八重洲の老舗で、990円握り！
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伴 寿司処 Tomo Sushiの特徴
昭和43年創業の歴史ある寿司店で、長年の技術が感じられる。
ランチの握り寿司は1.5人前が990円で、食べ応えのあるボリューム。
冬季限定のあんこう鍋と絶品のさばしゃぶが楽しめるお店だ。
レアで頂くさばしゃぶ＆あんこう鍋！〆の雑炊は格別の美味しさ。またこの季節がやって参りました。毎年忘年会で利用している定番コースで今年も来店です。東京駅から約3分、大通りに面した路地にひっそりあります。店内は純和様式で小上がりも有。お鮨屋さんですが私達はお鮨は頼まず「さばしゃぶ＆あんこう鍋コース」（4500円）をいつもお願いしています。要予約、直前の人数変更NGです。まずはさばしゃぶからスタート！美しい刺身が圧巻で、昆布だしにくぐらせ中が半生の状態で頂きます。これがもう美味しくて美味しくて毎年来てしまいます！冷や熱のレアで頂けるしゃぶしゃぶスタイル最高。具は一切ナシ、シンプルにさばの旨みだけを感じれます。さばしゃぶを完食すれば次にあんこう鍋！素人目にも新鮮だとわかるぷりぷりの肝や身。ここからは全て店員さんが作ってくれるので私達はただ飲んで喋るのみと最高です。あん肝は大きくホロっとして口の中でねっとり広がる旨み。身は淡白でプリプリした食感。余計なことを一切しない、素材の味で勝負をしているのが伝わります。そしてそしてクライマックスは雑炊！さばしゃぶとあんこうの旨みを吸ったスープを綺麗に漉して超絶シンプルな雑炊を作ってくれます。卵、のり、ねぎなど一切ナシ。スープと米だけですがこれが本当に格別で是非食べてほしい一品です。4年連続で来ていますが毎年変わらない味で嬉しく感じます。ここに来ると年末だな、と実感。2種類の鍋が頂けるコースは唯一無二なので是非お試しください。
ゲリラ豪雨から逃げこんで入店。客はあまりおらず店員は手持ち無沙汰にしている。お店が推す、名物鯖のたたき1540円が気になって試す。メニューの値段が計算ミスしてるのは御愛嬌。写真の印象より小さく、味もノーマルという感想。せっかくなので寿司も。並みは7貫ときゅうり海苔巻き3つで1210円と庶民的。ランチでは660円？と更に凄いようだ。恵比寿の魚国寿司と似た印象だが、シャリはこちらのほうがしっかりしていて美味しかった。
ちらし1人前770円八重洲の渋い老舗寿司屋を訪問。金曜11時半だが既にほぼ満席、さすがの人気。まずはデフォルトということで刺身6種・蒲鉾味噌汁付のこちらへ店内はそりゃもう昭和。カウンター越しのオヤジさんの所作とか佇まいとか見てるだけで落ち着くね。杉村太蔵氏のサイン色紙を眺めるうち順次到着酢もワサビもきっちり効かせた昔タイプの飾らない海鮮ちらしだが、いいんですこういうのでマグロ、サーモン、エビ、コハダ、〆サバにタコかな。中では光り物とかタコ辺りが、加減が良くてうまかった味噌汁はしじみの赤だしいやもうお腹いっぱい。ちらし1.5人前を頼んでたらどうなっていたか。次回は握り行ってみようごちそうさまでしたなお入り口が二つあるが、待機列は片方でしか並べないので注意。
１人前握り６巻＋巻物１本＋味噌汁で660円！１.５人前は握りが１０巻になって1,000円。東京駅の目の前でこの価格で頂けるのは衝撃です。チラシは人気ですぐに売り切れになるようで１１時半だとお目にかかれてません。マグロ、サーモン、イカ、エビなど定番の握りが頂けますが、シャリは少し大きめで甘酢も少し多いようなので形を保てずバラけてしまう事も。お値段は安いですがネタは新鮮なので嬉しいです。ファーストフードだと思えば、新鮮な寿司が高コスパで頂けるお店です。職人さんは高齢の方がひとりなので時間はかかりますが、急いで握ってくれてるせいか握り方は結構豪快です。お店はカウンターが少しとテーブルて、床はミシミシと音がする少し古めの建物。
握り1.5人前を食べましたこれで990円はとても利用し易いネタ•シャリ共に大きめで満足できると思います。
ランチは価格は近辺の他店舗と比較するとお安く、ネタ、シャリは大きめでボリューム感はあります。1人前6巻、660円をいただきましたがなかなか美味しかったです。ネタは巻物6巻、マグロ、サーモン、青魚、玉子、蛸、海老でした。ワサビは多めです。あと味噌汁が付きます。混んでなければ早い提供です。店内が少し暗く、店員さんは女性の方は明るい感じですが男性は少しぶっきらぼうです。店内の雰囲気が明るいとより良いなぁと思います。ランチの選択肢として価格帯、味、ボリューム、満足できるお店でオススメです。
昭和43年頃に創業されたそうで絶品の三色丼は夜のみ提供されておりランチには無いので注意してください。冬場はアンコウ鍋がお勧めでコロナの今だから予約が無くても気軽に入れる日が来た(*ノω`*)
昔ながらの寿司屋で、混んでいると少し時間がかかったり、店員の愛想もあまり期待できなかったりはするものの、ランチ握り1.5人前はリーズナブルで美味しい。
ランチで訪問。コロナ禍で仕方ないけど、営業頑張って下さい。
| 名前 |
伴 寿司処 Tomo Sushi |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3278-1644 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～13:00,17:00～23:00 [土] 17:00～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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１１時過ぎに利用しましたオフィス勤務の人が動き始まる前なので直ぐに着席できました八重洲には飲食店がたくさんあるなかで１１００円で寿司ランチができるの魅力的かと思います。