築地の香り漂う、鰹節の極み。
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築地かつおぶし松村の特徴
鰹節専門店である松村さんは、築地の波除神社のはす向かいに位置しています。
鰹節の削り節は旨味が強く、家庭料理にも幅広く活用できると大好評です。
親切な女性の店員さんが、丁寧に鰹節についてアドバイスしてくれます。
ここの鰹節を使うと毎朝の味噌汁をはじめ料理全てが段違いに美味しく作れます。店員のお姉さんもとても親切です。
築地の波除神社のはす向かいの鰹節専門店 松村さん近くに行くと鰹節の良い匂いがしてきます以前年の瀬に買い出しの時買った鰹節の削り節が出汁にもそのまま食べるにもとにかく旨い!!ここの鰹節食ったら市販のパックとか食えないよ時期により鹿児島や焼津の一番良いものを使っていると買い出しの時に店のお兄ちゃんに聞いた削り節は頼むとその場で削り立てを買えます削り節は昔の茶箱にそのまま入ってます袋は紙袋に詰めてくれます自分は必ず極上削り節を１kg買ってました4000円くらいだったかな?それで最高の鰹節が買えるなら安いもんですよ!!自分は築地で鰹節なら松村さん一択です!!
ここの厚削りは最高クラス。香り良し、アク少ない。築地場外で4店ほどでかつをの厚削りを購入してきましたが、ここの店の厚削りは香りが一番高い。しばらくはここから離れられないことになるのだろうな。
イロイロな魚のミックスが入った、出汁粉がとてもお得で美味しい！この値段で買えるのは、素直に嬉しい。築地に来たら、いつもよるお店。
若い女性の店員さんがすごく親切に丁寧に鰹節の事を話してくれて、自分の求めていた鰹節もちゃんと見つける事が出来ました。ありがとうm(_ _)m御座います。また、買いに行きます。
🐈野良散歩シリーズ🐈年末昨年と３年前の人混吾輩匂い釣られ良く来る。
ここの鰹節とても美味しく大変おすすめ！まずは騙されたと思って特上削り200ｇからどうぞ。お土産などにも大変喜ばれるのではないかと思います。お店は波除神社の向かいにあります。
私は以前からこちらのかつお節を母が築地場外へ頻ぱんに行ってるかなり昔頃からのごひいき。ランクはいつも上でしたね。おつゆ作りにはここのがいちばんとお気に入り。私はお料理初心者ですが、お豆腐にのせたりごはんにお醤油とこのかつお節混ぜておにぎりなんて好きで、作りながらつまみ食いなんてしたり。築地界隈行くときは市場休日お店やってないので、私だけでしょうがお店シャッター前来てかつお節の匂い嗅ぎに…何種類か5段階くらい削り節薄めとお出しとるには厚節もあり、用途によりけり選べます。お店の方に品の好みよりも料理用途でどれ買えばと相談したりするのも良いかもしれません。あとオススメは5グラムで個包装なってる本枯れ節のかつお節。これももちろん美味しいし使い切りタイプ、便利ですよ。
老舗に負けない出汁をつくることができます。最高品質のかつおぶしだと思います。ここのかつおぶしがあれは、自分が作った料理がプロ仕立てになった気分になります。
| 名前 |
築地かつおぶし松村 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月火水木金日] 5:00～12:00 [土] 5:00～12:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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だし醤油を自作しようと、初めて訪ねてみました。色々種類のある中から数種のかつお節を持ってきて説明してくださり、宗田節を購入しました。いつもある訳ではないそうですが、ここで買える事が分かったのでまた購入します！