濃厚スープと旨し肉感！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
濃厚豚骨醤油ラーメン ブタシャモジ本店の特徴
もつニラソバは肉量2倍、旨味たっぷりの絶品ラーメンです。
濃厚な豚骨スープに、ストレート中細麺が絡み合う美味しさ。
ライス食べ放題やニンニク投入で、さらなるコクが楽しめます。
食券で現金払いのみ。店内入ってから豚の独特な匂いがあまりにもキツすぎて…動物園より臭い感じなので女性にはおすすめできません。帰ってからも髪に匂いが染み付いてた。家系も豚骨もあまり食べたことないですがスープがとてもしょっぱいです。ニンニクを入れるとおいしかったです。味変できるし濃い味好きな人にはおすすめです。店内は清潔でトイレも綺麗ですし接客もよかったです。提供時間も早い。
20248月12日19時過ぎ晩ご飯🍚で立ち寄りw来たよやっと来たー最強の角中グループさんのまだ行けてなかったブタシャモジ本店🐷濃厚野菜豚そば大盛りとライス食べ放題で1330円だったかなwとにかくすごい量👍野菜も豚骨醤油も麺もチャーシューも最強w何とか食べたよw最強に美味いもんは別腹かなw 唐揚げも超美味いwラーメンうどん好きは新潟角中グループさんで一度食べなきゃ人生後悔するよ w自動券売機システム 現金オンリー 接客 サービス最高角中グループさんの従業員が着てた黒の後ろが店の店名が入ったティーシャツかっこいいから販売してくれないかなw 新潟来るのは今や角中さんの為w角中うどん 新潟荒川こだわりうどん まごころ亭 アカシャモジ ブタシャモジ あほや 麺屋しゃがら あしら。
とりあえず基本の豚ソバを注文。あとライスがおかわり無料なのでそちらも頼みました。スープの味はドロっとした豚骨醤油ですが、若干味噌の味がしたような？中ストレート麺はこのこってりスープに合ってますが、かなりしょっぱい。お陰でご飯が進みます。テーブルには辛味を足したり色々と味変できるようで、飽きないようになっています。さらに気になっていた豚骨の極細麺を替玉バリカタで注文！正直こちらのほうが私的には好きな感じ。２杯目だからかもしれませんが、もう少し味を薄くしたいので、スープ割とかあったらいいかもしれません。名物は他にもあるようなので、次回来たらもっと違うラーメンを食べて評価したいと思います。
入店と当時に豚臭がガツンと香ってくる本場九州系のド豚骨ラーメン。開店当初は泡泡系のクリーミーなラーメンだったので、久しぶりに来店してその変わりように驚きました。しかし、味は以前より美味しかったです。店員の接客も丁寧で、会計終わった客を一人一人入口まで見送っていた。そこまでする必要もないとは思うけど、接客の丁寧さは十分に伝わってきました。
豚そば中盛850円を頂きました。普通盛りも中盛も同じ値段でうれしい事。ライス、漬物も無料。肉体労働者や体育会系の学生などにはもってこいのお店ですね。スープはもちろんですが麺か旨い！モチモチで食べ応えがあり食感が最高！さすが1等小麦をベテランの職人が秘伝の配合で打った麺です！店員さんも明るく親しみやすく居心地がいい感じがしました。
リピートしているお店です！店内入ると明るくて清潔で賑やかなのになぜか落ち着くお店です。また人が沢山いるのにトイレも綺麗です！お店の前にたまに人が並んでますが、割と回転率良いのか、そこまで待たされません！お店の人もテキパキしてて、気がききます🙇♂️肝心なラーメンですが、家系ラーメンで、濃厚で新潟の人が好きな味かと思います！麺もツルッとモチモチ！一杯頼むとトッピングなど無料になるパスポート貰えます😍また唐揚げもいつも頼みますが、サクサククリスピーで衣が美味しい🥺他のお店とは一味違うと感じました！ただ人によっては食べ進めるにつれ味が濃いめと感じる人いるかもしれません。それでも何度も通いたくなるお店です！追記)11月下旬に行きました。モツニラそばを頼みました。あっさりとしたスープに濃厚なモツと細麺のラーメンです。個人的には濃厚豚そばが好きですね！濃厚豚そばの背脂がたまらんのです😋🫶
車が納車になり、試しに走るのと夕飯をということで初来店。豚骨の濃い匂いが駐車場に漂ってました。ん？ここは二郎系なのか？とそろそろお店へ入り、食券を購入。特濃豚そばなるものがあったので注文。相方はプラス餃子とライスのセットを頼んでました。二郎系なのかと思いつつ、ん？でもほうれん草がのってるぞ？？家系なのか？？？とちょっと混乱していました。家系だけど、何故か背脂があるんすよね？頭の中が混乱しつつ、メニューを見ると野菜豚そばというものがあり、それを見るとなんとも二郎系ww家系と二郎系を割った感じですかねって思いながらラーメンが着丼。新しい感覚でラーメンをすすりました。麺は中太麺ストレート。家系だって感じです。替え玉ができるそうで、替え玉は細麺だそうです。ニンニクおろしも入れ放題wチョット多めにニンニク入れて、またブーストがかかります🤤ぺろりとたいらげました。あ、あとテーブルについたときに無料パスポートなるものを頂きました。なんでも有効期限内なら何度でも利用できるありがたいチケットです。麺類1つの注文で1品無料になるそうです。これは嬉しい😄麺の大盛りか、替え玉かあとトッピングで生卵、玉ねぎ、ほうれん草、焼き海苔のどれかだそうです。もう…また行きたくなっちゃうじゃないのん💕こんどはまぜそばとか食べてみたいですね〜つけ麺もあったのですが、選べなくなってたので時期的なものなのかな〜と思ってます。つけ麺、食べてみたい！何度か通う必要性がありそうです。何はともあれ、美味しかったです！また行かなきゃ。ごちそうさまでした〜！
新潟バイパス 女池(めいけ)ICから車で2分の場所にあり、豚骨醤油ラーメンを看板として提供している、麺作 ブタシャモジさん。うどんや唐揚げなども展開している角中グループのうちのひとつの店舗で、友人の勧めで今回初訪問。外観の文字体ややビジュアルからしても横浜家系ラーメンを想像させるようなブタシャモジさん。・豚ソバ ¥780-・ライス食べ放題 ¥100-を注文してテーブル席へ。実際スープを飲んでみると、豚骨がしっかり口当たりを刺激するまさに濃厚な味わい。臭みもあまりなくレンゲが進む。東京だと武道家さんの味に近いように感じた。麺は中太ちぢれ麺。加水率は若干高めに感じ、モチモチとしていた。薄切りチャーシューもスープと絡んでいて◎後半はニンニクと胡椒でフィニッシュ。卓上調味料も豊富で自分なりにカスタマイズできるところもポイントのひとつ。個人的にもつニラソバが気になったので次回はそちらを食べに行きたいと思う。美味しく頂けました。ごちそう様でした。
11時30分に訪問。客入りは半分くらい。その後続々と来店しまもなく満席に。冬季限定のもつニラそば850円税込をオーダー。5分ほどで提供。澄んだ醤油スープにプリプリのもつがたくさん乗っています。ニラは生なのでスープに沈ませてしんなりさせます。ニラの下にはもやしが隠れていました。例えるなら醤油味のもつ鍋の締めラーメンのようでとても美味しいです。今回が初めての訪問だったので次回は定番の豚そばに無料パスポートを使って麺大盛りにして食べてみようと思います。
| 名前 |
濃厚豚骨醤油ラーメン ブタシャモジ本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-385-7085 |
| 住所 |
〒950-0945 新潟県新潟市中央区女池上山１丁目１２−１０ |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
2024.12今年こそはもつニラソバが食べたいと初訪問欲を出して肉量2倍のもつWニラソバを実食〜💕旨味のあるスープにストレート中細麺がうまうま🥰ニラともやしの違うシャキシャキ感が心地良い😍3・4口食べて卓上のニンニクをたっぷり投入👍コクと旨味が増して旨し♥後半戦は辛味噌を投入〜風味に味噌が追加されまたまた驚きの美味しさ🤣脂と肉欲満たされご馳走様🥳リピ確定ラーメン期間中もう一度食べたい一杯でした〜