新宿御苑の優しい生姜つけ麺。
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小麦と肉 桃の木の特徴
新宿御苑近く、桃の木で平打ちつるつる麺のつけ麺を堪能できる。
背脂生姜醤油つけ麺は和風出汁のコクが際立つ絶品メニューだ。
女性スタッフが全員手掛ける、居心地の良いラーメン屋として人気を集めている。
平日の12時半頃訪問、4名ほどの待ちが発生していましたが5分くらいの待ち時間で着席できました。「背脂生姜醤油」と「だし味玉」と「今日の気まぐれサラダ」を注文で1,350円「今日の気まぐれサラダ」は別盛りのサラダではなく麺の上の野菜が増量される形でした。麺の量は250g/200g/150g（サラダ付き）のなかから選べます。250gを選んだらけっこう量多くて食べきれませんでした。背脂が入っているけど野菜でさっぱり、たっぷり生姜のきいたつけ麺。
つけ麺背脂生姜醤油1050円+味玉150円初訪。2025年6月の土曜11:08到着で8割ほど埋まっていた。入口左の券売機で食券購入、指示された席で食券提出。2人オペでテキパキ。8分ほどで着丼。麺はきしめんのような平打ち。冷水で程よく締められていて咬むとモッチリ、小麦風味は弱め。量は何も言わなければ標準の250gになる。普通の男性なら不足は感じないだろう。つけ汁は生姜と背脂が浮いている。鰹と醤油の和出汁がベースで、生姜、背脂の甘み、肉汁が混ざっていて、美味しいけど何か掴みどころがないというか印象が弱いかな。そのまま飲むとしょっぱいが、麺を浸けて啜るとちょっとおとなしい感じ。具は麺丼にレタス中心の生野菜、汁丼にタップリの豚バラスライス、ネギ、小ネギ。肉は柔らかく赤身と脂身のバランスが良く美味しい。味玉は黄身がほぼ固まっていたが塩だれの染み込みは良い感じ。途中でお酢や唐辛子で味変し、最後にそば湯でスープ割りを楽しんで完食。背脂系だけどさっぱりしていて、量も多く美味しいけど、何か足りない気がする。麺にもう少し厚みがあって汁にコクが増せばいいかな。後客3人で退店時は半分ほどの入り。
変わり種系のつけ麺ですが、しっかり納得の美味しさ。私は旨辛柚子醤油、夫は背脂生姜醤油を注文しました。濃厚なつけ汁に背脂たっぷりで、サラダ野菜や青菜が乗っているので重すぎないのも◎。特に麺が特徴的で、フォーを分厚くしたような平打ち麺がつけ汁とよく絡みます。普通盛りで250gと結構多めなので、少食の方は少なめでも良いかも(150gを選択すると代わりにサラダがつくらしい)。お肉は豚バラ系でジューシー。締めのスープ割が蕎麦湯なのも面白く、これが意外と合います！このボリュームで1000円前後というのも、新宿御苑近辺ではコスパ良し。店内は広々しており、清潔感があります。女性のみで切り盛りしているお店だからなのか、お客さんにも女性が多い印象。つけ麺好きなら一度試してほしいお店です。
新宿御苑でお腹すいたな、、、そうだらーめんを食べよう❣️ってことで、そういえばこのあたりにはクチコミレベルの高いお店がたくさんあったなぁと検索。食べログの名店発見🔍✨15時近くだったおかげでちょうど並ばずに入れました♪広くないですがカウンターで、とっても清潔感あってきれいな店内。スタッフ２名女子でなんだか明るくて朗らかで爽やか🌱←とっても忙しいお店だと思いますが、その笑顔、尊敬します。ひとまず醤油のつけ麺を注文🍜まずびっくりしたのは平麺ということ。これが歯切れもよくて、つけ汁にちょうどよく絡み合っておいしい❣️つけ汁には具がたくさん😲お肉はごりごりチャーシューじゃなくてあっさり豚肉っていうのもヘルシーで高ポイントでした✨そして割スープは”ほうじ茶”とのこと。とろっとしてて初体験ののどごし✨ここはでリピ決定👍また行く。
・土曜日11時05分、店内2名・背脂生姜醤油つけめん（1000円）スープをいただいてみると和風出汁で豚や鶏、魚介がしっかりきいていて生姜がいい感じの醤油味。醤油のカエシはあまり強くなく背脂がたくさん入ってますがくどくないですね。つけめんというより埼玉で有名な肉汁うどんのようなつけ汁かも。これは旨いですね。スープの中には豚バラの薄切り、白髪葱、刻み青葱、生姜がたっぷり。この豚バラ肉の甘みがいい感じ。麺の上にあるサラダにはドレッシングがかかっていました。ただ、麺にドレッシングを移したくないので先にサラダをいただいてしまいます。別皿にして先にサラダを提供してくれたほうが嬉しい気がしますが。麺はフェットチーネのような多加水ピロピロ幅広麺で、みずみずしくモチッとした食感がたまりません。並盛ですがボリュームはありたぶん300gくらいではないではないでしょうか。途中で卓上にあった白胡麻入りの辛味粉を入れてみるとややピリッとした味わいになりました。最後の普通のスープ割りではなく、蕎麦湯割りがあるとのこと。蕎麦を茹でていないのに蕎麦湯割りということはそば粉を混ぜたものをよういされているのでしょうか。残ったつけ汁を差し出すと、そこに入れてくれるわけではなく蕎麦屋さんで出されるような容器で提供されました。入れてみると、蕎麦の香りは生姜や豚、背脂に負けてしまいますがよりマイルドになって美味しくいただきました。
初来店です。つけ麺専門店女性二人で回してました。しょうが背アブラをオーダー。しょうがはすりおろしがつけ汁にコンモリと！しょうが、効いています！麺は平打ちツルツルもっちり平面でしっかり、スープが、運んでくれます！また、麺にサラダも盛り付けており、全体的に爽やかです！
我武者羅が展開するつけ麺専門店。こちらでいただいたのは背脂生姜醤油1
以前レギュラーメニューであった、あっさり醤油です。今はメニューにありませんが、こってり醤油を購入後あっさりでとお願いすると作ってもらえます。個人的にはこってりよりもあっさりの方が好きです。麺量が普通でも中盛りぐらいの量があります。ミニ生姜カリーテール丼も美味しいです。
2022.6.18昼 コクまろ塩…900円かつて「せたが屋」の新ブランドとして登場したが、現在では「我武者羅」の運営に。豚バラスライスや油揚げがたっぷり入ったじんわり系のつけ汁と、ツルツルプリプリの平打麺。結構な麺量だが、それをサラリと食べさせる、パワーと重たさを切り離した設計が実に巧み。スタッフ全員が女性という布陣ならではのポップな雰囲気、随所に掲示されたポップに込められた気配りも嬉しい。
| 名前 |
小麦と肉 桃の木 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3341-0366 |
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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前におすすめの生姜のつけ麺を食べた時とても美味くて上品な味だったのでまた来たいと思いました。何となく柚子の味を求めてピリ辛ゆずつけ麺をオーダーしたけど柚子の香りが飛ぶくらいかなり激辛だったで汗だくだった。