八王子ラーメンの本格派、トモエラーメン。
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トモエラーメンの特徴
数少ないたむらの麺を使用した八王子ラーメンの名店です。
低加水で腰のある細麺がスープをしっかり持ち上げてくれます。
濃いコクのスープが、動物系の旨味を引き出して飲み干したくなる美味しさです。
いやいや、八王子ラーメン食いたいと思ってフラッと入ったお店が調子良い♪このコクは化学調味料使ってんのかな？いやそれにしても優しいし飽きない味調子良い٩( 'ω' )و
味が結構濃い八王子ラーメン。特に高菜ラーメンは、ナトリウム中毒には、最高の一杯ですね‼️
チャーシュー麺900円。玉ねぎ入りの八王子ラーメンの王道。今までの八王子ラーメンでは一番かな。濃い目スープに固め極細ストレート麺。駐車場や近くにコインパーキングが無く、路駐しなければならないのが難点。
14：40頃に入店。チャーシュー麺を頂きました。鶏ガラ魚介出汁なんでしょうか？ 臭みなく、口中にじんわり旨味が広がる醤油の効いたスープが細麺に絡み、「八王子ラーメン食べてる！」と頷きたくなる一杯。チャーシューも噛みごたえがあって肉の旨味がしっかり。途中から黒胡椒を少量かけてみましたが、これがまたスープに良く合いました。満足感のある美味しいラーメン。ごちそうさまでした。
私は八王子ラーメンの中で、ここのラーメンが一番だと思います。お薦めです。
ラーメン¥600 玉ねぎ増し¥100 とても美味しい 普通の人なら普通盛りで充分 細くて低加水な腰のある麺がスープを良く持ち上げてくれて美味しい スープの色は濃いがそこまでしょっぱく無い その代わり煮干しや動物系の旨味脂味がコクとなり後を引く旨さ店主は優しい雰囲気で感じが良い 八王子ラーメンの中でも好みな味です。
八王子ラーメンの原型に限りなく近い！オーソドックスで飽きの来ない味。日野市にも良い店あるもんですね。営業時間が短いので時間には気をつけて。スープを注ぐ時に目分量なのか、家族で三杯ラーメンを頼んで、スープの量がバラバラだったり、味の濃い薄いがあるのが少々気になりました。でもまた行きたくなるお店です。おすすめします。
八王子ラーメン！女将さんが作っていた時から通ってます。無性にまた食べたくなるラーメンコッテリとか創作ラーメンとか邪道(^^)シンプルだけどコレぞまさにラーメン！
美味しいですね。シンプルなラーメン🍥です。自分のオススメは高菜ラーメン🍜一発の美味しさではなく、また来週も来たくなる感じの美味しさですかね。
| 名前 |
トモエラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
今では数少ない八王子ラーメンではおなじみ「たむらの麺」を使用しているお店になります恩方にある味幸に比べ、トモエさんの方が一回り細い感じがします麺は最高に美味くて八王子ラーメンの麺の中では1番好きですただ、スープや具はいたって普通の昔ながらのラーメンです自分はパンチのある特徴的な味が好きなので好みじゃないだけですが、ご年配の方でも安心して食べられますよ。