半世紀愛される芳蘭の味噌らーめん。
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芳蘭の特徴
昔ながらの雰囲気が味わえる懐かしきラーメン屋です。
1300円で楽しめる味噌らーめんが人気です。
飲んだ後のシメにぴったりなラーメン店です。
老舗のラーメン屋さん。店内には有名人のサインがびっしり。仏頂なようで暖かいようなお店の皆さん。古き良き時代を感じます。ラーメンもどこか懐かしさのある優しい味わいを風味豊かな卵麺が増長してくれます。シューマイラーメンはインパクトも食べ応えも十二分。ランチサービスのライスはお断りしました。
銀座・日比谷の喧騒を離れ、地下にある「芳蘭」は、半世紀以上愛される札幌ラーメンの老舗。 「古典札幌柳麺」を掲げ、濃厚でありながらあっさりとした豚骨スープに、自家製麺が絡む一杯が楽しめる。 特に味噌ラーメンは、芳醇な味噌の香りと太麺の組み合わせが人気。昭和の雰囲気が漂う店内は、カウンター席とテーブル席があり、大将の温かいおもてなしも魅力。 ランチタイムにはラーメンが100円引きになるサービスも。 地元客に愛される、アットホームな雰囲気の中で、昔ながらの札幌ラーメンを味わいたい人にオススメ。
昭和レトロな中華ラーメン屋です。壁には昭和世代なら分かるであろう著名人のサインで埋め尽くされておりますが、銀座で飲んで、〆に来られる方が多いお店みたいですね。ランチ開拓と、まえの人が颯爽と入っていったので釣られて入りました。卓上に灰皿があり、喫煙可かと後悔しましたが、たまたま吸っている方もいなかったです。また、今度はメニューを見てびっくり。一番安い醤油ラーメンが1200円。どんなものかと期待てましたが、内容はごくごく普通の醤油ラーメンでした。場所と雰囲気代ですかね。飲んだ勢いがあれば、面白く、また来るかもしれませんが。
よく飲んだあとのシメで伺ってた懐かしきラーメン屋さん。６年ぶりくらいに訪れたけど、タイムスリップした感。味もスタッフさんも懐かしくも変わってない感じがとてもよく。ココの店の口コミはプライスと喫煙可について二分してる感。値段は昔からさほど上がってないことを付記しておきます。なお、シラフで食べたけど、味は落ちてない。初訪の方は味噌ではなく、醤油がお勧めな気がする。
【2023.1】味噌らーめん(1300円)をいただきました。味噌味ながら獣香も強く感じます。最近の味噌ラーメンでは、パンチの効いた味噌ダレ主導の味付けが多い中、このような動物系の香りや味わいは案外珍しいと思います。なので味噌そのものが逆にシャープに感じます。麺は細めの少し縮れたタイプで、このくらいの濃度の味噌味には、ちょうどフィットしていると思います。歴史ある札幌芳蘭の姉妹店との事で、古典札幌柳麺とも掲げられています。ノスタルジック味噌ラーメンと言えるのかも知れません。
料理を作るのが下手なんだと思います。近隣の他のラーメン店が全て混んでいたので入りましたが、空いてるだけあって失敗でした。ビックリするほどヌルいスープ。水にさらしていないネギ。キクラゲもまるごと、カットしてない。調理経験の無い人が作ってるんでしょう。そして1
| 名前 |
芳蘭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3580-8868 |
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
| 住所 |
|
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平日の夜間立会の前の腹ごしらえで訪問しました。20:00時頃到着し、客の入りは9割程度、居酒屋利用がほとんどの様子。しゅうまい味噌ラーメンを注文しました。1,550円。珍しいトッピング、しゅうまい。どんな感じでトッピングされているのかと思ったら、蒸しの状態でそのままスープにインでした。ワンタンの大きいの、って感じが近いかも。味噌はそんなに味が強くなくあっさりめです。具材はねぎ、うずら、きくらげ、しゅうまい、チャーシュー、メンマです。麺は細めのやや縮れのパツンとしたタイプ。ドンプリが大きくてかなりボリューミーでした。美味しかったです。ご馳走様でした。