背脂系ラーメンで深い旨味！
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輝宗の特徴
醤油ラーメンや味噌ラーメンが絶品で満足できるお店です。
特製みそ火山やチャーシュー丼で豊かな味わいが楽しめます。
身近で気楽に食事できる小上がりが魅力のファミリー向けです。
辛ねぎ味噌ラーメンをいただきました。とても美味しゅうございました。お店の雰囲気もよく、お店の方も丁寧で素敵でした。
特選しょうゆラーメン。1,150円。入店の仕組みがわからず、入って満席のようだったので、入口で待ちました。んー、食券を先に買ってしまったので、出るわけもいかずしばらく待ちます。あれ？あそこ、なんか、席に荷物をおいてあるだけなんじゃ？近づいてみると、やはり、そこの席は空きでした。食券をカウンターにおき、しばらく待ちます。背脂たくさんというわけでは全然なく、普通。テーブルには黒こしょうとにんにく。量も普通よりちょっとすくないくらいで、すんなり食べきりました。
雑誌で見てずっと気になってたお店です。今回は味噌つけ麺を注文。一口スープを飲んで美味しい。なりたけに関係してると聞いたのですがなりたけさんより自分はこっちの方が断然好きですね。あっという間に麺を食べて久し振りに大盛にしとけばよかった後悔しましたね。最初カウンターだけかなと思ったのですが奥の方にテーブル席らしきものがみえましたね。キャッシュレスにも対応してました。雰囲気もよかったですしまた来店したいと思います。
今日は前々から気になっていた『輝宗』さんへ。土曜日ランチで訪問。こちらのお店は千葉のなりたけの味を受け継いでいるとの情報。私は味噌ラーメン、連れはしょうゆラーメンをチョイス。味噌は旨い、が私にはかなり味が濃過ぎました。スープを完飲できず。太めの麺はもちもちで美味しい。チャーシューも好み。連れのしょうゆは背脂がしょうゆと相性良く、脂くど過ぎず旨い。連れが旨いと大絶賛。お店の方の対応良かった。また来ます。25年4月。
醤油ラーメンも味噌ラーメンも美味しい(^^)そして奥に秘密基地みたいな小上がりがあるので、ファミリーでも気楽に食べられます。
以前、特製味噌ラーメン、麺硬め！背脂多め！にしたら、ちょと気持ち悪くなりました。ここまで背脂が埋めつかされてるとオッさんにはキツイ！でも自分で多めって頼んでしまいましたからぁ〜(笑)次回は背脂少なめに心がけます。昼のランチは半ライス！サービスです。今回はつけ麺！をチョイス！うーん？やっぱり、らーめん系が私の口に合います。つけ麺のスープが私には合いませんでした。ごちそうさまでした。次回はやっぱり味噌らーめん🍜背脂少なめで、
特製みそ火山とチャーシュー丼を注文しました。みそ火山は券売機には中辛と書いてありましたが結構辛いです。辛いけど後を引く美味しさでした。チャーシュー丼はチャーシューの下にマヨネーズがかかったキャベツが敷いてありタレと混ざってこちらも大変満足でした。
やはり。背脂系は苦手なのです。背脂らーめん発祥の地・新潟(そうなんだ!?)リスペクト系のらーめん屋さん。背脂系が苦手になったきっかけのなりたけ出身の店主らしい。それでも。最近は背脂系を少しづつ克服しつつあるので挑戦してみました。背脂系はスープが熱い。そこは寒い冬にはよいところ。背脂のおかげか？せいか？スープが甘い。味噌と相まってコク深し。もやしと青葱がちょっと中和してくれます。味玉もコクあり濃厚。味玉はまろやかにしてくれます。そう言えば背脂系の味噌は初めてかも。チャーシューは薄切り？削ぎ切り？こういうタイプのチャーシューは自分はあんまり出会ったことないかもです。背脂系の中では食べやすいタイプだと思います。でも。やはり。背脂系は得意ではないかなぁ。
１番大好きな背脂系ラーメンです。背脂で有名な、なりたけご出身！ここの醤油つけ麺が特に大好きです。味はしっかりしているのですが、どこか爽やかな風味もあり、こんなに背脂が浮いているのにこってり感はあまり感じません。お昼は半ライスも無料でつけられるので、のりを浸してご飯に巻いて食べるのがおすすめです！(のりも味がしっかりしていてとても美味しいです！写真はのりを追加でトッピングしています。)
| 名前 |
輝宗 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-393-2730 |
| 営業時間 |
[月火金] 11:30～15:30,18:00～0:00 [水木日] 11:30～0:00 [土] 11:30～15:00,18:00～0:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒272-0023 千葉県市川市南八幡４丁目４−２２ グリーンターフ南八幡 1F |
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特製醤油ラーメン1150円背脂いっぱいだけどくどなくて甘めのお味。中太麺で美味しかったですが麺気持ち少なめな感じがしました。黒胡椒とニンニクを入れて味調整したら自分好みの味になりました。カウンター席のみで券売機とQRも対応しています。