特製煮干しの深いコク、最後まで飲める満足感！
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中華そば 秋山の特徴
特製中華そば醤油は深いコクと後味の良さが魅力です。
炙りチャーシューとレアチャーシューで二つの味わいを楽しめます。
駐車場完備でアクセスも良く、並んでもストレスのない環境です。
特製中華そば醤油と特製煮干し中華そばをいただきました。どちらも丁寧に作られていて店主のこだわりを感じました。開店前に既に行列ができていて、開店後も列が途切れることがなく人気の程がわかります。店員さんの案内や手際もよく、並んでいてもストレスを感じることはありません。他のメニューにも是非、挑戦してみたいです。
出汁もよくとれており、さっぱりしていて美味しい。麺の種類変更できるようだが、初めてだと説明が無いのでわからない。デフォルトですと中華は中太ちぢれで煮干しが細麺ストレートでした。それぞれ麺と出汁は合っているので特別な好みが無ければ変更しなくても良いかと思いました。
コクが深く後味の良いスープが美味しく最後まで飲んでしまいました😀平麺も絡んで美味しく最高でした。炙りチャーシュー丼は味も良く適度の脂と赤身のバランスも美味しい丼です、次回はトッピングも攻めてみたいと思います。
煮干しそば（850円）を食べました。美味しいんだけど、どっかのラーメンと似てるな？と思ったら麺が菅野製麺だし、新宿の（はやし田）に似てるんですね。ただ場所が山梨なんだし、もう少し安くても良いかな？（はやし田）と同じ値段とは強気なんでは？
ランチで訪問、少し並びましたが回転が早くすぐに座れました。待っている席にもヒーターがおいてありお店の気配りが感じられました。駐車場は店舗前に数台と、通りを挟んで反対側のコンビニの建物の裏側の場所が使えるようでした。ラーメンも丁寧に作られていましたが、ネギチャーシュー丼もとても美味しくガッツイて食べちゃいました。リピート確定です。
つけ麺を食べました😋つけ汁は濃いめの味付けなのですが、スープ割りをするとちょうどよくなり、めちゃめちゃ美味しいです！飲み干しました😘ただ、平日でも行列ができるので混む時間を避けるか、開店前に並ぶことをおすすめします！
中華そば秋山で中華そばとレアチャーシュー丼頂きました。たしか平日でも行列だったなぁ。でも回転は悪くなかった。レンゲですくってスープを一口・・・ うーん！ おいっきりボクの中の中華そばのイメージビッタリの味わい。もちろん美味しい。2種のチャーシューもね。麺がグニグニ腰つきで食べ応え十分、つけ麺の方がこの麺は合うかな。次回は細麺選べるみたいなので細麺チョイスしょ。食べ進むとボクにはちょっと味濃く感じました。レアチャーシュー丼のブラックペッパーが多く掛かってるからブラックペッパー味に感じちゃうせっかくジュレ風のタレも付いてるなにもったいない気がします。
接客、ラーメン共に真面目さが伝わりとても良いお店です。
炙りチャーシューとレアチャーシューの2種類が乗っていて、それぞれ楽しめました。チャーシュー丼も敢えて大きめな肉と細かい肉を乗せてありとても美味しゅうございました。
| 名前 |
中華そば 秋山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
055-288-9866 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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22.8駐車場は店前に10台位、ファミマの裏は10台以上。並んで待ち店員に呼ばれたら食券を買って待つスタイル。煮干しそば850円ストレート細麺は固めでスープは濁りなく煮干しで好みではない。レアチャーシューと炭火炙りバラチャーシューはどちらもうめーっ。