ROCKのTakaが推奨する、特別な焼肉体験が魅力です。
昔ながらのタレを使った、脂身控えめな焼肉が楽しめます。
全国レベルで評価すると肉はまあまあいい肉タレは普通でしたちょうど星３個な感じです。
友人の紹介で来店しました。業界で有名な方がオープンしたお店だそうです。肉のクオリティ抜群で、大満足でした。
お肉の質が気にいって、何度も通っています。スタッフさんの愛想もよく、サービスも抜群なので居心地の良さも高評価のポイントですね。
ONE OK ROCKのTakaが好きな焼き肉屋さんだと紹介していたので、テイクアウトを早速頼みました！前日までの予約が必要です。美味しく頂きました！いつか焼肉の方も頂きたいです！！
もう焼肉とは言えません！懐石料理のようでした。始めから最後まで素晴らしい！！〆も美味しすぎて二種類食べきってしまいました。最高です！
友人と一緒に訪問。焼肉屋というより肉料理のお店と表現したほうが正確かもしれない。一つ一つの部位を丁寧に焼いて出してくれます。特定の部位を多めに食べたい人には向いてませんが、いろんな部位を少しずつ美味しく食べさせてくれるのを割りきれればすごく良いお店だと思います。
乃木坂の「誇味山」という焼肉屋さん。焼肉界では有名な方のお店で、まだオープンしたばかりだから予約が取れたのだとか。”少しずつ色々な種類を”という出し方で、様々な食べ方でお肉が提供される。言わずもがなメチャメチャ美味しいのですが、結構流れを計算しているんだなぁと。お肉って、どうしても一辺倒になりがちですが、サラダやキムチなどを出すタイミングで抑揚をつけているように感じました。色々な心遣いが本当に勉強になりました。ナスのナムルが何とも言えない良い塩梅。タンの食べ方も色々出していただき面白かったです。牛茶漬けは、アゴ出汁の味が最高。リブロース巻き・シャトーブリアンサンドなど、価格に以上の満足度がありました。カウンターで食べると、込山さんの仕事が間近で見れるのでオススメです。最後の酢橘冷麺まで美味しく食べられました。焼肉を食べてここまで満足したのは初めてかもしれません。やっぱ、良いものを食べないとですね。
仕事の会食で初訪問。15000円のコースを予約。久しぶりに当たりの焼肉屋さんだと思いました。A5ランクのお肉の色々な部位をスタッフさんが美味しく焼いてくれます。コースの途中で出てくる、焼肉茶漬けやサンチュにご飯、キムチを挟んだ肉料理が美味しかったです。サービスもとても良かったです。次回はシャトーブリアンが出てくるコースを食べてみたいと思います。カウンター以外にも半個室があるので、ビジネス会食におすすめです。
前から行きたいと思っていた「誇味山」さんへ初訪問。「込山秀規」さんは「らぼうふ」、「コソット」、「コソットsp」と、名だたる名店を手掛けた焼肉業界のレジェンド。そんな彼が2019年1月にOpenしたのがこちらのお店「誇味山」。お店の場所は西麻布。お席は厨房を挟んでカウンターとBOX席があります。大きいお店ではないですが、お肉のカッティングを見れたり込山さんとコミュニケーションを取ることができたり、焼肉を存分に楽しめるお店のつくりでした。【注文】＜おまかせコース＞ 18,000円◆レバー（タレ）◆タン（塩とタレ）◆かめのこ◆かたしん（山椒）◆リブロースの出汁茶漬け◆キムチ盛り合わせ◆ハラミ◆マキ→実山椒と卵黄雲丹ソース◆シャトーブリアンのカツサンド◆ヒレミミ◆肩ロース◆ハツ刺し（雲丹ソース）◆リブ芯◆ヒレ◆サーロイン 冷出汁しゃぶ◆ミノ◆ホルモン◆冷麺エンドレスで出てくるのではないかと言うほどボリュームのあるコース内容。タレのおいしさとアクセントにちょこちょこと山椒が使用されていて山椒が舌で締めてくれる。込山さんともお話が出来て人柄の良さを感じました。また次回訪問するので楽しみにしてます。ご馳走さまでした。
| 名前 |
誇味山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6434-9729 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～2:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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お肉がこれでもかと言うほど出てきます。後半死にそうなほどお腹いっぱいになりました^_^💦カツサンドとタンがすごく美味しかった。脂っこくてきついお肉もあったので、女の子用にショートコースとかアラカルトあったら嬉しいなあ。ケンゾーのワインも最高に美味しかったです！一回で満足かも！【Google Translation】They serve so much meat you'll never believe it. I was so full I thought I was going to die after the meal ^_^💦The pork cutlet sandwich and tongue were really delicious. Some of the meat was quite greasy and tough, so I wish they had a short course or ala carte for the ladies. The Kenzo wine was also really good!You might be satisfied with just one meal!