本格的な蘭州拉麺、長寿の祝福！
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耶曼牛肉麺 小岩店の特徴
蘭州牛肉麺セット@990円で本格的な味を楽しめる、食べ応えのある平打ち麺です。
手作り餃子も美味しく、ラーメンと共に味わうと満足度が高まります。
小岩駅近くで現地の味を再現した蘭州ラーメンが楽しめる新しいお店です。
ランチタイムに訪れ、半額の兰州牛肉麺を注文しました。スープは香り高く、牛肉は柔らかくてジューシー、麺もコシがあって美味しかったです。手作り餃子も次回ぜひ試してみたいと思います！コスパが良く、スタッフも親切で大満足でした。また訪れたいと思います！
初めて知ったのですが、蘭州拉麺には9種類の麺の形があるんですね。紅焼牛肉麺（牛肉の煮込み麺）は牛肉がたっぷりで、めちゃくちゃ満足感があります。木曜・金曜は餃子が半額になるので、これも見逃せません！
今日は本格的な蘭州ラーメンを食べて大満足でした！細麺を2本注文しましたが、太さもちょうど良く、麺はモチモチしていて、一口食べるごとに超弾力があると感じました。スープはすっきりと爽やかな味わいで、牛骨の旨みがしっかりと出ているのに全く脂っこくなく、とても飲みやすいです。具材にもこだわりがあり、牛肉の薄切りはとても柔らかく、コリアンダーとニンニクの芽が香ばしさを増し、脂っこさを和らげてくれます。ラー油の香りが一気に広がります。つぼみ。友人は欲張って定食を注文しました。 定食には太麺と細麺が1本ずつ入っています。本当に素晴らしいです！ウェイターはとても親切で、指示を出してくれました。毛細血管が出てきたらすぐに食べましょう。最高の味わい。
蘭州ラーメンと日本ラーメンの違い麺は長寿の祝福ですごい長くて、すすりきれない。モチモチ派ではなくて食べやすく、お腹が重くならない。スープは豚骨とかバイタンのようなこってりスープではなく、ほぼ透明の色でさっぱりの味。飲み干したくなる。店員さんは優しかった。また、行きたいです。メニューは大変化飲み放題がなくなったこと。おつまみの品数が減ったことはちょっとショック。
蘭州拉麺が大好きで、素通りできなかった🧡スープも本場のもの、麺の太い箇所（手で持ってる部分？）があるのも、手延ばししてる証拠✨辛さもちょうどいい🌶昼呑みをしているグループが、これは美味しい！！と口々に言っていて、２９０円のおつまみらしいがどれなのか、とても気になる。次は各２９０円のビール🍺とおつまみで私も昼呑みしたい😏
生ビール１杯300円！？ラーメン屋としてより居酒屋として安くて旨い！何頼んでも安くて旨い。串焼きがスパイシーで絶品。
神保町の馬子禄牛肉面で食べた蘭州拉麺が旨かったので、また食べたいと思いこちらを訪問。麺は大盛り無料と後から気付いたが、大盛りって言ったっけ？というくらい丼の底までみっちり入っている。スープは、インパクトはあるものの、前述の馬子禄と比べてしまうと何か物足りなく感じる。旨味が足りないのか正直に言うと旨くない。これが人生初めての蘭州牛肉麺なら、もういいかな？となってしまっていただろう。
東京都江戸川区、小岩駅近くの耶曼牛肉面で蘭州牛肉麺セット@990円(税込)。店名はなんて読むかわかりませんが、台湾料理の牛肉麺(ニョーローメン)のお店です。メニューを見たところ、細麺と太麺があってどちらにしようか考えていたところ、どうやら両方ハーフで食べられるメニューがあったのでそちらを注文。そしたらハーフだというのに結構な量、というは普通に1杯分あるだろこれ。細麺のほうは麺がとても長いので、ラーメンのようにすすりきることができないため、途中で噛み切る必要があるので若干食べ方にコツが要ります。太麺はピロピロとした麺でとても歯ごたえがあって喉ごしもツルッとしていていい感じ。個人的には太麺のほうが好みです。スープは薄味ですが牛骨の出汁が効いていて、とても美味しかったです。#東京都 #東京 #江戸川区 #小岩#牛肉麺 #麺 #台湾料理#耶曼牛肉面#蘭州牛肉麺セット。
蘭州牛肉麺をいただきました。美味しくて、完食しました。半ラーメンセットの方は、両方とも太麺にしたからか、ボリュームが多すぎで、スープが少なく感じました。
| 名前 |
耶曼牛肉麺 小岩店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6876-9403 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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麺の太さを選ぶのに迷います。小ラーメン2つのセットを注文。細麺と中太麺をチョイス。ん？2つのセットなんですが、スープはおなじものなんですね。麺の風味を楽しみます。これ、包丁でカットしていないから長いんですね。ゆでるのもコツがいるんでしょうね。予想外にあっさり味で、すんなり食べられます。量は十分多く、おなかいっぱいになります。