錦糸町の比内地鶏、極上の焼き鳥。
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比内地鶏炭火焼 ひないの特徴
コロナ禍でも23時まで営業していて便利です。
比内地鶏を使った串焼きがしっかりジューシーです。
上品な店内はデートにぴったりの雰囲気です。
すごく丁寧で素敵な比内地鶏の焼き鳥屋さんコースで飲み放題もゆっくり堪能できました。小皿も美味しく本当に良いテンポでした。お酒も良いものが多いので大満足です。ゆっくり語らいながら食事ができます。
久し振りに美味しい焼き鳥頂きました。特に皮付きの焼き鳥は絶品です。名古屋コーチンとは違う比内鶏の旨味と肉質の柔らかさ。初めて入ったのでどれがオススメか分からず、店員さんに相談したら何本食べられますか？と聞き返され取り敢えず5本で頼んだ内の一本です。あと、つくねもオススメ。一品ではいぶりがっこチーズ（鰹節に埋もれていますが、その下にいぶりがっことチーズキューブがゴロゴロ）、レバー刺し、自家製豆腐が美味しかったです。1人のちょい飲みでしたので、色々とは味わえませんでしたが、きっと全て美味しんでしょうね。7時位から予約で混むみたいなので、その前なら案外空いていて入れてくれると思います。店員さんが気さくなので、料理、お酒に悩むなら聞いてみては如何でしょうか？大変美味しかったです。ご馳走様でした。
攻めてる焼き鳥屋さん。比内地鶏専門店。筋肉質な比内地鶏を美味しく炙ってくれます。そして刺しも最高。基本レア気味で焼いてくれますので苦手な方はよく焼きで。噛むほどに旨味が口の中で広がります。おすすめはレバ刺し。ごま油ととても相性が良く臭みのない軽い感じですが驚くほど美味しい。そしてここのチューハイ！炭酸がものすごくキツくて美味しい。パキパキな炭酸のレモンハイは口の中をリセットしてくれます。あ〜レバ刺しまた食べたい〜
錦糸町の場末の焼き鳥屋を探していたのですが・・・こちらに吸い込まれてしまった。入口からなんだかカッコイイ！高いんだろうなと思いながらも。金曜日とあって予約なしの為ダメかと思いましたが、時間制限をいただきカウンターへ着席。もともと喫煙化とうたっていたので、ターゲットから外していたんです。ですが思いのほか喫煙者がいないのかカウンターだったからか？煙くなかった。さてとりあえずビール。薄口のグラスで。って店は高いんだよ・・旨いんだよ。って持論があるのです。頼んだのは焼き鳥4点ほどと、いぶりガッコチーズ、きゅうりなど。焼き鳥は良い部位なんでしょうね半生での提供！塩とちょい唐辛子、そして歯ごたえ柔らかさ！絶妙！つくねは月見で！これまた絶妙！どれをとっても絶妙なんだ。3杯ずつ飲んで総合計10,000円。さすがにコスパは落ちるけどいい味出した比内地鶏が旨かったのでOK。帰りにバームクーヘンのお土産もらいました！また来る店だ！
錦糸町の本格比内地鶏炭火焼焼き鳥！錦糸町駅から徒歩2分、シックな店内が魅力の『比内地鶏炭火焼ひない』に行ってきました。比内地鶏を使った焼き鳥と一品料理が楽しめるお店で、ゆっくりと食事を楽しみました。◎良いポイント●ささみ山葵の鮮度と風味注文してから驚くほど早く提供されたささみ山葵は、外側を軽く炙っただけのほぼ生の状態で提供されました。ささみは非常に柔らかく、しっとりとしていて、山葵の辛味がアクセントとなり、さっぱりとした味わいでした。鮮度が抜群で、ささみの美味しさを存分に楽しめました。●むね皮の香ばしさと食感むね皮はパリッとした皮の食感とジューシーなむね肉が絶妙なバランスで、香ばしい香りが食欲をそそりました。皮部分の食感が非常に良く、噛むごとに広がる旨味がたまりませんでした。これはぜひ一度試していただきたい一品です。●塩もつ煮込みの深い味わい塩もつ煮込みは、人参や大根、鶏もつ、玉子がたっぷりと入っており、柚子胡椒と七味を加えることで一層深い味わいを楽しめました。もつは柔らかく、臭みもなく、全体的にバランスの良い一品でした。ボリュームも十分で、大満足でした。●つくねお月見の濃厚な味わいつくねお月見は、卵黄をたっぷり絡めていただくスタイルで、濃厚なタレと卵黄のコクが絶妙に絡み合い、非常に美味しかったです。つくねはジューシーでありながらも肉々しさがしっかりと感じられ、食べ応えのある一品でした。△その他のポイント▲価格設定比内地鶏ということもあり、焼き鳥一本あたりの価格が500円を超えることが多く、全体的に割高な印象を受けました。ただし、品質と味を考えれば納得の価格設定とも言えます。お酒の種類も豊富で、飲み物の価格も比較的高めです。☆まとめ錦糸町の『比内地鶏炭火焼ひない』は、新鮮な比内地鶏を使った料理が楽しめるお店です。特にささみ山葵、むね皮、塩もつ煮込み、つくねお月見は、どれも非常に美味しく満足度が高かったです。
コロナ禍でも23時まで営業してるの知らなかった！知ってたらもっと来てたのに！相方が昔よく来ていたお店。僕は初めてです。運良くカウンターの焼き台の正面の席に通されました。プロの仕事を見ながら頂くとさらに美味しさが増す様に思います。締めで食べた親子丼がサイコーでした。
食事はどれもこだわっていて大変美味しかったです！気を利かせてくれる店員さんばかりで、気持ちの良い接客をしていただきました！また伺いたいです。
食材がとても新鮮で美味しかったです。お土産も頂けて嬉しいです。御馳走様でした♪
上品な店内に負けないこだわりの串焼きを頂きました。どれも丁寧な仕事がされており、肝は絶品でした。店員さんの心配りも丁寧でゆっくりくつろげました。
| 名前 |
比内地鶏炭火焼 ひない |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5637-6255 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒130-0013 東京都墨田区錦糸２丁目４−１２ 元春ビル １階 |
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ディナー時に伺いましたが提供スピードも早くて料理も美味しかった。特に親子丼はビックリするぐらい 味もよく卵のトロトロ具合も良かったです最後に貰ったバームクーヘンもきっと比内鶏の卵を使ってるんだろうが説明もなかったから少し感動は薄れたけど。バームクーヘンも美味しかったお見送りがやはりお店の印象をいい方に変えると改めてしれました。また食べに行きます！