名物あんかけ焼きそば、絶品です！
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中華料理 水新菜館の特徴
人気のあんかけ焼きそばは、焼きの香ばしさと柔らかさが絶妙です。
1897年創業の老舗中華料理屋で、いまだに多くの人々に愛されています。
陽気な大将が料理の説明をしてくれる、アットホームな雰囲気が魅力です。
夏メニューで冷麺系4種類でしたが、葱肉冷麺を食べましたが、黒胡椒が効いててとても美味しいくいただきました。マスターのトークも軽妙で、接客上手！楽しくお食事させていただきました。あんかけ焼きそばは、またトライしに来たいと思います♪
【鶏絲冷麺白ゴマ坦々冷麺】赤パンツサスペンダーに蝶ネクタイの名物店主が出迎えてくれました。8月中は夏メニューで冷やし中華と点心のみとの事です。麺の上にはカイワレ･ネギ･鶏肉が乗っています。麺は細くツルツルと喉越しが良くピリ辛のツユに良く絡んで美味しいです。食欲落ち気味の暑い夏に最適な｢棒棒鶏が上に乗った様なピリ辛白ゴマ坦々冷やし中華｣です。メニュー｢冷麺｣がダブルで入っているのも珍しい（°○°...)
土曜日の2時半頃行った。ランチ終了間近だったから並ばず入れたよ。店員のおじさんが愛想が良くて気分が良い。葱肉冷麺は、夏はクセになるかも。五目あんかけ焼きそばも美味しくいただきました。また行きたい。
餡掛け焼きそばが人気の水新菜館さん！混雑時は並ぶの必須ですが並ぶ価値有りです。何を食べてもとても美味しく、とにかくマスターが接客上手でお茶目な方でした。町中華の様な佇まいですが、料理や厨房は本格中華で高級な中華をお手頃価格で食べれます。紹興酒もマスターお勧めで、樽の上澄みを頂きましたがとてもクリアーで美味しかった。最高にお腹一杯でしてが、最後に締めの餡掛け焼きそばを頂きましたが絶品でした。唯一の難点は、アルコールが瓶ビールか紹興酒の2択な事ぐらいです。
たまたま表を通って、列ができてたので入ってみました。何を食べてもめっちゃくちゃ美味しかったです。お店の雰囲気もマスターの人柄もとても良かったです。特にマスターは明るく、オープンな方でとても楽しかったです。メニューはたくさんありますが、「あんかけ焼きそば」が一番人気みたいでした。少し甘めのあんでしたが、めちゃくちゃ美味かったです。あと、マスターオススメの牡蠣ソースの牛肉炒めもめちゃくちゃ美味しかったです。ディナーでもメニューに載ってない一部の定食は出せるみたいです。再訪間違いなし。2025/04/28（火）
金曜日の夜、19時頃に訪問しました。めずらしく10分程度の待ち時間で入店できました。以前伺った際に季節キノコのオイスター炒めが美味しかったので、今回は豆腐のオイスター炒めをオーダー。とても美味しかったです。店主が親切に小籠包の食べ方をレクチャーして下さいました。締めのあんかけ焼きそばも安定の美味しさでした。味、サービス、価格共に大満足です。
浅草橋で有名な『水新菜館』さんへ行って来ました。お昼をちょっと過ぎていたのに、私たちの前には6・7人の列が！聞けば毎回そんな感じだそうです。こちらは餡を使ったお料理が特に美味しいと評判なので、私は『あんかけ焼きそば』、主人は『麻婆豆腐定食』を注文。お料理が到着して、あんかけ焼きそばの写真を撮っていたら、とても陽気な店員さんが、「うちは、あんかけ焼きそばが一番の人気！次が麻婆豆腐よ～！じゃんっじゃん写真撮って行ってね～！！」と明るくお声掛けしてくださいました😂麻婆豆腐は旨味が深いのに、アッサリと食べられます。あんかけ焼きそばは、最初麺がパリッパリに揚げ焼きされており、飴色の餡と絡めると丁度良い塩梅に。お野菜もたっぷり入っていて、それぞれの食材の食感とお味が楽しめます。これは美味しい！店員さんの明るい接客と美味しいお料理で、とても満足できました。たまに無性に食べたくなる味がありますが、水新菜館さんは そんな感じの中華料理屋さんでした。
さすがテレビで紹介されたお店！美味しかったです！よだれ鶏の味は辛さと山椒が絶妙なバランス、鶏肉も硬さちょうどいい感じ、柔らかすぎず歯応えが最高。豚肉のネギ炒めもとても香ばしく美味しかったです。水餃子は絶対自家製と信じ、じゃないとあんなモチモチの皮にならないと、個人の経験からそう思っています(中国出身、餃子皮作り上手の友達いる)。一見普通の街中華のように見えますが、味は期待以上に、ポジティブサプライズでした。本番的です！夜行ったんですけど、予約した方が無難。1回目予約せず満席で入れいませんでした。今日は予約してリベンジしましたが、出た時店は満席でした。
昔からある、人気の中華屋さん。創業50年くらいらしい。いつも行列ができて入れないけど、今日は早めの時間だったので、カウンターが一席だけあいており、久しぶりに寄りました。人気のあんかけ焼きそばと、追加で餃子を注文。焼きそばは、焦げ目があり、硬い部分と柔らかい部分があり、とても美味しくいただきました。
| 名前 |
中華料理 水新菜館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3861-0577 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:00,17:30～20:45 |
| HP |
https://www.facebook.com/pages/%E6%B0%B4%E6%96%B0%E8%8F%9C%E9%A4%A8/113109348746178 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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会員制のワインペアリングコースに参加させていただきました。お食事の量は私には少なく感じられましたが、貴重なワインの説明を受けながら食べる絶品中華は素晴らしい体験でした。