煮干しの旨味が決め手！
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麺屋銀星 高円寺本店の特徴
煮干しの旨味が濃厚で、特製濃厚つけ麺は絶品です。
店内は4人テーブルがあり、ライブ後の来店にも便利です。
スープはジュレ状で、冷やしつけ麺の風味が際立っています。
平日22時頃に訪問。店内は広くないので、すぐに満席になりますが、回転が良いので少し待てば入れます。★オーダーしたもの濃厚煮干しつけ麺 830円煮干しの味がしっかりしていて、美味しかったです。ただ具材はないので、特製の方でもよかったかも？私を含め、店内は女性のおひとり様も多く入りやすいお店です。
煮干しの旨味が濃厚に出ていて美味しかった。紙エプロンあるので、服の汚れを気にせず食べれる。
濃厚煮干しつけ麺（830円）を食べました。麺は結構硬めですが、個人的には好きです。具材が少ないので、980円の「特製濃厚煮干しつけ麺」の方がオススメかも。麺の量は並盛と中盛から選べますが、中盛にするとスープの量が少なく感じました。
魚介系のつけ麺でスープは美味しい。薄切りのチャーシューの味も程よく出ておりつるりと喉を通っていく。麺は平打ちで見た目は独創的で美味しそうなのだが、口に運んでみるとコシが強すぎるのが硬めのゴムを噛んでいる印象を受けた。個人的にはもう少し弾力があるほうが好みである。
特製冷やし煮干しつけ麺中を堪能しました🤣平太麺でスープはジュレ状で煮干し香るキリッと冷えていて美味しかった店内は４人テープル×２カウンターが×３テーブルは大柄な人なら２名🤣
蕎麦のような角ばって硬い麺が好きか嫌いかでこの店の評価は変わると思う。 濃厚煮干しつけ麺を頂きました、スープは濃厚だけど量が少なすぎ！ それでも麺に絡まないので最終的に余るのですが・・・ 肉も細かく刻んだものが少量、スープの底に沈んでいるだけで非常に寂しい。 もう少し料理にコストを掛けたほうが良いんじゃないだろうか？ 客が食べているのに突然ため息をつく店員もなんとかしないと。
美味しかった！！！交通手段ＪＲ中央線【高円寺駅】徒歩３分高円寺駅から232m営業時間・定休日営業時間［月～土］11:30～16:00／18:00～翌3:00［日］11:30～17:00日曜営業定休日不定休新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。席・設備席数t8 席（カウンター4席、テーブル2人席×２）個室t無禁煙・喫煙t全席禁煙。
美味しいが特製頼んでもチューシュー二枚、味付け卵、海苔二枚はちょっと物足りない。そして味に特徴がない。多分別の店で味わえるよね、この味。
特製濃厚にぼしラーメン大盛りを注文。濃厚でありながら、しょっぱくないため、飲み干せるスープ。煮干し出汁のラーメンでは、太陽ともまた違うテイスト。
| 名前 |
麺屋銀星 高円寺本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6383-1129 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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二日酔いでも食べれる！一番ベーシックな煮干しラーメンにしました、麺の硬さなどはエラベなそうな感じです。にんにく油で味変がまたよき。相方はお酢をプラスしてました！チャーシューがあまり好みじゃなかった。厚みが欲しいけどこのラーメンにはちょうどよいかな。店舗の狭さは他の口コミでも見てましたがすれ違うことは難しいです。平日だと中休みが5時からあるみたいです。土日は４時から。