マンダリンの味を西亀有で！
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西亀有 ギャラリーの特徴
マンダリンオリエンタル東京の元料理長が手掛ける料理の数々です。
料理は美しく、香りや食感がいきいきしているのが特徴です。
スターシェフによる絶品のマンゴープリンや飲茶セットをご堪能いただけます。
西亀有にある中華料理店。住宅街にぽつねんとあり、そのギャラリーのなのとおりてんないには絵画が。ミシュラン級のお料理が西亀有価格でいただけます。特にフカヒレは金華ハムのお出しが濃厚で必食。名物のよだれ鶏はもちろん、そのつけ汁で食べる飲茶のおいしいこと！お出しの聞いた和牛ジャブも絶品でヒトサラヒトサラに幸せが詰まっていました！ランチで伺いましたが次は夜のコースにいきたい！
スターシェフが提供する料理を、お手頃価格で楽しめる中華レストランです。人気店なので予約必須です。
マンゴープリン、飲茶セット、よだれ鶏等が特に絶品。メインメニュー1品に上記セットで計2千円は破格の味と内容です。特にマンゴープリンはこれだけで店が出せるレベル。よだれ鶏も驚くほど美味しい。お節も注文してしまいましたが、素晴らしい内容でした。こんな良いお店がなぜこんなところに！？
有名ホテルの元料理長が作る中華。点心(シュウマイとか小籠包)とよだれどり、胡麻団子はおすすめ。特に胡麻団子の中は胡麻あんで美味しい。麻婆豆腐もそんなに辛くなくて良い。
ミシュラン☆シェフの味が亀有で食べれます。感動するほど美味しいのと、シェフやお店の方々がとっても親切で落ち着ける空間です。全部美味しいですが、よだれ鶏のソースが本当に美味しすぎました。
前菜は白木耳、口水鸡、大根。白木耳はレモン風味で甘くて美味しかったです。大根の漬物もさっぱり。ただ涎鷄はタレは美味しいのですが、鶏肉に臭みがあり郭沫若先生に申し訳ないレベル。スープ、出てくるのが早すぎて冷めてしまったし上述の鶏の臭みがやや感じられた。香港飲茶、熱々と言われたので少し置いて置いたら温くなってしまった。韮餃子とトビッコの焼売はお代わりしたいぐらい美味しい。小籠湯包は美味しいけどスープが期待ほどではなく、包み目がやや硬い。紅焼牛腩飯は量がたっぷりの満足サイズ、ただ付け合わせが普通の生野菜サラダと茹でたブロッコリーなので牛肉を2／3食べた時点で味に変化が欲しくなる。涎鷄のタレが残っているので入れたいが、外食に慣れていないので塩分が許容範囲超えてしまった為断念。ハリッサや酢漬け唐辛子みたいなのがあればと思った。肝心の牛肉は大きな塊で嬉しくなるが、牛肉の繊維がよく言えば噛みごたえがあった。大根は味が染み込んで「大根の季節到来！」と叫びたくなるぐらい美味しいかった。デザートはマンゴープリン、マンゴーの酸味と甘さが絶妙で大満足です。お茶はポットで出てくるので嬉しい。ただ女性客が牛腩饭を頼むのが珍しいのか何度も量が多いと言われ、長年女のくせにと言われ続けてきた身には愉快ではなかった。
ランチを頂きました。麻婆茄子豆腐は熱々で、辛すぎず旨味がありご飯が進むお味でした。追加で頼んだ点心もジューシーで美味しく感激しました。おせちやオードブルの張り紙があったので、次はお家で楽しめるよう頼んでみようかと思います。
すべての料理が美しく、香りや食感がいきいきしていて、スープやソースもとても奥行きのあるおいしさ。冷たいラクサは、甘くてまろやかで風味豊かなスープが、感動的でした。オーナーの方も気さくにおしゃべりしてくださり、とても楽しく心地よかったです。また行きます。
ネット予約して感染予防を駆使して食事。ブレない美味しさに脱帽です。
| 名前 |
西亀有 ギャラリー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5487-8234 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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噂の西亀有ギャラリーに行ってきました。始めてでしたので予約の上、訪問。コースを選択しておきました。ハッキリいいます。美味しい。サービスも良い。これぞホテルの味なんでしょう。ここでしか味わえないものだと思います。ありがとうございました～ また伺いたいと思います。