天然の稚鮎と絶品穴子。
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鮨たなかの特徴
今しか味わえない天然の稚鮎が絶品で、訪れる価値ありです。
中央線の宝、江戸前の鮨とつまみが楽しめる隠れ家的存在です。
新鮮な魚介類をシンプルに調理して、至福の時間を提供してくれます。
2022.12.2 18時〜義姉と初訪問。暖簾に名前もないが、人気店のようだ。ほうれん草と油揚げ・カンパチ・せいこ蟹・蒸しアワビとホッキ貝…そして握りは…真鯛・コハダ・車海老・クエ・帆立・〆さば・スミイカ・マグロの漬け・中トロ・煮ハマグリ・卵焼き・穴子…お腹いっぱいになり、真鯛のアラ汁で最後にしました。石川県の日本酒「手取川」が美味しかった。
今しか味わえない、天然の稚鮎。ワタが最高！口の中からいつのまになくなる美味しさ。
休日のディナーで、予約して伺いました。先に稚鮎の焼きをつまみ、そのあとにおまかせで握りをいただきました。煮魚はやっていないようです。鯛・だるまいか・いさきの炙り・まぐろ・鯵・鰯・小肌・穴子・あおやぎ・貝柱・海老・いくら・鉄火巻きなどなど。どれも美味しく、いまいちなものがありませんでした。シャリとワサビはいい意味で個性がなく、ネタと調和していてまとまりのあるお鮨でした。ご主人がネタに合わせて、タレや塩をつけて提供してくださいます。全体的に味つけはしっかりめですが、素材の風味はちゃんと感じることができ、意外でした。ネタとシャリのバランスもちょうどいいです。店内はこじんまりとしていて、ご主人のお人柄の良さからなのか、朗らかな空気感でした。常連さんが多いみたいです。美味しかったので、また行きたいと思います。
美味しかった。また伺いたいです。
中央線の宝。酢飯が美味しい。つまみはもちろん全て美味しいがお鮨に行き着くようにポーションも絶妙に調整してくれる。
たまにしか行けないお店ですが、顔を覚えていてくれる大将の感じがよく、江戸前の鮨の美味しさとともにまた行きたくなるお店です。
つまみがおいしくて、なかなかにぎりに行けない💦 穴子の塩とツメが絶品❗️
お土産にいただいたちらし寿司が最高でした。
西荻窪駅から徒歩8分程度歩いたところにこちらのお店はあります。店内はほぼ常連さんぽい雰囲気でリピーターが多そうでした。華麗のエンガワが美味しかったです。
| 名前 |
鮨たなか |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3335-3777 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:00～21:45 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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コースを注文。思ったよりとてもレベルが高い。接客もいい。友人を今度は連れていきたい。