京成本線近くの絶品中華そば。
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瓢の特徴
自家製麺を使用した中華そば塩が特におすすめです。
煮干しがしっかり効いた中華そばは理屈抜きで絶品です。
落ち着いた物静かな雰囲気でゆっくり味わえます。
中華そば（塩）＋特製（具）を注文。店内は清潔で静か。カウンター席のみなので、２人で並んで食事したいカップルは、少し待たされるかも。水はセルフサービス。特製の鶏肉は、しっとりしていて美味しかったです。また、卵も綺麗なオレンジ色と半熟度が良かったです。麺は特徴のない細麺で、やや旨みが足りない感じ。輪ゴムみたいな触感でした。スープも、やや味が濃すぎる感じがありましたが … 若い人なら好みかも。こだわりはありそうなので、値段はリーズナブルだと思いますが、完成度があと少し … という感じがしました。今度はまぜそばを試してみたいと思います。
平日の11時半に到着。カウンターのみのお店で8席程度だったと思います。ここ最近で食べたつけ麺（つけそば）の中では最上級にうまい。訪問した時間の問題なのか、このレベルなら行列ができてもいいほどだと思います。普段はできてるのかな…つけ麺は普段は麺少なめにしてますが、麺少なめにするのを忘れてましたが、量はちょうどよかったです！その為、普段から大盛注文してる方は大盛りでも物足りないかもしれませんのでご参考まで。つけ汁の器は熱々だし、気を遣って作ってる感じがなんともいいです。最後のスープ割はスープを追加してレンジであっためたものでした。こちとら素人だし、あれこれ言うつもりもありませんが、これが味にどう影響するかはわかりませんが熱々でとっても美味しかったです！支払いは現金のみとなります！最高に美味しかった！次は中華そばも食べてみたいです！駐車場は線路沿いにコインパーキングありますのでそちらを利用して徒歩3分程度です！
こだわり感じる静かなお店煮干し中華そばと、中華そばまぜそば、ご飯を頂きました。どれも美味しく頂けましたがつけそばはまだ食べていませんが、ここに来たら中華そばがいいと思います。まぜそばはまだまだ改良の余地があると思う感じ豚のチャーシューがしっかり目なので麺を混ぜてもほぐれないのが個人的には嫌でした。あと鰹節がダマになってしまうのも気になるところ。煮干しにするとどこでも食べれる煮干しそばに早変わり。シンプルな中華そばが1番楽しめるなぁと言った感じでした。ご飯は固めとい言うかパサ目でした。美味しかったです。ご馳走様でした！
京成本線の真間駅から徒歩2分。清潔でオシャレな店内はオールカウンター席。店員はバーテンのような雰囲気の寡黙な男性2人。魚介系の濃厚醤油ラーメンには豚と鶏の叉焼と2種のネギが載ってます。麺は自家製の細麺。塩や煮干し、つけ麺もありますが全て1000円以下。つまりリーズナブルでオシャレな拉麺店という訳です。
つけそばとローストビーフ丼を頂きました。店内は静かで、やや緊張感があります。商品以外は撮影禁止とのことなので、メニューや外観の写真は撮りませんでした。つけそばは太麺に濃厚魚介出汁鶏白湯とのこと。食べてみると、やや塩気が強め。写真撮らなかったのでうろ覚えなのですが、つけそばは汁につけ過ぎ注意、と書いてあったと思います。それに倣って半分くらい浸して食べてみましたが正解だったようです。とても美味しくいただけました。ローストビーフ丼は、しっかりした肉が多めに乗ってました。400円はお得感ありますね。大盛りでも足りない方には良いんじゃないでしょうか。私は少食な方なので、調子に乗って頼み過ぎました。次は中華そばか、煮干し中華そば、まぜそばも食べてみたいです。
市川駅周辺のラーメン屋の値段と比べると少し安いですが、味はお値段以上だと思います。値段以上のラーメン食べるならここ一択です。週３通いましたが、次の週にはまた食べたくなります。ギタギタラーメンとかではないですから、さっぱりしたラーメンならぜひ。
特製中華そばをいただきました。美味しいですねー。スープひと口飲んで思ったのがちょっと物足りない？って思ったんですが、ゆっくり食べたら口が馴染むのとチャーシューの旨味が出るんでしょうね。箸をすすめるごとに旨さが増していくようでした。計算されてんだろうなって思うとお店の雰囲気とかもなんか合わせてそうしてる感じがします。ホントに蕎麦で合ってると思います。個人的な解釈ではありますが自分の楽しみとしてはゆったり味わって食べたいお店でした。あと卵がいい卵なんじゃないかなと思いました。かなり黄身が綺麗な黄金色で濃くて美味しかったですね。ネギも繊細なお仕事してますし行ってみて良かったです。蕎麦感をもっと楽しむならつけ蕎麦のがいいのかな？次はつけ蕎麦にしてみようかな。
2022.2.21。初めての訪問です。注文したのが特製中華そば大盛りと、ローストビーフ丼です。どちらも美味しかったです。店内も清潔で気持ちが良かったです。
煮干し中華そばを注文しました。提供までのスピードが早く、スープも抜群で麺もツルツルモチモチ。コロナ対策もされており安心して食事が楽しめます。秘密にしたいくらいいいお店です。
| 名前 |
瓢 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-322-2337 |
| 営業時間 |
[月木金土] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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まぜそばが絶品。自家製ラー油とも相性抜群。そのほかのメニューも食べたが、個人的にはまぜそばが頭一つ抜けてると思う。マスター親子？のこだわりが強そうなのと、食後のスープ割は味が薄くなり過ぎないように僅かにしか入れて貰えないが、そこがまた良い味を醸し出している。