らぅめんの善栄 (東京都江東区森下ラーメン屋 / レストラン) - ガツっと濃厚！

ラーメンは好みの問題。どれだけ世間の評価が良くても無化調が好みじゃなければ好きじゃないです。こちらのお店は豚骨ラーメン。こってりだと思って入店しましたが感想としては少し水で割ったような薄味でした。好みの問題なので薄味好きな方には素敵なお店だと思います！

出典:www.google.com 2025/6/6(金)

今回娘と初めて訪問しました。店内は狭いですが、かなり綺麗で良いかと。店内はとんこつなのにあの独特の臭さがあまりなかったかな。ラーメンの方は濃いめが好きな自分にとっては味が薄めで微妙な感じでした。雰囲気が良くあっさり系豚骨ラーメンが好きな人にはお勧めかな。

出典:www.google.com 2025/5/6(火)

ギャップ本気豚骨。のり玉豚骨1200円。さわやかな外観や内装、からのつんとくる豚骨臭、いいギャップねこれは本気なやつだ。久しぶりこのしっかり炊いた豚骨味、力強いけどあっさりうまし。デフォでもたっぷり赤い粉末の辛味が豚骨をより深い味にさせている。半熟卵は海苔で巻いて単独で食べちゃうここは豚骨スープと細麺の融和に集中。なかなかいい豚骨ラーメン。

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出典:www.google.com 2025/2/6(木)

平日夜訪問。夜遅くまでやっているラーメン屋をさがしてこちらへ。食券機は新札対応していませんでした。とりあえず濃厚豚骨980円を注文。着席すると卓上には充実した調味料があり、出された飲料は麦茶なのはうれしい。着席から待ち5分で着丼。見た目は上品そうな豚骨ラーメンで赤いスパイスが特徴的。まずはスープから一口いただくと臭みない豚骨の香りとその旨みと調和したカエシの味わい。そして後から独特な唐辛子が舌にピリピリくるのが少し違和感。つづいて麺は28番で見た目よりも重みのある麺は普通にしたがパッツンパッツンでカタメ。噛むほどに小麦の味わいと麺に絡んだスープの旨みが混ざり合いうまい！最初は違和感のあったピリピリ感もなれてくると中毒性がありおいしく感じる様に。九条ネギ周辺のスープを飲むとネギのすっきりとした香りが移りスープの味の変化も味わえて楽しい。チャーシューはしっかりしてそうで箸で掴むのが難しいくらい崩れていき、柔らかいのかと思いきや噛むとしっかりとした肉肉しい。そして髄のような味わいがありスープと共に食べるとさらなるコクが。夢中ですするとあっというまに完食してまだ体が麺を欲していたので替え玉を。卓上のもので味変をしていきましたが紅生姜はもちろん、最初はからさを感じないが噛むほどにあとからくる辛味がまたいい。そして極め付けはフレッシュな、にんにく。豚骨には当然よく合うこのニンニクが食欲をかきたて完食。最後の方はカエシ強めで旨みをよく感じて名残惜しい。味は申し分ないが値段とスープの量の少なさが難点。原価も上がり、これだけ濃厚なスープを作るのには費用がかかるのはわかるが替え玉2杯でほぼスープがなくなるのは寂しい。近くにいたらよる価値はあるが遠出してまでとなると悩ましいですね。

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出典:www.google.com 2024/12/6(金)

丁寧な仕事が光る、店主の拘りラーメンをいただく2度目の利用。ただし、1度目はかなり酔っていたので、味の記憶があいまいだ。今回はじっくりと味わいたく、再訪することにした。ランチ時に店を覗いたが、客が多くて忙しそうだったため、仕事終わりに改めて出直した。店内は落ち着いたお洒落な雰囲気。調味料が規則的に並び、厨房もきっちり整頓されている。この清潔感は、1人で店を切り盛りしているとは思えないほど。店主は几帳面で丁寧な仕事ぶりの方なのだろう。本場博多にも引けをとらない豚骨の香りが店内に広がる。豚骨ラーメンのほか、つけ麺や中華そばもあるようだ。価格設定は全体的にやや高めに感じるが、それだけ手間がかかっているのだろう。～本日のオーダー～博多豚骨のり玉：1,200円到着を待つ間、店主が書いたであろうラーメンの紹介文を読む。豚骨ラーメンには28番手の麺を使用。かなりの極細麺だ。黒板に書かれた綺麗な文字。大量の紹介文を読んでいても、読み疲れしない。丁寧な仕事と情熱が一杯のラーメンにどう反映されるのか。期待が高まる中、5分ほどで着丼。盛り付けはやはり美しい。見た目の印象は、上品で整っている。繊細な味わいを期待させる一杯だ。早速、食べてみよう。～食レポ～スープをすくい、口元に近づけるとふわ～っと豚骨の香りが広がる。想像していたよりも控えめな香り。ひと口飲むと、豚の旨みや醤油のキレを感じる。美味しいが、塩味がかなり強い。この塩っけは夜遅くの時間帯だからなのか、それとも店のスタンダードなのかは気になるところ。海苔をスープで浸し、ライスに巻く家系スタイルも試してみたくなる。個人的には、もう少し塩味を抑えて、さらにコクが増せば理想的だと感じた。麺は普通の固さで頼んだが、カタからバリカタに近い印象。ゆっくり食べ進めると、後半には当初予想していた固さになり、スープとの相性も良好だった。具材にはかなり満足。箸で掴むと崩れてしまうチャーシューは、味付け・水分量もちょうどよくお気に入りだ。きくらげの量も多く、卓上の紅生姜や高菜で味の変化を楽しむことができる。唯一、煮卵の味付けが弱く、塩味の強いラーメンには物足りなさを感じた。好みの部分とそうでない部分が混在し、感想をまとめるのが難しい。他の種類のラーメンを食べたときにどう感じるか、楽しみだ。近いうちにまた訪れたい。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2024/11/6(水)

こだわりがありすぎるらーめん屋さん!麺の硬さも粉落としからバリやわまで選べる♡お店も綺麗で、接客も丁寧です!This place is famous with their Hakata ramen (pork base) and the owner has his special own way in making ramen.You can choose the hardness of the noodles from very hard to softest.The service was good and the place was very clean. I'd love to go there again!

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出典:www.google.com 2022/10/10(月)

いつも、美味しいラーメンを提供してくれます。替玉も必須です。

出典:www.google.com 2022/10/10(月)

豚骨豚骨してない、本当に美味しい豚骨ラーメンです！福岡出身の私でも、博多ラーメンとは違った美味しい豚骨がいい感じです！

出典:www.google.com 2022/7/10(日)

食べてみたいとは思っては居たものの、中々時間が無く行けなかったのですが、先日初来店しました。店員さんの対応はとても素晴らしく、また来たいと思う様な接客でした。ラーメンの味は文句の言いようがないくらいとても美味しかったです！また行きます。

出典:www.google.com 2022/1/10(月)

博多に住んでいたこともあり、独特の香りに記憶を呼び起こされて思わず入店しました。豚骨独特の香りに関するネガティブな口コミもありますが、あの香りは間違いなく久留米系コッテリ豚骨のいい香りです。記憶って恐ろしい…そして券売機で驚いたのがメニューの多さ。なんだ中華そばって！この豚骨の香りを振りまきながら中華そばを置いてると言うのは、何かあるぞ！というわけで中華そばをオーダー。スープを飲んでビックリ！今まで食べたことのないジャンルです。魚介のダシが効いた醤油が香り、そのあと豚骨？のコクらしき旨味が続きます。で、めっちゃ続きます。スープ１杯で旨味がどこまでも途切れない。豚骨醤油ともまた違う、超絶あっさり系醤油にちょうど良く豚骨のパンチが隠してある感じ。麺は豚骨に合わせたのか細麺ですが、弾力があるので中華そばの出汁ともちょうど良くからんで美味しい！間違いなく自分好みで、東京で食べたラーメンでは一番美味しく感じました。

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出典:www.google.com 2021/12/10(金)

とんこつラーメンが丁寧な味で大変美味しいです。餃子は少し高いですが一口サイズでサイドとして嬉しいですね。

出典:www.google.com 2021/2/22(月)

お店の前を通ると、とんこつの香りがします。こだわって作っているとんこつラーメンです。

出典:www.google.com 2021/2/8(月)

替え玉は現金可、卓上はにんにく生絞り、紅生姜、高菜有り。トッピングはお好みで、おすすめはワンタン。本当に美味しい豚骨ラーメン。今日はラーメン食べたいって気分の時に。

出典:www.google.com 2021/1/1(金)

とんこつも味がしっかりしていて美味しい。美味しかったので他のメニューも気になります。

出典:www.google.com 2021/1/1(金)

コロナ禍にあっても美味しいラーメンを作って頂きありがとうございます。これからも食べて応援していきますので変わらぬ情熱でお店を続けていってください。

出典:www.google.com 2020/12/1(火)

あれ、ラーメン屋変わったんだなと、ふらり立ち寄って店に入れば、旨そなトンコツ香がズシンと鼻の奥に来る。ちょっと日和ってまずビールにワンタン、結局優柔不断に券売機の左上のラーメン頼んで程なく、おやっ、これはこれは不思議な丼、洋折中気分な、ちょっと素敵な器で勝負なトンコツがやってきた。箸あげ口に持って来るまでの雑臭ないふんわりトンコツ香に、ズズッとやれば、あれっ正直そんなに期待せず入ったのにこれは好きな感じの、バランスいい系トンコツラーメンでは？！と、ペロっと、蓮華を口に。品良い紅色の生姜にマーブル色のゴマをグリグリくだいて、ズズッとズズズっと、一杯目を頂き終わって、替え玉の2杯目はもう味は崩れる覚悟で大好きなニンニク一片を手元でニュルリ潰して、高菜ひとつまみにラーメンだれも投入、うむうむ、これはもうパンチつけた自分流の味にアレンジに、いやもう一回一杯目のオリジナルのスープに戻りたくなりつつ店を出た。外の看板に、とんこつラーメンの名店で修行した、と自己紹介になるほど。夏限定に、つけ麺と冷やし中華に冷やし坦々麺と、うむー次はどうしよう。ダラダラと長文失礼。個人的に興味大。(後日)冷やし坦々麺は再び素敵な器でキリッとした辛さ。呑むにもなかなか。締めのラーメンとかでなく、最初からラーメン。

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出典:www.google.com 2020/11/15(日)

久しぶり、約一年振りかな？伺いました。以前より外観も、ラーメン屋さんらしくなり、いい感じ！今日は、限定麺とあった、煮干ラーメン¥850に、味たま¥120トッピングを頂きました。シンプルながら、煮干が上手く、サッパリ頂きました。________________________________仕事帰りの一杯飲んだ後の、〆のラーメン！菊川駅近くに出来たラーメン屋さん。よく通っていましたが、全く気付かず、気になり入店！特製豚骨ラーメンを購入し、カウンターに着座。先客１名。数分で着丼。見た目、この辺りにしては、洗練された見た目。６月にオープンされたそうで、店主の方は、以前、一風堂で働いていたそうです。麺は、やはり博多風の極細麺。豚骨ラーメンにしては、トッピングは、華やか。店頭の外観を、拘れば、人気店になる可能性あり？

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出典:www.google.com 2020/11/15(日)

菊川駅から徒歩１分圏内のラーメン屋豚骨ラーメンがウリの店とんこつが推しだと思われるが、初めての訪問なのに醤油ベースのラーメンが食べたく、煮干し中華そばを注文しました。スープを啜ると煮干しのエグ味がなくて美味しい。その時初めて気づいたのですが奥に豚骨がある、、、豚骨と煮干しのダブルスープでした。初めての体験でしたが割合がちょうど良くまた食べたくなるラーメンでした。菊川で初めて美味しいラーメンを食べたかもしれません。

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出典:www.google.com 2020/11/15(日)

ノーマーク、たまたま入って良かったお店、素直に美味しい！側看板に偽り無い丁寧に仕上がった博多とんこつラーメンですね。博多とんこつは大なり小なりオラオラ感がある長浜あたりがその典型ですかね。たぶん東京風にアレンジしたでも無く、ひとつひとつ素材を活かして丁寧に作ると、本来の博多とんこつはこうなのかなと思いました。いつも他の店では紅生姜や高菜など無料の物はドカッと入れて食べますが、ここでは珍しく一つまみアクセントを気持ち変える程度に後からちょい足しで最後まで美味しく頂きました。

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出典:www.google.com 2020/3/1(日)

この辺田徒中々無い本格的豚骨ラーメン。本格的な味なのにそんなに臭くなくて旨い。今のところ空いてて、旨いの？って思うが店主も気さくで入りやすい。

出典:www.google.com 2020/3/1(日)

麺が春一番を使っているお店！おすすめです！低い評価の中で気になったのが「旨い物だけを作っていては店はやっていけない」と書いた「きんこんかん」さんのコメント経営のこと書きたいならほかでやれ。あと、旨いもの求めてないなら不味い店行ってろ。つうか、旨いもの食べたことない癖にコメントではだいぶ調子乗ってる人が書く書き方。あと、低評価にもオーナーのコメントしている。嫉妬してるだけと思った。関係ないことを書きましたが、私は好きな味です！

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出典:www.google.com 2019/11/26(火)

少し食べ歩いているならこだわってるのは容易にわかると思うのですがね。わからないなら書かなければ良いのに(笑)ここ美味しいですよ。

出典:www.google.com 2019/10/28(月)

なにが丁寧豚骨なのか素人にはわかりませんよ。まるで他が丁寧じゃないと言っているかのようにも聞こえる。女性のお客には仕切りに話しかけていて、奥では常連らしきのが馬鹿騒ぎしててただの溜まり場。恐らく同じお客でずっと回している感じ。いいコメントにしか返信しないっていう無駄にプライドだけは高そうな店主wそして都合の悪い書込みは消去。総合的に☆1でしょ。経営やったことないのかな。上手いと思うものを提供しているだけじゃ店は成り立ちませんよ。現に普通。

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出典:www.google.com 2019/10/25(金)

ラーメン★★★★環境★という感じです。ラーメンは、濃いもの好きな私でも結構濃いと感じましたが、具も麺もスープもおいしくいただけました。ラーメン700円、のり・味玉トッピングで850円というのも、この地域では破格かと思います。ちなみに、店主がひとりできりもりしているようで提供は遅めです。一方で奥の席を占領し、居酒屋でもうるさいと言われそうなほど騒ぐ常連らしき人たち。そして、店主は私の隣の美人さん（おそらく常連）へしきりに話しかけ、私の周りにあったテーブル調味料もすべて手ずから美人さんの周りへ。もともと一部のテーブル調味料は私の席からかなり取りにくかったのですが、店主によってすべてが完全に手の出せない状態に。私はテーブル調味料で味を変えていくのが好きなので非常に残念でした。どうやらこの店は、一般的な大衆店というわけではなく、常連向けの個人店という感じのようです。私個人に向けられた接客もあまりよくない感じでした。補足として、店の前が非常にとんこつ臭いですが、店内は外ほどではありません。やっぱり臭いはそれなりにしますが、気にならないレベルです。

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出典:www.google.com 2019/9/28(土)

とんこつラーメンがメインのお店開店時の値段設定から大幅に引き下げて戦ってるとのことその努力は買いましょうさてとんこつラーメン良い意味で荒々しいスープかなり濃い目に感じる酒を飲んだ後のシメならわかるが、単発で食べるとなると濃過ぎると感じる人もいるかも最近のとんこつラーメンはよく見るクリーミーなものが多いが、ガツっとくるスープだそして、このラーメン650円なんだがかなり具沢山厚めのチャーシューが2枚あるのはポイント高いとんこつラーメンというと、ペラッペラのチャーシューってところもあるけど、ここのは厚くて食べ応えあるねその他はキクラゲとかネギとか具をケチってない感じが好感持てるね前はこれを800円くらいで出してたらしい当時から比較すると150円引き2割近くマイナスってことだこれはなかなかできない。

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出典:www.google.com 2019/9/1(日)

名前	らぅめんの善栄
ジャンル	/
営業時間	[月火水木金土] 11:30～14:00,18:00～0:00 [日] 11:30～14:00,18:00～20:00
評価	3.9
住所	〒135-0004 東京都江東区森下４丁目２５−７
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。

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ガツっと濃厚！

らぅめんの善栄

豚骨ラーメンは独特の香りがあり、記憶を呼び起こす美味しさです。

厚めのチャーシューが2枚入っており、具沢山で食べ応えが抜群です。

開店時から150円引きされている、リーズナブルな650円で提供しています。

いつも、美味しいラーメンを提供してくれます。替玉も必須です。

豚骨豚骨してない、本当に美味しい豚骨ラーメンです！福岡出身の私でも、博多ラーメンとは違った美味しい豚骨がいい感じです！

とんこつラーメンが丁寧な味で大変美味しいです。餃子は少し高いですが一口サイズでサイドとして嬉しいですね。

お店の前を通ると、とんこつの香りがします。こだわって作っているとんこつラーメンです。

替え玉は現金可、卓上はにんにく生絞り、紅生姜、高菜有り。トッピングはお好みで、おすすめはワンタン。本当に美味しい豚骨ラーメン。今日はラーメン食べたいって気分の時に。

とんこつも味がしっかりしていて美味しい。美味しかったので他のメニューも気になります。

コロナ禍にあっても美味しいラーメンを作って頂きありがとうございます。これからも食べて応援していきますので変わらぬ情熱でお店を続けていってください。

この辺田徒中々無い本格的豚骨ラーメン。本格的な味なのにそんなに臭くなくて旨い。今のところ空いてて、旨いの？って思うが店主も気さくで入りやすい。

少し食べ歩いているならこだわってるのは容易にわかると思うのですがね。わからないなら書かなければ良いのに(笑)ここ美味しいですよ。

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