懐かしい醤油ラーメン、心に染みる。
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蛸八の特徴
銀座通り近くにある懐かしの町中華です。
昔ながらのシンプルな醤油ラーメンが自慢です。
スープがキリッとしていて具材との相性抜群です。
ラーメン屋で蛸八という面白い名前に惹かれて入店しました。下町の路地裏にある家族経営の町中華という感じです。醤油味のシンプルな中華そばは、鶏ガラ系東京ラーメンの正統派の懐かしさを感じます。チャーハンは、パラパラ系で優しいお味でした。
ランチ ラーメン+半チャーハン¥900を頂きました。ラーメンスープは色濃いのですがいたって薄味、こういう場合私がよくやる胡椒・辣油ドバドバ入れました。チャーハンはパラパラ系で美味しい。お店はカウンター４席に、４人掛けテーブル×２の小さな店です。
タンメン：750円麺は細麵だが食感が良かったです。肉、野菜ともに具材は適量。やや厚みにカットされた椎茸が多めに入ってました。スープは塩分、油分が控えめで優しい味わいに仕上げられる、。接客は丁寧な対応。ご馳走様でした！！
日曜19:15来店で先客はなし。お店はこじんまりとしていますが店内は清潔でカウンターにはコロナ対策の衝立もありました。中華そばと餃子と瓶ビールを注文。20:00まではアルコールも可とのこと。ビールを飲んでいると餃子が先に到着。皮も手作りでしょうか？少し厚めの皮はパリッとして、具はかなり細かく刻まれていてなめらかでジューシーで美味しいです。ビールと餃子のコンボを堪能していると中華そばも着丼。見た目は正に昔ながらの中華そばといった印象です。食べてみるとサッパリとした鶏ガラスープの醤油ラーメンですが、最近のラーメンを食べ慣れている身としては少し物足りなさを感じてしまいました。具材はナルトがなくて小松菜が多めに乗っているのが特徴ですかね。チャーシュー、メンマ、刻みネギは安定の味で懐かしさを感じます。昭和のノスタルジーを感じるにはいいのかもしれません。
ラーメン半チャーハンセット谷根千の町中華安い、早い、美味い👍
日暮里谷中銀座のすぐ近く夜店通りから路地に入った中華屋さんです。普通に美味しいですよ。
昔ながらのシンプルな醤油ラーメンが懐かしくて染みます。日暮里界隈はラーメン店の数はそれなりにあるのですが、いわゆる中華そばと呼ぶようなラーメンを提供している店が少ないのでよく使わせてもらってます。店内も綺麗にしているで非常に好感がもてます。店主の方は少し言葉数は少ないですが、まぁラーメン店なのでそこは気にするような事ではないかと……。
昔ながらの中華そばだけど、スープがキリッとしてて具ともよく絡みもうまい。値段のわりにうますぎる。
谷根千界隈のごくノーマルな昔ながらの中華料理屋さんです。ただ街中の中華というと年期が入ったお店も多いですが、ここはこじんまりしてますが店内やトイレなどもキレイです。味は万人向けでハズレはないと思います。値段もリーズナブルだしおかみさんのキャラも○。
| 名前 |
蛸八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3821-2795 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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THE町中華！混んでいる時は調理を一人でされているのですこし待ちますが味は間違いないです。ラーメン+半チャーハン 1100円を頂きました。醤油ラーメン、懐かしい味です。ほうれん草、しなちく、刻みネギ、チャーシューが乗ってます。刻みネギがいい具合に麺に絡み、チャーシューも煮加減丁度良いです。麺はちぢれ麺で昔ならではのあじわい。チャーハンも味薄すぎずバランスの良い味わいです。