ミッドタウン日比谷で楽しむ関西風うどん！
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NADABAN by HAL YAMASHITAの特徴
東京ミッドタウン日比谷で関西うどんを楽しめるお店です。
エグゼクティブシェフ山下春幸が手掛ける話題のうどん屋です。
落ち着いた店内でこだわりのうどんと天ぷらが味わえます。
しじみうどん＋天ぷら@2300お出汁良しだか、しじみの風味をもう少し強くしたほうが美味しいはず。麺 素人が作った様な均一性のない切り方だったし腰も弱かった。リピートできないかな。
映画見終わったあとに来店。21時過ぎに入ったら21時30分でラストオーダー、うどんしか提供できないと言われる。23時閉店なのにサイトに早く閉まることすら書いてなかった。うどんは、まぁそんなもん。高いのは日比谷だからというのもあるけど、そんなものかと。あんまり日比谷くることないが、来たとしてももう再来店はなし。
ちょうど良い天気だったのでテラス席でゆっくりあんかけうどんをいただきました。卵もたくさん使われていてごま油での味変もできて、何よりあんかけは冷めにくいのがいいですね。味も量もサービスも普通なのでちょっとお高く感じますが場所代だと思えばまあ妥当かなと思います。
うどんでヤマシタといえば渋谷の山下本気うどんが浮かびますが、こちらは六本木の東京ミッドタウンにあるHAL YAMASHITAという店の炉端焼きと関西風うどんのお店。5月の平日14時頃に訪問。前客は3組で店内は比較的空いていたため、入口近くに座っても店内奥の窓から見える日比谷公園の新緑の眺めが心地よかったです。関西風きつねのおうどんを注文。お出汁がとっても美味しい…！飲み干すレベルで美味しいです。お揚げはこのお値段ならもう少しふっくらしていて欲しいかな。麺は太めでコシがあり、昔ながらのやわめの関西うどんとは違いますが、京都大阪でも新しめの人気うどん店はどこも讃岐風の歯ごたえのある麺にこだわりの出汁を使うので、ここもそんな感じなんだと思います。ただ、優しいお出汁を歯ごたえのある麺がはじくというか…あんまりマッチしているように思えなかったので、冷たいうどんの方がこの麺には合っていたと思います。一つ気になった点は、メニューブックの見出しのきつねうどんの写真は九条ネギが乗っているのに対し、メニュー写真と実物は水菜だったところです。
さらにリピしました♪今回は肉大盛りにんすまうどん！んー美味すぎる！またまたリピしました！しじみうどんも最高でした！あっさりしていて、出汁も濃厚！しじみの量が半端なし！絶対試して欲しい！再々度来ましたー！トマト和牛カレーうどんをいただきました！！カレー好きにはたまらない旨味があります。トマトの酸味もあわさり素晴らしいー！！旨い！天皿もいただきました！サクサクで旨し！感動したのでまたきます！再度きましたー！今回は喫茶利用ではなくおうどん頂きました！とっても美味しかった！！昭和のお肉おうどんとしじみ極み貝おうどん、鳥天を頂きました！感激したのでまたきます！喫茶利用させてもらいました。アイスコーヒーとっても美味しくいただきました。キャラメルチーズケーキと100年生はちみつロールをいただきました！キャラメルの味わい深さ！はちみつロールの上品な甘さ！とろけました。
東京メトロ 日比谷線 日比谷駅直結の東京ミッドタウン日比谷 2Fにある、うどん屋の【ナダバン バイ ハル ヤマシタ】エグゼクティブシェフ 山下春幸さんが手掛けとうそうで、うどんは関西うどんを讃岐うどん技法を取り入れた新しいスタイルのうどんが堪能できます。それ以外にも炉端焼きが美味しいそうです！今回はランチ時に行ったので、満天すだちおうどんを注文！某六本木のうどん屋を彷彿とさせるでっかい器できます。とにかくスープが透き通っとって昆布だし？が効いとってめちゃくちゃ美味しいです！2日酔いの時とかマジで食いたいwうどんはちょい芯が残っとう風で固めでこれまたスープと絡んで美味しいんですわ〜。スープはもちろん全部飲み干してまうぐらいホンマに美味かったなぁ〜。今度は夜来て炉端焼き食べたいなと〜。
関西風のうどんが食べたくてランチで利用しました。だしが自慢だけあってスープは上品に仕上がっており、美味しかったです。うどんは少し固めに感じましたが好みもあると思います。
多分、温かいほうが美味しいそうな気がする。冷たいおうどんとしては芯が残ってる感じ。皿も大きくて見栄えはいいけど、スープのみずらすぎたな。
落ち着いた店内でおいしいうどんと天ぷらを頂きました。麺自体にコシはなくアッサリしたものなので変わり種系のうどんにするか、うどんはシンプルなものを選んで天ぷらをつけると楽しめるかもしれません。
| 名前 |
NADABAN by HAL YAMASHITA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6273-3386 |
| 住所 |
〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目１−２ 東京ミッドタウン日比谷 ２Ｆ |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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正直何もいいと思えなかった。活気のない店内、覇気のない店員、普通レベルのうどん。暗い店内でムーディーな雰囲気にしたいのかもだけど、カウンターにおしゃれに皿に混じって消毒スプレーやらも雑多に置かれ、カウンターの端も物置状態。キッチン内も隠してた方がいいんじゃないかと思えるただのうどん屋。ムーディーにしたい店内と逆にチグハグで萎えました。