背脂チャッチャで昇天ラーメン。
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一力 ホルモン麺の特徴
ホルモンを濃く感じるリッチなラーメンが楽しめる。
背脂チャッチャ系のスープが濃厚で病みつきに。
煮卵好きには嬉しい、デフォルトの煮卵付きラーメン。
この日は1人ディナー京成立石駅から 295m水曜20時10分頃訪問注文したものみそホルモンメン1100円お店はカウンター席です背脂と平打ち麺の相性が良い好みのラーメンに大満足！ご馳走様でした！
こってりの極みでパンチの効いた美味さです。トロトロの辛いホルモンはスジ肉のような感じです。
ホルモンラーメンとは何か気になって、機会があったので食べてきました。ホルモンは、なんでしょう？ピリ辛の味付けの角煮って感じです。チャーシューは、別にありました。ラーメンもなんと表現したら良いのかわかりませんが、くどくもなくマイルドで美味しかったです。ネギをトッピングしたので、今度はスタンダードなラーメンにしうよと思います。
定期的に食べたくなる一杯。他ではダメ。一力は一力なのでここで味わうことしかできない代わりのない一杯。お気に入りは味噌ホルモン。見た目ほどくどくなく思ったよりもさらりとした味わいのスープにしっかりと絡む縮れ麺。上に乗ったホルモンはほんのりピリ辛でスープスープと麺との相性が抜群で、正にくせになる一杯。一度食べたらやみつき。
1人で切り盛りしてるんで、ある程度は容認すべきだと思います。味は麺は平打ちの麺でここでしか食べられない麺だと思います。スープも美味しい。大好きです。見た目ほど重さは感じないと思います。オススメはホルモンにニラトッピングです！ホルモンはトロトロでちょっと辛めなのがいい感じです。チャーシューも美味しいですよ！
ホルモンを濃く感じる素敵なラーメン。味噌と少し辛めのホルモンがよく交わって美味しい。麺も重たいと思いきや、案外スルッと行けるタイプの麺でかなり魅力を感じた。内装は藍色がかった内装に加えて、店内で流れている音楽はラジオなので、これもまた下町特有で、昔ながらともいえよう美しさと慈しみが感じられる。立石駅周辺の人々に、本当に愛されているラーメン屋だと感じた。店員もとても優しく、接客や釣り銭をとり忘れた客にとても優しい言葉をかけられる接客は他のラーメン屋には無いようなものだと思った。
背脂チャッチャ系のメチャメチャ好きなヤツ。ホルモンという名のホロホロのスジ肉、ジョジョに辛くなって食べ終わる頃には汗がでる大将の手際よく仕事してますね。休みの前の日に食べたい１杯です。
貴生から7年ぶりの来店。店主老けたなぁ。味を守り続けてて感謝。上手い。ベースの醤油豚骨？にミソを追加するかどうかの2択ラーメン。平日の19時に来店。既に8名列。着席まで25分、食券を購入し、着丼は3分程。替え玉は、約1分かかるので、早めに口頭で言う。重いラーメンなので、女性がいると凄く待つ。貴生のラーメン（ダブル）を添付しておく。トリプルだとミソが入る。全てセルフ。
アクセス３味４雰囲気３接客２価格３ ご店主、全くお客さんの相手する気なしwww いっそ清々しいほど。別に失礼なことは言ってないし、ラーメン屋はラーメンさえ美味しければ他を気にしないって方なら問題ないと思われる。ワンオペなので食器やおしぼりはセルフで後片付けまでするのがこの店のデフォなのだろうが、それに協力しなかったお客さんのあとに着席するとかなり汚ならしい。しかも全くお客様がどんな気持ちで着席してるか見向きもしてないので、その汚ならしいカウンターで食べる羽目になる。おそらく評価なんぞ気にしないタイプだろうから目に届くことはないのだろうが、ご店主、せめて入店するお客さんが座る席が片付けてあるかどうかくらいは見た方がよろしいかと。ラーメンは背脂チャッチャ系だが意外にもさっぱりとした後味。ホルモンラーメンを頼んだのだが、非常に美味しく平打ち麺がしっくりくる。強いて言えばもうちょい硬めで上げた方が最後まで楽しめるが････、その辺の好みを伝えられる雰囲気ではない(苦笑)
| 名前 |
一力 ホルモン麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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レビューを見ていたら大好きな「貴生」さんのラーメンによく似てる。と他も読むと貴生の元御主人が営んでる？？？これは行かねば！！！とすぐに発進！狭い脇道の陰にヒッソリと看板。これだ！しかも貴生さんにも通ずる雰囲気。もうワクワクが止まらない。店内は御主人おひとり。客の出入りはお客同士が退店、入店を見て自信で判断。人数によっては譲り合いですよ・・・食券を購入し、カウンターの前（一段上の）に出しておく。御主人はいつの間にかしっかり見ていて気付くと作ってくれている。数分でメニュー到着。チャーシュー麺とチャーシュー丼だ。貴生を引き合いに出すのは心苦しいが貴生さんの雑味（ウマイ部分ですが）をなくして、とても濃厚ながらスープの材料はどれも主張してる！！こりゃタマラン！！！貴生フリークとしては御主人とも会話したかったですが、なにせワンオペ・・・余計な体力を奪うわけにもいかず静かに退店。振り返って暫く眺めて大満足。オール星5つで文句なし！！