東神田の名物、オキアミ天そば！
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そば千の特徴
朝3時から営業の立ち食い蕎麦店で、出勤前にサクッと立寄れるのが魅力です。
人気のオキアミ天そばは品切れが多く、その存在感がひときわ際立っています。
店内はカウンター席のみで、現金払いの独特なシステムが特徴的です。
ふらっと立ち食いそばやウォーキングのひむ太郎などTVも何回か紹介されたこちらのお店、浅草橋でイベントありましたのでそのついでに初訪問しました。地下鉄東日本橋から徒歩5〜6分のところ靖国通り沿いにあります。7月平日の18時20分頃訪問。先客は0名。お店はカウンターのみ6〜7名というこじんまりしたお店でThe立ち食いそばといった雰囲気。おきあみ天そばに生たまごトッピングを注文。めんは茹であげ麺。こちらおつゆがかなり黒いのが特徴。でも味が濃すぎるわけではなくとても美味しいです。おきあみ天はけっこうおきあみが大きくエビ感が感じられます。薬味が七味とうがらしのほかに鷹の爪があるのもうれしい。私が食べてる間に数人がお店に来てました。外には待ち用の丸椅子がありお昼の時はかなり混んでるものと思われます。天ぷらがかなり充実してますね。次回はちくわ天やソーセージ天などいってみたいです。
取引先の近くの人氣の立ち食い蕎麦屋があって入りました。かき揚げ、ゲソ天蕎麦､煮卵を注文しました。蕎麦つゆはコーヒーのように濃く、天ぷらガチガチ、昭和の立ち食い蕎麦屋にトリップした感じで懐かしく美味しかったぁ。
すごくいいにおいがいました！関東出汁のまっくろお汁のにおいでしょうか！すごくおいしそうなにおい！ご飯食べたばかりでしたのでそそられつつも、お店には飛び込めませんでしたので次の機会におうどんいただきたいと思います。お昼時のお店は満員でした。
土曜の朝の馬喰町界隈は朝食処が非常に少なく、そんな中ここは便利。第一土曜日を除いて土曜日も営業しています。ただ味の方は微妙。出汁は濃い色の割に旨味は感じない。蕎麦はボソボソ。オキアミの天ぷらはまずまずだが、そもそもかき揚げ天が品切れのための代替品。土曜の朝に馬喰町界隈に赴くなら朝食プランは事前に練っておいた方が無難です。
2022/08/10訪店前週の土曜日、「第一土曜を除く」のトラップにまんまとハマってお預けを喰らった、この東神田のそば千。第一を除く土曜日は、平日と同じ午前３時からやってます。念願のおきあみ天と、（ゲソ天は欠品だったので）揚げたて茄子天を温そばに載せて頂きました（520円）。あみ天は香ばしくてサクサク。茄子天はまるで怪獣の手みたいな形ｗ 興和の茹で麺と、暗黒おつゆとの絶妙なマッチングも楽しい一杯を堪能しました。店内はカウンター５席ほど。店先に丸椅子２脚のテラス席もあります。
初回でシステムが分からず戸惑いましたが、入店したら蕎麦かどうか聞かれるので蕎麦と答え、その後に何蕎麦か言うと料金を教えて下さるので、蕎麦の提供時にカウンターで現金払いするようです。たぬきそばを頂きました。真っ黒いつゆは食欲をそそりますね。醤油の酸味が前に出ていて、出汁の旨味はガツンと来ないですが、バランスの取れたつゆだと感じました。蕎麦は中太の茹でそばでもっちりとした柔らかさですがのびてはいない感じ。喉越しが良いです。美味しいのですが、つゆと蕎麦どちらもぼんやりした印象なので、個人的にハマってしまうタイプのお店ではなかったです。立ち食い蕎麦屋としての雰囲気は抜群で、文化としてずっと残っていてほしいお店です。
東神田の「そば千」へ。名物のおきあみ天そば（430円）を注文。真っ黒で濃い目のつゆは、ほんのり甘めで奥深い旨味があり実に美味い。そばは興和物産のゴワボソゆで麺。あみ天はサクサクでクリスピーな食感。徐々につゆに滲み出るあみ天の香ばしさが溜まりません。ご馳走様でした。
蕎麦にかき揚げ・生卵付きでお願いしました。（うどんもある模様）そばは太いですがやや柔らかめで食べやすいですし、味わいも○。量は普通〜すこし少な目？（麺が太い分そう感じるのかもです）つゆはバランスよく美味しいです。卓上の唐辛子も使いながら、最後までおいしく頂きました。
出勤前にそば巡りでちょいと立ち寄りました。次から次へとお客さんが入れ替わります。朝の忙しい時間帯にサクッと食べるには良いお店だと思います。味も良かったです。つぎはオキアミ天を食べてみますを。
| 名前 |
そば千 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月火水木金] 3:00～19:00 [土日] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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超レトロ。良いお店です。ふらっと歩いていて見つけて入ってみました。正解でした。燻銀の店主がおいしいお蕎麦を作ってくれます。味はまあまあ。スープは色がめちゃくちゃ濃いのかと思ったら、年季の入ったどんぶりの色でした。味はそこまで濃くない気がします。麺はやや太めで田舎そばな雰囲気。ゲソ天そば550円、大盛り130円を食べました。お店の雰囲気は抜群ですね。そしてびっくりだったのが、営業時間。朝の２時スタート。終わりは２０時半まで。トラック運転手とか、JRの職員が食べに来るそう。店内にはラジオの野球中継がかかっていて、まるで昭和にタイムスリップしたかのよう。なかなか趣きがあって良いお店でした。2025/09/10（水）