ポルチーニ香る特製つけ麺。
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入鹿TOKYO 本店の特徴
東久留米で待ち行列ができる有名なラーメン屋です。
透明度が高く雑味のないさっぱりスープが特徴です。
ポルチーニ香るビジュアル美しいラーメンが楽しめます。
特製帆立柚子塩つけ麺ポルチーニ牡蠣醤油つけ麺うままろちょめめのうまーみん！！！もう目で既に美味しいんよ♡味の最適解がここにあるんよ！そりゃぁ迷わず連食しちゃうよね♡はぁん♡ほんと至福♡月曜日のみの営業は本当にハードル激高なんよ😭そして2025.5.12から記帳制開始！ありつけてよかったぁ♡かき揚げ食べたかった😭ご馳走様でした！
西武池袋線・東久留米駅西口から徒歩3分店内営業が月曜日昼のみの『入鹿TOKYO』に初訪問しました！ラーメン百名店選出してる人気店５月から記帳制になり朝10時より記帳開始！１１時前に行くとまだ空いてる13時30分の枠があり記帳できました！特製ポルチーニ牡蠣醤油つけ麺1500円を注文！まずは昆布水に浸っている麺をそのまま(つるつるで箸で食べるのが難しい笑)抹茶塩、つけ汁と味変を楽しめる！ポルチーニの風味もよくうまうまでした。〆に昆布水をつけ汁に入れてスープ割してつけ汁も完食！ご馳走様でした。
月曜のみ営業ですがたまたまお休みが取れたので訪問しました。開店10分前に到着しましたがすでに30人くらいの行列、結局お店の中に入れたのは2時間後くらいでした。ラーメンは定番らしい特製帆立柚子塩つけ麺を頼みました。周りのお客さんもポルチーニのものではなくほぼこちらの方を頼んでいました。スープは4種類のスープを混ぜ合わせているとのこと。えびやしじみなど魚介の風味も感じられますがさっぱりしていて、つけ麺のスープにしては味も濃くなく好みの味でした。麺は昆布水に使っていて、スープとよくあう味付けでした。和風のラーメンという感じですがちゃんとラーメンの味付けも合わさっていてとても美味しかったです。こってりしてなくサラッとしているので女性も食べやすいのではないかと思います。並びが長いのが難点ですがまた機会があれば食べに行きたいと思いました。
【注文メニュー】特製帆立柚子塩つけ麺、桜えび100%かき揚げ丼【感想】念願の初訪問。店舗営業は月曜昼のみです。東久留米駅から徒歩3分ほどの大通りを一本入った場所にて発見！9:45到着で10番目に接続です。開店時間になるとかなりの行列になってました。産地にこだわった鶏×海老×牛×貝の特製ブレンドカルテットスープに、昆布水に浸ったもちもち中太平打ち麺をつけて。洗練された幾層にも重なる繊細な旨味。美味しすぎる。完全無化調へのこだわりも素晴らしいですね！柚子のほのかな香りが上品さを際立たせてくれます。揚げたての桜エビの丼まで美味しく完食。ポルチーニ牡蠣醤油つけ麺も気になるので絶対また行こう。気になった方はぜひ！ごちそうさまでした。
▪️店名 【入鹿TOKYO】▪️評価食べログ3.90（2022年12月時点）食べログラーメンTOKYO百名店（2021-2022）ラーメンデータベース96.69（2022年12月時点）高評価店です。こちらの入鹿本店は六本木店立ち上げの為にしばらく休業されていましたが、2022年8月より月曜日のみ営業で復活！以前テイクアウトで利用していましたがお店の味を確かめたくて再訪。9時46分到着PP。10時30分頃約20名程の行列。11時で30名くらいの並び。先頭で並んでいた為そのまま店内へ！✂︎┈┈┈┈┈┈注文したもの┈┈┈┈┈┈☑︎ ポルチーニ醤油らぁ麺 @ 1050✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈和風モダンな店内はカウンター8席。ラーメンは5分ほどで着丼。油分を纏った琥珀色のスープに整った麺線、チャーシューに九条ネギがトッピング。特殊な形状のスプーンにポルチーニのデュクセルが入っていて、お好みで加えるスタイル。スープはアタック優しめ。角のない丸みある醤油に鶏・豚・海老・貝の出汁を加えたスープは非常に繊細な中にバランス良く旨味が形成されていて複雑味と深みがあります。後半にかけて貝出汁の旨味が伸びていくのも魅力的。麺は中細ストレート。気持ち硬めで歯切れよく、噛むとスープの旨味と麺の小麦の風味を共にバランス良く楽しめます。豚ロースは薄めのスライス。赤身の旨味中心のジューシーな味わい。鶏胸肉はしっとり気味で柚子の風味。九条ネギはフレッシュでシャキシャキ食感。後半でスプーンに乗ってるポルチーニデュクセルをスープに投入。華やかな香ばしい香りが加わり極上の味変！店主さん、非常に物腰が低くて丁寧な接客。東久留米はかなり遠くて伺う機会少ないと思いますが、その代わりに六本木にまた足を運びたいと思います！美味しく頂きました！ごちそうさまでした！✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈▪️場所東京都東久留米市本町1-4-28▪️最寄り駅東久留米駅から徒歩約2分▪️営業時間月。
評価4。とても丁寧で整ったラーメンです。どのメニューも美味しいので、どれを食べるか迷ってしまいます。早くこちらのお店も通常営業してくれのを待っています。
現在はテイクアウトしかないという、入鹿tokyoへ。ポルチーニ醤油とゆず塩があったが、『ポルチーニ醤油』2つを2000円で持ち帰り。今日食べるつもりは無く、車で50分位掛かるから、帰宅までにドンドン溶けてしまうのが心配だったが、結構平気✌️パックの中には、麺・スープ・ネギ・メンマ・チャーシュー2種が入ってて、同封の紙の裏面に、丁寧な作り方が記載。冷凍という事もあって、具材の量・パンチは弱く、緩慢冷凍なのかどうしても、麺がパツパツ、チャーシューほか具材の旨味が足りない感は否めないが、スープは美味しかった、、ただやはり1000円のクオリティではないか。今度六本木店に本物を食べに行こう🍜
店主なのかな？髪が無造作ヘアにして、他のスタッフは帽子を被ってる。衛生的に店主も帽子くらい被ってほしい。被ら無いならもう少し清潔感のある髪型すれば良いのにと思った。昼時に行きましたけどめちゃくちゃ回転が悪かった。個室席もあるのに何でここまで遅いのかと思ったら、2歳くらいの子供を連れた母親をその個室に入れてた。その分3人組4人組のお客が待たなければ入れ無い状況。わざわざ個室を独占させなくてもカウンターに案内して隣を空けるなりすればいいのに。味はまぁまぁです。六本木に美味しいラーメン屋さんが無いのと、この感じのラーメン出してる店が無いから流行ってるんだなって感じ。価格が六本木価格なのか高いと思う。
平日18時に来店して一巡目で入店できました。待つこと10分程で着丼となります。スープは芳醇な鶏の旨味が広がるハイクオリティそのものです。そして思いっきり麺をすすると、鼻から抜けていく芳醇な香りが素晴らしく、頻繁に訪問できるご近所さんが羨ましいです。メンマ、煮卵、チャーシュー、つくねと全て完成度が高いです。麺を食べ切った辺りで、平日夜限定の焼きおにぎりセットが到着（夢中で食べてしまい写真忘れました）しました。焼きおにぎりセットは麦ご飯が混ざった米の焼きおにぎりで、焼きおにぎりをスープにドボンします。あとはセットの薬味として三つ葉（とろろ昆布も少々）、わさび、しらすイクラ乗せ、が付いて来るので、ほぐしながら薬味を変えながら一口ずつ味わいました。まさに至福のひと時です。東久留米駅という立地なのでなかなか行けませんが、リピートしたいと思うラーメン屋でした。ごちそうさまでした。
| 名前 |
入鹿TOKYO 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-470-8082 |
| 営業時間 |
[月] 11:00～14:50 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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月曜日のみの営業になってから､初来店。「塩」と「醤油」の連食も考えたが､かき揚げが気になり､「帆立柚子塩つけ麺」「追加麺」のダブル（✕２）「柚子の宝玉かき揚げ」を実食。着丼し､ラーメン屋のつけ麺というよりも､もう料理屋の綺麗な盛り付けである｡🧐👀🤔まずは､そのまま食べようとするが､麺が昆布水に絡み､箸で掴めず､食べづらいが､このままでもツルツル､モチモチした麺で美味しい｡😄次に､抹茶塩をかけ､食べるが､一瞬？一口？でなくなり､旨い｡😄追加麺が､2玉あるので､初めの麺は､つけ汁を使わず､昆布水のみで食べようと思い､味変オイルを投入し､完食｡😀アレ？つけ汁がいらない旨さで､麺が最高です｡😄✨👍追加麺を､史上初の鶏､牛､海老､貝のカルテットスープに投入し､美味しいが､どのスープが柱？になっているのか､わからないが､旨い｡🤔😄煮干し､魚介､豚骨が外されたのは､意外だが､美味しければ､とりあえず､何でもアリですね｡😉追加麺の2玉目でかき揚げの投入です。由比桜えびかき揚げ､おろしをつけ汁に入れ､少し食べ､旨い､麺も入れ､一緒に食べる｡もう､天そば感覚で食べ､めちゃくちゃ旨いです｡😋✨👍この食べ方を決めてたので､大正解でした｡😄2玉目も完食してたら､店側から､もう一玉の追加麺のサービスを受け､完食｡😄やや小盛りだったので､次のお客にその麺に足して提供したり､つくり置きしない店の姿勢に､感動しました｡追加麺ありがとうございました。🙇🙏本日は､大満足のつけ麺でした｡😋✨💯🎊👍