魚介と柚子の絶妙なハーモニー。
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らーめん 柊の特徴
特製ミニ辛味噌まぜそばは、ボリューム感が満点で非常に美味しいです。
魚介の旨みが凝縮されたスープは、コクがあり絶妙な風味を楽しめます。
見栄えするつけ麺は、他では味わえない独自のスタイルでとても魅力的です。
かつて、赤鬼があったところにラーメン店ができており、ずっと気になっていたが、今回やっとの初来訪。隣にコインパーキングがあり、事前に証明書をとり、お店に持っていくと40分の駐車券がもらえる。醤油ラーメン（900円）麺中盛り（100円）をオーダー。麺は細麺で美味しい。スープは魚介系醤油で、煮干し系としてはパンチが弱く醤油、魚介のどっちつかずな感じ。トッピングはどれも丁寧に盛られており、楽しめた。ネギは荒々しく太めに刻まれているが、細めの方が細麺には合うと思う。接客は素晴らしく、気持ち良かった。きっとスープがもう少し変わると化けそう。ご馳走様でした。
魚介系だがスープは飲み干せるほど美味しい麺も太めだがスープによくあってスルスルいける。同じ醤油系のつけ麺も味が違いピリッとして飽きない餃子は小さめ、よくある中に脂じゅわっとしているのではなく、具材に旨みがとじこもった感じでこれまた美味かった。
平日のランチタイムに訪問。バイトスタッフが遅れているとのことで店主が一人で営業していたらしく、店前にはまだ準備中の表示がされていました。客の来店数を絞ろうとしていたのかもしれませんが、聞いてみると入店OKとのこと。魚介醤油の柊らーめん（800円）と小ライス（ランチタイム無料）を注文しました。スープは魚介系独特の酸味と苦味が感じられます。特に酸味が強い感じで好みのタイプではありませんが、丁寧に作られているという印象は受けました。チャーシューは豚バラ肉でとても分厚いが柔らかい。表面が炙ってあり香ばしくて美味しかった。店の隣にはコインパーキングがあり、店を利用すると40分無料サービスがあるそうです。PayPay利用できました。
美～味しかった！！辛味噌ラーメンたべたのだけど、すごく濃厚で、一口目は『味、濃いっっ』って思ったけど、美味しいせいか、不思議と心地よい味の濃さで、しかも最後の一口まで飽きのこない味。店員さんも爽やかで感じ良い✨次回は絶対、ご飯も頼もう🎵
魚粉系ですが、味噌 塩系ならそんなに気にせず食べれるかも知れません。チャーシューしょっぱい！ソフトドリンク￥100円は安かった( ¨̮ )︎︎𖠚ᐝ
特製ミニ辛味噌まぜそば🍜ミニでもかなりのボリューム感👍鰹の粉末を入れて よ〜く まぜまぜして九条ねぎをトッピングしてみましたぁ🍜最後にライス🍚を投入して まぜまぜ🍜大変美味しく頂きましたぁ😋
柊ラーメンは魚の旨みが凝縮されていてとても美味しいと感じました！黒醤油ラーメンも先日頂いてみたら濃いなぁ!!!!!ってなりました。スープは濃すぎて飲めません😅笑この2つなら柊ラーメンの方が個人的にはオススメです。他の方で書いてる方も多い｢チャーシューの焦がし方｣ですが、私はギリギリ許容範囲かと感じました、若干苦味が出始めてると思うのでこれ以上焦がしちゃうとあれかな、とは思いました。22年6月より値上げと書いてありました。頑張れ飲食業界！
見栄えするつけ麺。美味しくいただきました。
駐車場有。魚介醤油のスープとチャーシューが好みの味でした。麺は細麺、太麺、平打ち麺から選べます。次回は塩やつけ麺も食べてみたいと思います。*写真を撮り直しました。
| 名前 |
らーめん 柊 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-411-6645 |
| 営業時間 |
[月] 11:30～15:00 [水木金土] 11:30～15:00,18:00～23:00 [日] 11:30～15:00,18:00～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒275-0002 千葉県習志野市実籾４丁目５−１４ クローカス |
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TKM とても美味しいです！！完全にはまってしまいました。少し味が濃いめなので、タレ少なめかタレを別でと頼むと分けてくれますので最高です。締めにご飯を入れてTKGにするのも良しです。春季限定となってますが、是非にレギュラー化していただきたいですね。