新宿御苑の自家製ハムとワイン。
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グット ド レザンの特徴
季節感のある料理が楽しめる、フレンチの名店です。
長野の新鮮なジビエや珍しい野菜が味わえる料理が自慢です。
子牛のタンのカルパッチョが特におすすめの一品です。
久しぶりに美味しく身体に良い食事をしました。友人のお誕生日女子会で伺いました。3種のペアリング付きコースでした。ソムリエバッチを付けたシェフがワインの説明を細かくして下さいました。ワインはどれもお料理に合う美味しいものでした。シャンパンが美味しく、お変わりを頂きました。3800円のグラスシャンパンでしたが満足です。
自家製ハムのテリーヌがとにかく美味しすぎる！そして、ワインのラインナップも素晴らしい。この品種苦手かも、、、と言うイメージがあるなら、ぜひその品種を試してほしい。イメージが覆ると思います。
結論、こちらは最高のお店です。恋人の誕生日祝いにこちらのお店を利用させていただきました。コース料理を予約して来店。入った瞬間に温かく迎えていただけて、最初から心地よかったです。ワインのメニューも豊富で、選んだワインをシェフの方が丁寧に説明していただけるのがとっても好きでした。1つ1つのお料理も外れがなく、全てが完璧でした。こだわりを持って作られているということが分かる深みのある味。デザートには、お願いしていたお祝いプレートを提供いただき、(我々がシャイということで)少し盛り上げていただけました(笑)料理の味、お店の雰囲気、店員さんの接客、シェフの人柄、お店の隠れ家感、どれをとっても最高のお店です。お店選びで悩まれている方にはぜひおすすめいたします。
サービス: 前日予約でお話しして、こちらのお店は間違いないと確信できました。デザートプレートへのメッセージ、おすすめワインお祝いと春らしく🌸のラベルのワイン。コスパ最高。料理：確かな食材やワインを吟味して選びして、最大限だと感じる、味と香りで、口に入れると脳がビックリ‼️する料理。ふき、ラム炭火焼きでどうやってあんなにしっとり仕上げるのか？春菊のソース、マスタードソース、ここでしか食べられない味且つ日本人のシェフが日本で作る日本でしか食べられないお料理ではないかと感じました。また絶対に来たいです。ありがとうございました。
ワイン、料理、サービスすべて最高でした！
最近、コロナ禍で外食を一切絶っているので行けずに寂しいです。ここは知る人ぞ知る名店です。外食は人の何倍も食べてきた自分ですが、その中でもここは味・コスパで最高峰に君臨します。野生の鹿肉など普段は食べる事の無い食材もあり、しかも絶品です。炭を使って丁寧に焼き上げたお肉はどんな調理法より勝る最高の味わいです。炭で周りをしっかり焼き上げ、中は赤みを残した豚肉も最高です。そして、長野のご知人が自家栽培したものを仕入れているという絶品の温野菜。ほんのり甘い温野菜に、主張しすぎず野菜の旨味を最大限まで引き出す絶妙なソース。旨すぎて野菜の概念を越えています。超一流レストランと渡り合えるほどハイレベルな料理センスを持ち合わせたお店だと思います。褒めすぎと思われるかも知れませんが、行けば分かります。鹿・豚・温野菜、これだけ覚えて来店すれば間違い無いです。この界隈でこのお店を知らないのは勿体ないです。
素晴らしいレストランです。料理はきれいで美味しい。オーナーも最高です。
季節感のある料理を美味しく食べれるフレンチのお店。と言ってもかたくるしい雰囲気はなく、カジュアルでありながらとても落ち着いた雰囲気。お店が地下にあるのでちょっとした隠れ家的な趣も。料理は何を食べてもハズレがなく美味しく頂けます。ジビエのメニューもあり、毎回どんな料理があるのか楽しみです。また、パスタのメニューが意外（？）に美味しく毎回頂いています。あとは、なんといってもワイン。料理に合わせたソムリエのアドバイスが毎回楽しみです。
Englishと日本語の両方で書いてます。Beer comes out fashionable glass.We ate potato salad, raw ham, liver paste, oysters. The potato salad seemed to be using smoked potatoes, especially delicious, full of originality.The price is generally a little high, but the staff is also wonderful.I ate easily this time and left the store, but next time I would like to enjoy the main dishビールがおしゃれなグラス出てきます。私たちは、ポテトサラダ、生ハム、レバーパテ、牡蠣を食べました。ポテトサラダには、スモークされたポテトを使っているようで、特に美味しく、オリジナリティに溢れていました。値段は総じて少し高めですが、スタッフも素晴らしい。今回は簡単に食べて店を出ましたが、次回はメインディッシュまで楽しんでみたいと思う。.
| 名前 |
グット ド レザン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6273-1721 |
| 営業時間 |
[月] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒160-0022 東京都新宿区新宿１丁目１９−１１ クサマビル B1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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手作り感のある温かく、ワインに合う料理、温もりのある時空料理と時空を通してシェフの方、サーヴされる方、お客さんがお互いを感じながらお食事できました。