新宿御苑で味わう、ジビエと野菜の贅沢。
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グットドレザンの特徴
季節感のある料理が楽しめる、フレンチの名店です。
長野の新鮮なジビエや珍しい野菜が味わえる料理が自慢です。
子牛のタンのカルパッチョが特におすすめの一品です。
最近、コロナ禍で外食を一切絶っているので行けずに寂しいです。ここは知る人ぞ知る名店です。外食は人の何倍も食べてきた自分ですが、その中でもここは味・コスパで最高峰に君臨します。野生の鹿肉など普段は食べる事の無い食材もあり、しかも絶品です。炭を使って丁寧に焼き上げたお肉はどんな調理法より勝る最高の味わいです。炭で周りをしっかり焼き上げ、中は赤みを残した豚肉も最高です。そして、長野のご知人が自家栽培したものを仕入れているという絶品の温野菜。ほんのり甘い温野菜に、主張しすぎず野菜の旨味を最大限まで引き出す絶妙なソース。旨すぎて野菜の概念を越えています。超一流レストランと渡り合えるほどハイレベルな料理センスを持ち合わせたお店だと思います。褒めすぎと思われるかも知れませんが、行けば分かります。鹿・豚・温野菜、これだけ覚えて来店すれば間違い無いです。この界隈でこのお店を知らないのは勿体ないです。
素晴らしいレストランです。料理はきれいで美味しい。オーナーも最高です。
季節感のある料理を美味しく食べれるフレンチのお店。と言ってもかたくるしい雰囲気はなく、カジュアルでありながらとても落ち着いた雰囲気。お店が地下にあるのでちょっとした隠れ家的な趣も。料理は何を食べてもハズレがなく美味しく頂けます。ジビエのメニューもあり、毎回どんな料理があるのか楽しみです。また、パスタのメニューが意外（？）に美味しく毎回頂いています。あとは、なんといってもワイン。料理に合わせたソムリエのアドバイスが毎回楽しみです。
Englishと日本語の両方で書いてます。Beer comes out fashionable glass.We ate potato salad, raw ham, liver paste, oysters. The potato salad seemed to be using smoked potatoes, especially delicious, full of originality.The price is generally a little high, but the staff is also wonderful.I ate easily this time and left the store, but next time I would like to enjoy the main dishビールがおしゃれなグラス出てきます。私たちは、ポテトサラダ、生ハム、レバーパテ、牡蠣を食べました。ポテトサラダには、スモークされたポテトを使っているようで、特に美味しく、オリジナリティに溢れていました。値段は総じて少し高めですが、スタッフも素晴らしい。今回は簡単に食べて店を出ましたが、次回はメインディッシュまで楽しんでみたいと思う。.
子牛のタンのカルパッチョ、う、う、うメェー！！！！🐮
友達とランチで行きました。お店の雰囲気も良く、料理もとても美味しかったです。
おいしいワインと素材を重視した料理の豊富なレパートリー。
Englishと日本語の両方で書いてます。Beer comes out fashionable glass.We ate potato salad, raw ham, liver paste, oysters. The potato salad seemed to be using smoked potatoes, especially delicious, full of originality.The price is generally a little high, but the staff is also wonderful.I ate easily this time and left the store, but next time I would like to enjoy the main dishビールがおしゃれなグラス出てきます。私たちは、ポテトサラダ、生ハム、レバーパテ、牡蠣を食べました。ポテトサラダには、スモークされたポテトを使っているようで、特に美味しく、オリジナリティに溢れていました。値段は総じて少し高めですが、スタッフも素晴らしい。今回は簡単に食べて店を出ましたが、次回はメインディッシュまで楽しんでみたいと思う。.
オススメです！お料理は 勿論、雰囲気、スタッフ、ワイン最高です 。
| 名前 |
グットドレザン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6273-1721 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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ワイン、料理、サービスすべて最高でした！